Estilo pastel
Bizcocho, bizcocho Qifeng, bizcocho de ángel, bizcocho de aceite pesado, tarta de queso, etc.
1. El bizcocho es un bizcocho de espuma cuyo cuerpo principal es una estructura en red compuesta por huevos, azúcar y harina. Debido a que la estructura interna del bizcocho tiene muchos agujeros redondos, se le llama bizcocho.
2. El pastel Hurricane es un pastel básico común y uno de los favoritos entre los entusiastas de la repostería occidental. Por ejemplo, los pasteles de cumpleaños generalmente están hechos de pasteles de huracanes, por lo que los pasteles de huracanes se consideran un pastel relativamente básico.
3. El bizcocho de ángel es también un tipo de natilla, que es una espuma suave que se produce tras batir el huevo líquido. La diferencia es que al bizcocho de ángel no se le añade una gota de aceite, incluso se quitan las yemas aceitosas de los huevos, y para hacer este bizcocho solo se utilizan claras. Por eso, el color del bizcocho es fresco y blanco, por eso se le llama pastel de ángel.
4. El bizcocho de aceite pesado, también conocido como bizcocho, es un bizcocho rebozado que se elabora batiendo mucha mantequilla y luego añadiendo huevos y harina. Porque a diferencia del pastel mencionado anteriormente, que usa líquido de huevo para aumentar la suavidad de la estructura del pastel, la textura del pastel de aceite pesado será más sólida que la del pastel mencionado anteriormente, pero debido a que se agrega una gran cantidad de mantequilla, tiene un sabor muy meloso.
5. La transliteración de tarta de queso también se puede llamar tarta de queso, que es un tipo de tarta que ahora gusta a todo el mundo. La tarta de queso se refiere a un pastel elaborado con mucho queso. Generalmente, se agrega queso crema al pastel de queso.