Cómo limpiar la carne de almeja

Hay tres formas de limpiar la carne de almeja: poner objetos de hierro en el agua, poner aceite vegetal en el agua y poner sal en el agua.

1. Poner objetos de hierro en el agua.

Remojar las almejas en el agua y poner un puñado de objetos de hierro. Generalmente, las almejas estarán remojadas en agua después de 2 a 3. horas Cuando se escupe el sedimento, los mariscos son sensibles al olor a óxido.

2. Poner aceite vegetal en el agua.

Colocar las almejas en un recipiente lleno de agua, y luego añadir al agua un poco de aceite vegetal. El aceite vegetal quedará aislado del aire. Cuando los humanos estén en el agua, sentirán falta de oxígeno y estirarán su cuerpo para respirar. Esto logrará el efecto de limpieza. Puede cambiar el agua varias veces a lo largo del camino. Estará más limpio.

3. Pon sal en el agua

Llena el recipiente con agua, ponle un poco de sal marina para crear el sabor del agua de mar, mete dos palillos en el recipiente que no estén. Se usa habitualmente y coloque las almejas en el recipiente. Coloque el escurridor encima y déjelo en remojo. Finalmente, después de 2-3 horas, verá muchas cosas sucias en el fondo del recipiente.

Cómo comer carne de almeja:

La carne de almeja salteada con puerros es una guarnición muy común y fácil de hacer. En primer lugar, como las almejas viven en ríos de agua dulce, son ricas en impurezas y contienen mucha arena, por lo que es necesario limpiarlas a fondo antes de pasar al siguiente paso.

Luego prepara puerros más dulces y gruesos, retira los viejos que no son comestibles y afectan el sabor y simplemente lávalos.

Luego agrega aceite y jengibre a la olla y sofríe un rato, luego agrega la carne de almeja y sofríe. Durante este período, puedes agregar un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Luego sube el fuego, agrega los puerros y sofríe, y luego agrega un poco de sal. Eso sí, si quieres que quede más rico puedes agregar salsa de soja y chile. Depende principalmente del gusto personal.