¿Qué variedades de apio existen?

Las variedades de apio incluyen: apio, apio blanco, apio verde, apio amarillo, raíz de apio, berro, etc.

1. Apio

El apio es una variedad de apio, perteneciente a la variedad de apio occidental, también conocido como apio o apio. Sus pecíolos son anchos, gruesos, grasos y quebradizos. La planta es muy grande, alcanza de 3 a 5 libras y tiene una gran resistencia a las enfermedades y adaptabilidad. El apio es muy adaptable y generalmente puede crecer hasta más de 80 centímetros y está listo para el mercado en unos 80 días.

2. Baiqin

El Baiqin es una variedad de apio de planta baja, hojas finas y color verde claro. La proporción de rizomas y hojas de apio blanco es de 2:1 y es un poco más pequeño pero crece de forma compacta. Baiqin tiene una forma de planta más corta, de unos 40 centímetros de altura. Los nudos del tallo y los pecíolos son de color blanco y los bordes de las yemas de las hojas son ligeramente amarillos.

3. Qingqin

Qingqin es una variedad de apio con plantas altas, hojas anchas y pecíolos gruesos. Tiene un sabor fuerte y un alto rendimiento. Qingqin se caracteriza por su textura rugosa pero su rico aroma, adecuado para ensalada fría o salteada con rodajas de carne.

4. Huang Xinqin

Huang Xinqin es una variedad de apio local en Shanghai. Su tallo es largo y delgado, el tallo es de color amarillo brillante y tiene un sabor fragante. También se le llama perejil en el norte. El apio amarillo crece rápido y tiene una gran resistencia al calor. Es la variedad de apio preferida para el cultivo de verano y otoño.

5. Apio nabo

El apio nabo es una variedad de apio comestible. La base del tallo, el hipocótilo y la parte superior de la raíz principal están significativamente agrandados y carnosos para formar una forma casi esférica. Aunque el área de siembra de apio nabo es pequeña, se ha introducido en mi país en los últimos años, pero el área de siembra es muy pequeña.

6. Berro

El berro es una hortaliza de la familia Apiaceae y del género Cress. Se caracteriza por tener tallos delgados y hojas muy pequeñas. El berro crece vigorosamente y su temporada de crecimiento es de junio a agosto de cada año. En esta época, sólo es necesario recoger los tallos jóvenes para el consumo.