El libro completo sobre encurtidos con mostaza

Primero, lave la mostaza fresca, seque la humedad de la superficie y córtela en tiras finas con un cuchillo o una tabla de cortar. Los amigos a los que no les gustan los filamentos también pueden encurtirlos enteros. Luego, tomar un frasco, poner en el frasco la mostaza lavada, una capa de verduras y una capa de sal una capa a la vez, y agregar sal según la cantidad a encurtir. Finalmente, vierte una cantidad adecuada de agua fría, tapa, sella y deja marinar en un frasco durante 15 a 20 días.

¿Te gustan los métodos de decapado sencillos? ¡Aprende rápidamente! Después de marinar, sácalo del frasco y desmenúzalo cuando quieras comerlo y podrás disfrutar de esta deliciosa comida.

Valor nutricional de la mostaza y los pepinillos

Porque, como todos sabemos, la mostaza es una verdura muy nutritiva. Incluso después de ser encurtido para hacer kimchi, aún conserva su valor nutricional. La mostaza es rica en vitamina A, vitamina B, vitamina C y vitamina D y puede complementar el cuerpo humano con múltiples vitaminas.

La mostaza también contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que es una sustancia reductora muy activa. Participa en el importante proceso redox del cuerpo, puede aumentar el contenido de oxígeno del cerebro, estimularlo para que utilice oxígeno y tiene el efecto de refrescar el cerebro y aliviar la fatiga.

Además, la mostaza en escabeche es ácida, salada, tiene muy buen efecto digestivo y apetecible. Es muy adecuada para amigos que no tienen apetito o suelen tener mal apetito.