¿Cuáles son las especialidades del Wuhu?
Las diez principales especialidades de Wuhu
Pato Wuwei
También conocido como pato ahumado Wuwei, es una famosa comida tradicional halal en el condado de Wuwei con una historia de más de 100 años. El pato Chaohu se utiliza como materia prima. Generalmente, se seleccionan patos gordos que pesan más de 4 kilogramos ese año y se mezclan con alrededor de 30 tipos de medicina tradicional china y condimentos como agua Jgu, anís estrellado, pimienta, clavo e hinojo. Primero se ahúman y luego se encurten. Es de color dorado y brillante, tiene sebo espeso, carne tierna, delicioso sabor a vino y regusto duradero, y es famoso en todo el país.
Cerdo Nanling Xu
El cerdo Xu se produce en el área de Xuancheng de la provincia de Anhui. Sus áreas centrales de producción son Wenchang en el condado de Xuancheng a ambos lados del río Qingyi y Yijiang y Xijiang. en el condado de Nanling, Tan, Taifeng, Donghe, Xianfang, Jiulian, Dongtang. La zona de producción tiene pólderes y colinas, con una temperatura media anual de 16,1°C, una precipitación anual de 1608 mm y un período sin heladas de 230 días. La zona del pólder tiene numerosos canales, densos fosos y estanques, exuberantes plantas acuáticas, abundantes peces, camarones, caracoles y mejillones, así como un alto nivel de producción agrícola. Se la conoce como la "Tierra del pescado y el arroz en el sur del río Yangtze".
Corteza de peonía de Yashan
Yashan es conocida como la "ciudad natal de la peonía". La llamada corteza de peonía es la corteza de la raíz de la peonía. La altitud de Yashan oscila entre 50 metros y 450 metros. La tierra es fértil, el suelo arenoso, el clima es frío y húmedo, el contenido de materia orgánica es alto y las partículas del suelo están sueltas. Esta es una zona ideal para el cultivo de peonías.
Camarón de Tao Xin
El área de cría de camarón verde de Tao Xin ha superado los 3.000 acres, beneficiando a 260 agricultores, con un valor de producción anual de 7 millones de yuanes. Es la base de cría de camarones libre de contaminación más grande de la ciudad y se ha convertido en una importante marca local.
Artesano Nanling Ziyunying
Hay 157 aldeas administrativas en Xuzhen, Jiafa, Gongshan, Wanhe, Yandun y Lisan en el condado de Nanling, provincia de Anhui. Las coordenadas geográficas son 117 57' 00" de longitud este ~ 118 30' 00" de latitud norte ~ 30 38' 00" ~ 31 10' 00" de latitud norte.
Azufaifo Fanchang
Azufaifo Fanchang es una planta de hoja caduca. El fruto es largo y cilíndrico, con constricciones asimétricas en la cintura media y extremos sesgados. Distribuido en la provincia de Anhui, China.
Arroz Nanling
El "Arroz Nanling" fue aprobado como "Producto Protegido por Indicación Geográfica Nacional". Nanling tiene una larga historia de producción de arroz y se le conoce como "Mercado de Arroz de Wuhu y Granero de Nanling".
Bahía de batata
La ciudad de Wuhu tiene una larga historia de cultivo de batata. La ciudad de Haiwan en el condado de Wuhu es una de las principales áreas de plantación y ricas zonas de producción de batata. La "batata del Golfo" tiene cualidades únicas debido a sus condiciones geográficas y métodos de cultivo únicos. Contiene menos agua, más carne en polvo, es dulce y deliciosa, tiene menos fibra cruda y es rica en fibra dietética y minerales. Nanjing, Tianjin, Shanghai, etc. Es amado por los consumidores locales y conocido como "colorido como una pared, dulce como una pared".
Cangrejo Wuwei
La producción y cría de cangrejo en el área de Wuwei tiene una larga historia. El área de cría de cangrejos existente en el condado de Wuwei es de 158.000 acres, con un valor de producción de casi 65.438,2 millones de yuanes. Se ha formado una cadena industrial relativamente completa, que incluye la cría de alevines, la cría de cangrejos adultos, la comercialización de marcas, los servicios de demanda de pesca y el almacenamiento y transporte temporal.
Lámpara de gasa que elimina la tinta
Lámpara de gasa que absorbe la tinta La tecnología de la lámpara de gasa que absorbe la tinta de Wuwei se inventó durante el período Jiaqing de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 300 años. . Durante el apogeo de la dinastía Qing, había más de 30 talleres populares de linternas de gasa, que se transmitían de generación en generación. Después de casi cien años de guerra, en los primeros días de la fundación de la Nueva China, todo estaba en ruinas y todo había resucitado.
Cuatro Peces en Wuhu
Wuhu está situado en la orilla del río Yangtze, el río más grande de China, y también es una importante ciudad acuática en el sur del río Yangtze. Por lo tanto, Wuhu es particularmente rico en productos acuáticos, entre los cuales los cuatro peces de Wuhu son los más famosos. Los cuatro peces de Wuhu se refieren a las anchoas, la paparda, el salmón y la anguila. Entre ellos, las anchoas y la paparda son uno de los tres principales. Alimentos frescos en el río Yangtze. Los cangrejos de Wuhu son amarillos y cremosos.
Bishan Yajian
El Bishan, también conocido como té de tarjetas de visita, se produce en la montaña Bijia (también conocida como montaña Tadpole y Sheshan) en el condado de Guishan. Fundada en 1984, su aroma y sabor son los mejores del condado de Nanling. El corazón del cogollo está abrazado por dos hojas, de color verde esmeralda y pelo blanco expuesto. Tiene un aroma refrescante y un sabor suave. La sopa es de color amarillo verdoso y la parte inferior de las hojas es transparente y uniforme. elaborado con agua hirviendo.
Tofu fermentada de Wuhu
La tofu es una de las especialidades de Wuhu. Hay Hongfang, Qingfang y Lanfang, cada una con su propio sabor. Se agrega levadura roja al tofu rojo, lo que lo hace de color brillante, salado y suave. Después de agregar alcohol amarillo, la tofu fermentada se vuelve de color blanco lechoso y tiene un rico aroma compuesto de tofu fermentada y aminoácidos. La tofu fermentada Fangqing es de color blanco azulado, tiene un aroma extraño y es muy deliciosa. Osmanthus recién creado.
Guangshan Su
El pastel Nanling Guangshan es una especialidad del condado de Nanling, provincia de Anhui, y también es un producto muy conocido en China. Nanling Guangshan Crispy Cake, una especialidad, es un alimento puramente natural desarrollado en base a una nutrición moderna basada en los clásicos budistas sobre la comida vegetariana y la medicina tradicional china.
Paradilla Wuhu
El pez espada, también conocido como “besugo dientes de dragón” y “besugo dientes de dragón”, tiene un cuerpo tan blanco como la plata y mide generalmente unos 30 centímetros de largo. La hembra. Es más grande y el macho es más pequeño, y el cuerpo es largo, estrecho y plano como un cuchillo. "Cihai" dijo: "En primavera y verano, los enjambres remontan el río, ponen huevos en el curso superior del río o en la desembocadura del río, formando una temporada de pesca, y luego regresan al mar después del desove". El tramo inferior del río Yangtze va desde Nanjing hasta Nantong.
Wuhu Melon Seeds
La ciudad de Wuhu es conocida como la "Ciudad de las semillas de melón". Hay muchos tipos de semillas de melón, la más famosa de las cuales es "Fool's Melon Seeds". Este tipo de semillas de melón proceden de Suzhou, Shanghai, Nanjing, Wuxi y otros lugares, mezclando los sabores del norte y del sur. El método de fritura cambia según las estaciones y es muy apreciado por los consumidores. Además, también están disponibles las cremosas “semillas de melón de invierno”.
Arroz Nanling
El arroz Nanling es una especialidad de Wuhu. Nanling tiene una larga historia de producción de arroz y se le conoce como "Mercado de Arroz de Wuhu y Granero de Nanling". El arroz Nanling es famoso por su "buena apariencia, buen brillo, ligera pegajosidad en el fondo y olor fragante" y ha sido protegido por la indicación geográfica de producto agrícola del Ministerio de Agricultura.
Sopa de Raíz de Loto Yashan
El caramelo de raíz de loto es un elegante y exquisito alimento tradicional, de forma cilíndrica, del mismo largo que un cigarrillo y del mismo grosor que un dedo. Yashan no sólo es rica en historia y cultura, sino que su cultura gastronómica también es intrigante. El azúcar de raíz de loto procesado aquí es famoso en todas partes y es muy popular en la vecina ciudad de Tongling y en el condado de Qingyang.
Cilantro de sésamo Wuhu
Cilantro de sésamo, también conocido como "cinco cilantro", utiliza col china alta con tallos largos, hojas cortas, árboles fuertes y una cantidad adecuada de sal fina. , cinco especias en polvo y dientes de ajo machacados, pimienta de Sichuan en polvo, semillas de sésamo negro fritas, aceite vegetal cocido y un poco de conservantes. Se seca, se lava, se corta, se deshidrata, se encurte, se sazona y se sella mediante técnicas tradicionales.