Receta casera de fideos fritos con huevos

Los fideos de batata son un plato que comía a menudo cuando era niño. Este plato es un plato de emergencia. Si en casa no hay comida en el frigorífico, ¿por qué no la pruebas tú también? Un puñado de fideos de boniato y dos huevos crudos pueden ser un plato delicioso. Los fideos de batata son masticables, el huevo crudo es delicioso y los brotes de soja están ligeramente crujientes, lo que hace que la gente quiera comerlos y les guste. Los fideos fritos con huevos son una especialidad. Los alimentos clave son los huevos crudos, los fideos y el apio, y los condimentos son el aceite de motor, la sal y el vino de arroz. Los fideos fritos con huevos son deliciosos y tienen un alto valor nutricional. Dominemos cómo hacer huevos fritos con fideos en Xianyi, que es apto para todas las edades.

1. Modo 1

1. Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos, cortar el apio en tiras, poner en un bol los huevos crudos, mezclar el vino de arroz y la sal. >

2, poner agua en la olla a hervir, agregar un poco de sal, luego poner los fideos y cocinar (ocho cocidos), demasiado fríos.

3. la olla, calentar la olla, agregar aceite y cuando esté al 80% caliente poner el apio rallado en la olla y sofreír hasta que se suelte, agregar un poco de sal y sacar

4; Agrega un poco de aceite a la olla, caliéntalo hasta que esté 40% caliente, vierte el líquido del huevo en la olla a fuego medio, fríe los huevos rápidamente después de que se solidifiquen.

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Segundo, el segundo método

1. Calentar los fideos y remojarlos en agua hasta que estén tiernos; espolvorear los huevos crudos, las cebollas y los pimientos morrones en tiras y reservar.

2. Añade a la olla un 7-8% de aceite, añade un poco de sal y revuelve los huevos, reserva.

3. Calienta el wok un 70% más, agrega los chiles secos y las cebolletas, agrega los fideos remojados, la sal y una pequeña cantidad de agua.

4. Sofreír dos veces y añadir los huevos crudos (según mi gusto, en este momento se puede echar un poco de salsa de soja y vinagre), cocinar a fuego lento un rato y finalmente añadir la esencia de pollo. gusto.

En tercer lugar, el contenido nutricional

Los huevos crudos siempre han sido aclamados como "un alimento completamente nutritivo". A excepción de un poco de vitamina C, los huevos crudos contienen básicamente todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Puede complementar los alimentos con proteínas, mejorar la saciedad, ayudar a perder peso, mejorar la memoria, mejorar la vigilancia y proteger los ojos.