¿Qué debo comer si mi nivel de azúcar en la sangre es alto?

Notas dietéticas: 1. El alimento básico es generalmente el arroz y los fideos. Sin embargo, preferimos los cereales secundarios, como la avena, los cereales, la harina de maíz, etc., porque estos alimentos contienen más sales inorgánicas y vitaminas. y rica en fibra dietética. La fibra dietética tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y es beneficiosa para el control del azúcar en sangre. 2. La soja y sus productos son las mejores fuentes de proteínas para los pacientes con niveles altos de azúcar en sangre. Por un lado, la proteína que contienen es de alta calidad, por otro lado, no contiene colesterol y tiene un efecto hipolipemiante. efecto, por lo que puede sustituir algunos alimentos de origen animal, como la carne, etc. 3. Durante el período de control de calorías, si aún tienes hambre, puedes comer verduras bajas en azúcar, hervirlas en agua, agregar algunos condimentos y mezclarlas antes de comer. Debido a que las verduras contienen mucha fibra dietética y agua, tienen poca energía calórica y tienen un efecto de saciedad, son un alimento esencial para los pacientes diabéticos. 4. Los alimentos prohibidos incluyen: azúcar blanca, azúcar roja, glucosa y dulces de azúcar, como caramelos, bollería, mermeladas, conservas, helados, bebidas azucaradas, etc. Además, las patatas, el ñame, el taro, las raíces de loto, los brotes de ajo, las zanahorias, etc. que contienen más carbohidratos deben consumirse con moderación o reducirse la cantidad correspondiente de alimentos básicos después del consumo. 5. Utilice manteca, mantequilla, aceites extraños, nata, mantequilla, etc. ricos en ácidos grasos saturados con moderación y preferiblemente nada. El aceite vegetal se puede utilizar para reemplazar algunos aceites animales. Los cacahuetes, las nueces, las semillas de sésamo y las semillas de melón también contienen mucha grasa. Trate de no comerlos, comer menos o reducir la ingesta de aceite. 6. Las yemas de huevo y los despojos de animales como el hígado, el cerebro, la cintura, etc. contienen colesterol muy alto y deben utilizarse la menor cantidad o la menor cantidad posible. 7. Las frutas contienen glucosa y fructosa, que pueden aumentar el azúcar en la sangre. Por lo tanto, cuando el azúcar en la sangre y la orina son relativamente estables, el azúcar en la sangre en ayunas es <7,8 mmol/L o 2 horas después de una comida el azúcar en la sangre es <10 mmol/L. tomarse entre dos comidas o comer antes de acostarse, pero también reducir el alimento básico correspondiente. 8. El alcohol, que contiene principalmente alcohol, produce mucho calor pero contiene muy pocos otros nutrientes, por lo que es mejor no beberlo. 9. Además de controlar las calorías totales, la dieta de los pacientes con niveles altos de azúcar en sangre también debe diversificar los alimentos. Sin embargo, debido a las restricciones de azúcar y sal, el sabor de los platos es relativamente simple. En respuesta a esto, se han producido en el mercado una variedad de edulcorantes, como la stevia y el azúcar dulce, que no producen calor y no contienen ningún nutriente. En los últimos dos años ha aparecido un edulcorante llamado azúcar proteico. que tiene una composición de aminoácidos y además no produce calor y no tiene efectos secundarios. Actualmente es un edulcorante ideal, como el azúcar Newt y el azúcar Yuanzhen. 10. Los pacientes insulinodependientes también deben implementar un control dietético estricto bajo la guía de médicos y nutricionistas. Para los pacientes diabéticos obesos con hipertensión y enfermedad coronaria, además de un control dietético más estricto, no deben comer despojos de animales, yemas de huevo ni pescado. huevas, etc., y controlar estrictamente los aceites animales como mantequilla, manteca, sebo de res, etc. Los ácidos grasos saturados que contienen no son buenos para prevenir la aterosclerosis. 11. Los pacientes diabéticos con insuficiencia renal, además de controlar las calorías totales, deben prestar atención a la ingesta de menos sal, nada de sal o menos sodio y proteínas según su condición. El aporte de proteínas no debe ser demasiado alto, y Debe evitar el consumo de productos de soja para la uremia. Los pacientes deben consumir una dieta baja en proteínas, con aproximadamente 30 gramos de proteína por día. Se debe utilizar almidón de trigo como alimento básico en lugar de arroz, fideos y proteínas para proporcionar la primera opción de alto nivel. -proteínas de calidad, como leche, huevos, carnes magras, etc. Evite los dulces, los alimentos fritos, las semillas de melón, los cacahuetes y los despojos de animales. 1. Evite los alimentos con alto contenido de azúcar, como diversos dulces y golosinas. 2. Reducir la ingesta de grasas Además de limitar la grasa animal, el consumo diario de aceite de cocina debe ser inferior a 20 gramos. 3. Evite los alimentos grasosos y ricos en grasas, como fritos, semillas de melón, maní, etc. 4. Evite los alimentos con colesterol alto, como los despojos de animales. 5. Elija alimentos ricos en fibra, como cereales integrales y verduras ricas en fibra. 6. Consuma comidas regulares y cuantitativas, y puede comer pequeñas cantidades y con frecuencia. 7. Asegurar el aporte proteico, que puede ser básicamente el mismo que el de una persona normal, 1,2 gramos/kg de peso corporal, pero no demasiado. 8. Fomente beber más agua. Cuando el nivel de azúcar en sangre está bien controlado, se puede comer una pequeña cantidad de fruta entre comidas y reducir la ingesta de los alimentos básicos correspondientes.