Cómo hacer arroz frito con piña

Ingredientes: 250 gramos de arroz aromático (al vapor), 1 piña fresca, 1 huevo, unos anacardos cocidos,

1/2 pimiento verde y rojo, la mitad una cebolla, 100 gramos de gambas frescas y unas pasas.

Condimentos: salsa de ostras, aceite, sal, esencia de pollo.

1. Cortar la piña fresca por la mitad, sacarle la pulpa con un cuchillo, cortarla en dados de 1 cm y remojarla en agua con sal, dejando como recipiente la mitad de la cáscara de la piña.

p>

2, pimientos verdes y rojos, cortados en cubos de 1 cm

3. Calentar el aceite en una olla cuando esté 60% caliente, cascar los huevos, picarlos en trozos y. reservar. Cocer los camarones en agua hirviendo.

4. Dejar el aceite en la olla cuando esté caliente, agregar la cebolla y los pimientos verdes y rojos y sofreír un rato. sofreír uniformemente

5. Agregar a la olla los huevos picados, la piña picada, las pasas y los camarones, agregar sal, salsa de ostras y esencia de pollo al gusto

6. arroz con piña en un tazón de piña y espolvoree con anacardos cocidos

Notas

1. El arroz fragante debe cocinarse al vapor ligeramente seco para que el arroz frito quede delicioso;

2. Es mejor que las personas con antecedentes de alergias no lo coman. La piña contiene una sustancia alergénica: la bromelina, y el agua salada puede destruir su estructura alergénica, así que remoje la piña en agua salada después de cortarla.

Método 2

Ingredientes: una piña, arroz glutinoso.

Ingredientes: goji, pasas, azúcar blanco.

1. Prepare los ingredientes: Remoje el arroz glutinoso con 2 horas de anticipación, remoje las bayas de goji y lave las pasas.

2 Ponga el arroz glutinoso remojado en una vaporera; y cocinar al vapor.

3. Lavar la piel exterior de la piña, cortar un trozo pequeño de la parte superior para usarlo como tapa y ahuecar la pulpa de la piña por dentro; 4. Cocine al vapor el arroz glutinoso y déjelo enfriar;

5. Mezcle el azúcar, la baya de goji y las pasas con el arroz;

6. Agregue la pulpa de piña y el jugo de piña;

7. Poner el arroz mezclado en una taza.

8. Tapar la piña y cocinar al vapor durante 15 minutos.