¿Cuáles son algunas formas deliciosas de cocinar coliflor?

La coliflor es originaria de la costa mediterránea. Sus órganos producto son botones florales blancos, acortados y regordetes, ramas florales, raquis florales, etc., que son una especie de bola floral. Tiene bajo contenido de fibra cruda, calidad fresca y tierna, rica nutrición y sabor delicioso. Es una verdura que a la gente le gusta comer. ¿Quieres saber cómo hacer una deliciosa coliflor? Aquí están mis recomendaciones de recetas de coliflor cuidadosamente compiladas, espero que las adoptes.

1. Cómo hacer coliflor con tomate

Introducción a la receta: de color rojo brillante, agridulce y crujiente.

Materiales

Ingredientes: 400 gramos de coliflor,

Condimentos: 15 gramos de almidón de guisantes, 40 gramos de aceite para ensalada, 70 gramos de salsa de tomate, 20 gramos de azúcar blanca, 3 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 5 gramos de vinagre

Método

1 Romper la coliflor en trozos pequeños, lavar. con agua limpia y poner en agua hirviendo Blanquear hasta que esté bien cocido, sacar, escurrir y reservar para uso posterior agregar la cantidad adecuada de agua al almidón y mezclar bien para formar almidón de agua para su uso posterior;

2. Ponga 25 gramos de aceite para ensalada en una cuchara, agregue la pasta de tomate y fría hasta que esté cocido. Agregue azúcar, agua, glutamato monosódico, sal refinada y vinagre para ajustar el sabor. Después de hervir, espese la salsa. agua almidón Cuando la salsa esté cocida, agregue la coliflor y saltee la cuchara, vierta el aceite de ensalada restante y sirva.

2. Cómo hacer huevos revueltos con coliflor

Materiales

Coliflor, huevos, zanahoria, sal, vino de arroz o vino de cocina, almidón

Elaboración

1. Cortar la coliflor en trozos pequeños, remojarla en agua con sal unos minutos, sacarla, escaldarla en agua durante dos minutos y dejar enfriar. Cortar las zanahorias a cuchillos, sofreír los huevos hasta que estén cocidos y ponerlos en un plato.

2. Poner en un bol pequeño sal, vino de arroz, almidón y agua para hacer la salsa. Agrega el aceite base a la olla, agrega las zanahorias y sofríe hasta que estén cocidas, luego agrega la coliflor y sofríe por dos minutos. Finalmente agrega los huevos duros, vierte el jugo y sofríe uniformemente.

3. Cómo hacer coliflor salteada

Materiales

1 coliflor, 100 gramos de zanahorias, 5 hongos negros, 2 dientes de ajo, 1 verde ajo, cantidad adecuada de caldo, aceite, salsa de soja y maicena

Preparación

1. Limpiar la coliflor y cortarla en floretes pequeños, pelar la zanahoria y cortarla en rodajas; hongo negro en agua hasta que esté suave Quitar el tallo, agregar 1 cucharadita de ajo, mezclar bien, enjuagar con agua y cortar en floretes pequeños, aplanar los ajos y cortar los ajetes en gajos

2. en una sartén con aceite y sofreír los ajos

3. Verter las rodajas de zanahoria y sofreír hasta que estén blandas

4. Hervir la coliflor en aceite y agua con sal hasta que esté madura

5. Vierta la coliflor y saltee uniformemente.

6. Vierta el hongo negro y saltee uniformemente.

7. Agregue la cantidad adecuada de caldo rico en Shiyunsheng y. sofreír uniformemente

8. Añade un poco de agua y tapa. Tapa y cocina durante unos 10 minutos.

9. Vierte un poco de salsa de soja ligera.

10.

11. Sofreír uniformemente

12. Añadir los ajetes y sofreír uniformemente

4. Cómo hacer coliflor seca en olla.

Materiales

Coliflor, Pleurotus chinensis, champiñones, pimiento verde y rojo, pasta de frijoles, pasta de frijoles negros Laoganma, gajos de chile seco, granos de pimienta, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, cebolla verde gajos, salsa de soja, sal, pollo en polvo, azúcar

Método

1. Utilice un cuchillo para pelar los floretes de coliflor, enjuáguelos con agua limpia, luego escúrralos y reserve. .

2. Lavar y cortar los champiñones, lavar el Pleurotus pleurotus, lavar y cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños, cortar el jengibre y el ajo en rodajas, cortar las cebolletas en trozos pequeños y reservar.

3. Ponga aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue los gajos de chile seco, los granos de pimienta, el jengibre y las rodajas de ajo y sofría hasta que estén fragantes. Luego agregue la pasta de frijoles negros Laoganma. y las cebollas verdes y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Vierta la coliflor y mezcle bien. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sal y azúcar y revuelva bien.

5. Añade el Pleurotus pleurotus y los champiñones y sofríe hasta que los champiñones estén cocidos. Añade la cantidad adecuada de pollo en polvo para condimentar.

6. Luego ponerlo en una olla seca y espolvorear con cebollas verdes y servir. ¡Pero no tengo, así que usé una olla de barro!