¿Cuáles son los métodos de cocción del mijo? Gracias.

Métodos:

1. El estado de Washington utiliza contenedores más grandes. No beber más de tres veces, de lo contrario se perderán los nutrientes.

2. Poner el arroz en la olla. Este paso es muy complicado. Agregue agua al recipiente de elutriación, simplemente agite el recipiente y una porción del mijo comenzará a flotar en el agua. Cuando parte del mijo comience a flotar en el agua, coloque la parte superior del agua en la olla y deje que el mijo flotante entre en la olla con el flujo de agua. Luego añade agua al recipiente y vuelve a agitar vertiendo parte de ella en la olla hasta que quede solo un poco de mijo en el fondo del recipiente. En este momento verás muchos pequeños granos de arena en el mijo restante.

La cantidad de agua en la olla debe ser al menos 7 u 8 veces la altura del mijo, dependiendo de la consistencia que queramos.

3. Hervir la papilla a fuego lento y taparla cuando el agua se vuelva turbia o pegajosa, entonces podrás saborearla.

Míralo mientras cocinas, de lo contrario el agua se desbordará de la olla. Tarda unos 20 minutos.

Cuando esté casi cocido, puedes añadir un poco de azúcar según tu propio gusto.

1. Gachas de Mijo y Dátil Rojo

Funciones principales: tonificar el bazo y humectar la sequedad, calmar la mente y calmar la mente, tratar el insomnio y la ensoñación, la pérdida de apetito y las heces secas. .

Elaboración: El primer ingrediente que debemos utilizar es la azufaifa, la lavamos y la reservamos, para luego cocinar la papilla a fuego alto. Aquí, por cierto, también podrás repasar algunos de los puntos a los que debes prestar atención a la hora de hacer papilla mencionados en nuestro programa anterior. Por ejemplo, agregue mijo después de que el agua esté completamente hervida. Esto no solo hace que la papilla sea más rápida, sino que nunca quemará el fondo de la olla. Otro punto es recordarles a todos que eviten usar una olla a presión para hacer gachas de mijo, porque las partículas de mijo están relativamente rotas y pueden bloquear fácilmente la válvula de la olla a presión, provocando así algunos riesgos de seguridad. Luego agrega la azufaifa y cocínala con la papilla. El contenido nutricional de los dátiles rojos también es muy completo. No solo tiene los efectos de sedación, hipnosis y reducción de la presión arterial, sino que también puede retrasar el envejecimiento, mejorar la resistencia del cuerpo y mantener la elasticidad de la piel. Cuando los dátiles hiervan quedará una capa de espuma por encima, que luego retiramos para quitar impurezas. Simplemente cocínalo a fuego lento. Si te preocupa que la olla se desborde, puedes agregar un poco de aceite de cocina.

Sería mejor añadir un poco de miel antes de beber esta papilla de azufaifa y mijo. Además de los principales azúcares como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, la miel también es rica en vitaminas, aminoácidos esenciales y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Y puede hacer que la papilla tenga un sabor más delicioso. Pero lo que quiero recordarte aquí es que debes agregar miel cuando la papilla no esté tan caliente, porque si la temperatura de la papilla es demasiado alta, destruirá los nutrientes contenidos en la miel.

2. Gachas de mijo y ñame

Funciones principales: fortalecer el bazo y frenar la diarrea, la digestión y el estancamiento. También es adecuado para niños con bazo y estómago débiles e indigestión.

Elaboración: Los ingredientes necesarios para elaborar este tipo de papilla son la batata y el ñame, que hay que cortar en rodajas respectivamente. Al cortar ñame, los dedos tienden a picar. Aquí también podemos repasar las técnicas que enseñamos en el último episodio. La primera es remojar las manos en vinagre diluido antes de cortar. De esta manera no sentirás picazón al cortar el ñame. Otra forma es poner las manos sobre una estufa encendida cuando sienta picazón después de cortar el ñame, pero tenga cuidado de no quemarse las manos.

Una vez cocido el mijo, puedes añadir batatas y ñame. Las batatas contienen fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E y más de 10 oligoelementos como potasio, hierro, cobre y calcio. Si lo comes habitualmente, es muy beneficioso para tu salud. Sin embargo, me gustaría recordarte que no importa de qué forma cocines los boniatos, debes cocinarlos bien antes de comerlos, porque los boniatos están muy deliciosos.

El ñame es más nutritivo. Además de ser rico en nutrientes, lo más importante es que es un muy buen alimento para adelgazar. Aporta una gran cantidad de mucina, una mezcla de polisacáridos y proteínas, que pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aparición prematura de aterosclerosis, reducir la deposición de grasa subcutánea y evitar la obesidad.

3. Gachas de pepino de mar y mijo

Preparar gachas de pepino de mar y mijo. Al preparar gachas de mijo, corte el pepino de mar instantáneo en trozos pequeños, viértalo uniformemente en el mijo y caliente a fuego lento hasta que hierva. De esta forma se combinan bien los valores nutricionales de los pepinos de mar y el mijo, lo que es bueno para el organismo y está especialmente indicado para mujeres embarazadas.

Según el "Compendio de Materia Médica", los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, nutren los riñones y la esencia, absorben la orina y fortalecen el yang, tratan la impotencia y son de naturaleza cálida y nutritiva, por lo que el nombre pepinos de mar. Las investigaciones modernas muestran que el pepino de mar tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis, la diabetes y ser antitumoral.