Eficacia, funciones y contraindicaciones del té de trigo sarraceno
Efectos y funciones del té de trigo sarraceno
1. Purificar la sangre: La rutina contenida en el té de trigo sarraceno puede inhibir la actividad de la fosfodiesterasa en el organismo, evitar la agregación plaquetaria y ayudar a purificar la sangre. Sangre, mejora la circulación sanguínea. Además, también tiene la función de proteger la peroxidación lipídica de las plaquetas y puede ayudar a los pacientes con hipertensión a mantener una presión arterial saludable.
2. Protege los vasos sanguíneos: La rutina contenida en el té de trigo sarraceno puede inhibir la actividad de la lipoxigenasa y la prostaglandina sintasa, evitando que los vasos sanguíneos se vuelvan frágiles. Al mismo tiempo, puede fortalecer los vasos sanguíneos, reducir la incidencia de hematomas, tumores de tendones y hemorroides, reducir la presión arterial y los lípidos en sangre y prevenir accidentes cerebrovasculares.
3. Reducir el azúcar en sangre: el té de trigo sarraceno contiene un compuesto muy especial: el fitato, que puede actuar como la insulina y reducir eficazmente el azúcar en sangre. Al mismo tiempo, puede prevenir o inhibir la actividad de la aldosa reductasa, ayudando a retrasar o prevenir la aparición de complicaciones diabéticas.
4. Belleza y belleza: La rutina contenida en el té de trigo sarraceno puede ayudar al cuerpo a absorber y utilizar plenamente la vitamina C, y también puede evitar que los radicales libres dañen las células. Además, la rutina también puede mantener el nivel de colágeno en el cuerpo para reducir la aparición de arrugas y líneas finas, y desempeñar un papel en la belleza y la belleza.
5. Pérdida de peso: La fibra soluble contenida en el té de trigo sarraceno puede proporcionar sensación de saciedad y ralentizar la digestión para reducir el apetito, evitar comer en exceso y ayudar a perder peso. Además, puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a aliviar el estreñimiento y ayudar a eliminar los alimentos acumulados en el estómago.
6. Prevenir los cálculos biliares: La fibra soluble del té de trigo sarraceno puede reducir la acumulación de bilis para evitar la formación de cálculos biliares. El consumo de grandes cantidades de fibra dietética puede reducir el riesgo de cálculos biliares, ralentizar el rápido aumento de los niveles de glucosa en el cuerpo después de las comidas y ayudar a controlar los niveles de colesterol en el cuerpo.
Tabú dietético en el té de trigo sarraceno
1. El té de trigo sarraceno es de naturaleza fría. Si las personas con estómago frío o problemas estomacales comen demasiado, provocará reflujo ácido y diarrea. No es adecuado comer demasiado a la vez.
2. Un pequeño número de personas que consumen alimentos de trigo sarraceno pueden provocar síntomas alérgicos como picazón en la piel, mareos y asma. Por tanto, las personas con antecedentes de alergia al trigo sarraceno negro deben consumirlo con precaución.
3. La rutina contenida en el trigo sarraceno tiene el efecto de reducir la presión arterial, el azúcar en sangre y los lípidos en sangre. Los pacientes con hipotensión, hipoglucemia y pérdida de peso grave deben utilizarla con precaución.
4. El té de trigo sarraceno debe consumirse después de las comidas. Si el bebedor tiene hambre, el hambre se agravará, especialmente en personas con hipoglucemia.
Cómo preparar té de trigo sarraceno
1. Tome una bolsita pequeña de té de trigo sarraceno (5 g o 6 g) y póngala en una taza. Los vasos de vidrio son los mejores, puedes ver el hermoso color después de prepararlo, lo que hace que te guste aún más.
2. Usa agua hirviendo para preparar el té de trigo sarraceno tartar en la taza, viértelo en el agua hirviendo durante unos 3-5 minutos, déjalo reposar un rato y luego podrás beberlo si es así. No se siente demasiado caliente.
3. En primer lugar, la sensación en la nariz es muy fragante. Algunas personas dicen que es olor a galletas, y otras dicen que es olor a café. te gusta.
4. Algunas personas tienen miedo de las dificultades y fruncen el ceño cuando dicen dificultades. Este té se llama té tartar de trigo sarraceno, pero el sabor no es tan amargo, lo cual es un nombre poco apropiado.
5. Después de beber la segunda taza, me sentí un poco amargo, lo cual se puede ignorar. El aroma del trigo en mi boca es más fuerte y el sabor se irá desvaneciendo gradualmente en el futuro.
6. No lo desperdicies si no lo utilizas. Puedes beber el té de trigo sarraceno preparado directamente, porque el nombre de este té en realidad es diferente del té.
Recetas caseras de trigo sarraceno
Tortitas de trigo sarraceno
Ingredientes: harina de trigo sarraceno, 250 ml de leche pura, 2 huevos, brotes de cebolla.
Método 1 Batir dos huevos con la leche y remover uniformemente. ②Agregue la cantidad adecuada de harina de trigo sarraceno, poco a poco, gradualmente hasta que el agua se vuelva ligeramente viscosa. ③Añade un poco de sal, un poco de pimienta negra y cebolla verde picada y mezcla bien. (4) Unte una pequeña cantidad de aceite en una sartén antiadherente, caliente a fuego lento, agregue una pequeña cantidad de mezcla, gire lentamente la sartén, dé forma al pastel e incline los bordes. Puedes deslizar el bizcocho y darle la vuelta para calentar. ⑤Cuando el bizcocho esté fuera del molde, puedes agregar una pequeña cantidad de verduras a tu gusto, como pepino rallado, lechuga, etc.
Tarta de trigo sarraceno
Ingredientes: trigo sarraceno, pepino, agua, pasta de sésamo, salsa de soja, vinagre, aceite de chile.
Método 1 Añade agua al trigo sarraceno para hacer una pasta. ②Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor, remoje el plato en agua fría para que se enfríe y córtelo en tiras.
③Prepare una salsa con pasta de sésamo, salsa de soja, vinagre y aceite de chile y viértala sobre los bollos, luego agregue el pepino rallado.
Bollos de trigo sarraceno al vapor
Ingredientes: 150g de harina de trigo sarraceno, 150g de harina de maíz, 1 huevo, 15g de levadura en polvo, 5g de bicarbonato de sodio.
Método ① Agregue varios materiales en secuencia, mezcle con agua tibia y fermente en un ambiente cálido durante media hora. ② Amasar una cantidad adecuada de masa hasta formar una bola, sostener la parte inferior con una mano y presionar con la otra para formar un bollo al vapor. ③Coloque la gasa en el fondo y cocine al vapor en agua hirviendo durante 20 minutos.
Fideos fríos de trigo sarraceno con tahini
Ingredientes: trigo sarraceno, huevos, judías verdes, tomate, aliño para ensalada y mostaza.
Método 1: Triturar las judías verdes cocidas, añadir el aderezo para ensalada y la salsa de mostaza, mezclar bien y reservar. 2 Mientras se cocinan los fideos, cocina la salsa de tomate y huevo. (3) Hervir los fideos de trigo sarraceno tres veces y luego enfriar. 4 Agregue el aderezo para ensalada de frijoles mungo y la salsa de tomate y huevo.
Albóndigas de fideos de trigo sarraceno
Ingredientes: fideos de trigo sarraceno, harina, cordero picado, calabacín, sal, vino de cocina, esencia de pollo, cebolla y jengibre picados, huevo líquido, aceite de sésamo, almidón seco .
Práctica 1. Mezcle bien la harina de trigo sarraceno y la harina, póngala en un recipiente, agregue un 90% de agua caliente, revuelva con los palillos, amase hasta obtener una masa, agregue un poco de agua fría, cubra con un paño húmedo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. ②Agregue el cordero picado, la cebolla picada y el jengibre, la sal, el vino de cocción y el aceite de sésamo y mezcle bien. Lave el calabacín, retire la pulpa de las semillas y déjelo marinar con sal por un tiempo para exprimir el agua. Agregue una cantidad de esencia de pollo al relleno de cordero y mezcle bien para preparar el relleno. (3) Coloque almidón seco sobre el panel como superficie de la litera, estire la masa en pequeñas dosis, aplánela, enróllela en una envoltura, envuélvala con rellenos de cordero y calabacín para hacer bolas de masa, póngala en una vaporera y cocínela al vapor. fuego alto durante 15 minutos.
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