¿Cuáles son las funciones y efectos de la piña?
La piña contiene grandes cantidades de fructosa, glucosa, vitaminas B, C, fósforo, ácido cítrico y proteasa, además de variedad de ácidos orgánicos y bromelina. La piña tiene un sabor astringente, principalmente porque contiene glucósidos y bromelina. La bromelina se puede descomponer sumergiéndola en agua salada y los glucósidos se pueden eliminar.
Valor nutricional de la piña
1. El contenido de agua de la piña fresca es relativamente alto, alrededor del 85%. Entre sus ingredientes se encuentran azúcar, proteínas, grasas, vitaminas A, B1, B2, C, enzimas descomponedoras de proteínas, calcio, fósforo, hierro, ácidos orgánicos, niacina, etc. , especialmente el contenido de vitamina C es el más alto.
2. La piña contiene una sustancia llamada "prión de la piña", que puede descomponer las proteínas.
Efectos y funciones de la piña
1. Elimina el edema
Disuelve la fibrina obstruida y los coágulos de sangre en los tejidos, mejora la circulación sanguínea local, elimina la inflamación y el edema.
Pérdida de peso
El secreto de la piña para perder peso reside en su rico jugo, que puede hidrolizar eficazmente la grasa. Puede combinar eficazmente la piña con la comida o beber jugo de piña todos los días, pero no sufra una sobredosis ni lo coma. Si se utiliza piña cruda sin procesar, en primer lugar, es fácil reducir el sabor e irritar la mucosa oral, en segundo lugar, es fácil producir bromelina y las personas alérgicas a esta proteasa tendrán síntomas como picazón en la piel;
3. Ayuda a la digestión y estimula el apetito
Tiene los efectos de fortalecer el estómago y la digestión, fortalecer el bazo y detener la diarrea, despejar el estómago y calmar la sed. El atractivo aroma de la piña proviene del ácido butírico de sus ingredientes, que puede estimular la secreción de saliva y aumentar el apetito.
Elimina la grasa y limpia el estómago
Las enzimas proteolíticas contenidas en la piña pueden descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. Es una fruta muy adecuada para la gente moderna que come demasiada carne y alimentos grasosos durante mucho tiempo.
5. Belleza
Previene la piel seca, hidrata el cabello y lo deja brillante. También puede eliminar la tensión corporal y mejorar la inmunidad del cuerpo.
6. Cuidado de la salud
Las enzimas que favorecen la circulación sanguínea pueden reducir continuamente la presión arterial y diluir los lípidos en sangre. Comer piña puede prevenir la deposición de grasa.
Deshacerse del resfriado
La fiebre, la tos y el dolor de garganta son los síntomas más evidentes del resfriado. Además de tumbarse en la cama y descansar tranquilamente, también puede beber un vaso de jugo de piña fresco, que tiene el efecto de enfriar y reducir eficazmente los bronquios.
8. Diuresis
Un consumo adecuado es beneficioso para pacientes con nefritis e hipertensión.
Almacenamiento de la piña
Cuando la piña se almacena a 6~10 ℃, no solo la cáscara cambiará de color, sino que la pulpa también se remojará en agua. Por tanto, debe almacenarse en un lugar oscuro, fresco y ventilado. Si debe guardarse en el frigorífico, debe guardarse en un tarro de frutas a alta temperatura y no debe conservarse por más de dos días. Después de sacarlo del frigorífico, se deteriorará más rápido a temperatura ambiente, así que cómelo lo antes posible.
Cómo comer piña
Debido a que la piña contiene glucósidos estimulantes y bromelina, se debe quitar la piel y las espinas, cortar la pulpa en trozos, remojar en agua ligeramente salada o azucarada, y luego comido.