Galletas de mantequilla de maní (crujientes y ricas)

Galletas de mantequilla de maní

Ingredientes:

¿Harina baja en gluten 200g

Aceite de maíz 30g (se puede usar mantequilla blanda)

¿Leche? 70g

Huevo 1

¿Azúcar fina 30g (si te gusta dulce puedes añadirlo a 60g)

¿Mantequilla de maní? Cantidad adecuada (se pueden usar 30 g ~ 80 g)

¿Almidón de maíz? 10 g (opcional)

Pasos:

1. aceite para emulsionar completamente, agregue los huevos y la harina fina. Revuelva el azúcar de manera uniforme, tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente. (Agregar un poco de almidón de maíz lo hará más suave y glutinoso)

2. Revuelva uniformemente y agregue una cantidad adecuada de mantequilla de maní. Puede agregar un poco de nueces picadas y revolver uniformemente.

3. Amasar la masa uniformemente y enrollarla formando una tira larga. Envolverla en film transparente y congelarla durante una hora. Luego sacarla y cortarla en rodajas de medio centímetro de ancho. uniformemente en la bandeja para hornear. (Si no quieres congelarla aquí, puedes enrollar la masa directamente en rodajas de aproximadamente medio centímetro, cortarla en la forma que quieras y colocarla directamente en la bandeja para hornear)

4 Después de precalentar el horno, hornear a 170 grados durante 15-20 minutos. (Dependiendo de las condiciones de tu propio horno, ten cuidado de no quemarlo, solo dale un poco de color)

5 Después de sacarlo y dejarlo enfriar, las galletas con sabor a mantequilla de maní están listas. !