Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Se pueden comer juntos brócoli, manzanas, tofu y ginseng blanco?

¿Se pueden comer juntos brócoli, manzanas, tofu y ginseng blanco?

Podemos comer juntos

El brócoli es una hierba bienal originaria de la costa oriental del Mediterráneo. Actualmente se cultiva tanto en el norte como en el sur de China y se ha convertido en una de las principales hortalizas de la vida diaria. El brócoli es rico en nutrientes, como proteínas, azúcar, grasas, vitaminas y caroteno. Su contenido nutricional ocupa el primer lugar entre las hortalizas similares y se la conoce como la "Corona de las Verduras".

Variedad de la planta Brassicaceae cuyo producto es una cabeza floral de color verde. Se originó en Italia, en la costa mediterránea de Europa, y se introdujo en China durante el período Guangxu. [1]

Ginkgo

Coliflor

Nombre científico latino

Col italiana.

Otro nombre

Brócoli, brócoli, brócoli, brócoli o brócoli americano

Nomenclatura/sistema binomial

Kale italiano.

Línea límite

Reino vegetal

Filo

Angiospermas magnolia

Descripción general

Planta dicotiledónea Magnolia

Ojo

Brassicaceae

Rama de estudio académico o profesional

Brassicaceae

p>

Pertenece al

género Brassica

Cultiva

B. Kale

País de Origen

p>

Costa Mediterránea

Nombre en inglés

Coliflor

Manzana

(El fruto del género Apple en la familia de las Rosáceas) p>

Editar

Las manzanas son la fruta más común. 【1】El manzano pertenece a la familia de las Rosáceas y es un árbol de hoja caduca con hojas ovaladas y dentadas. Su fruto es esférico, dulce y crujiente, y rico en nutrientes. Es una de las cuatro frutas más grandes del mundo. Las manzanas suelen ser rojas, pero también las hay amarillas y verdes. Las manzanas son alimentos bajos en calorías, ya que producen sólo 60 kcal por cada 100 gramos. Los nutrientes de las manzanas son fácilmente solubles y fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, por eso se las llama "agua viva", que es beneficiosa para disolver el azufre y dejar la piel suave y tierna [2].

Según estadísticas de la FAO, en 2013 la producción mundial de manzanas fue de 80,82 millones de toneladas, superior a la de uvas (77,18 millones de toneladas), ocupando el segundo lugar a nivel mundial (la primera fue la de plátano (10,67 millones de toneladas) [3] . No hay duda de que la manzana es la reina de las frutas templadas [3]

[Shudu fǔ]

Shui Dou Fu

(Chang Wu)<. /p>

Editar

El tofu de agua es un refrigerio especial de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina de Fujian. Una teoría es que el tofu de agua es tofu recién formado. Debido a que contiene mucha agua. Se llama tofu de agua. Es blanco y tierno. Se puede utilizar para cocinar. Otra forma de decirlo es tofu cocido con leche de soja y yeso, pero no prensado en un recipiente. tierno y generalmente se come como refrigerio. Como se muestra en la imagen, el tofu seco también se llama tofu seco o tofu seco.

Es una medicina tradicional china procesada especialmente a partir de ginseng, que es diferente del rojo. ginseng Los productos elaborados con ginseng rojo, como el ginseng secado al sol, el ginseng blanco de azúcar y el ginseng seco, generalmente se denominan ginseng blanco.

Nombre chino: ginseng blanco

Señale.

Productos de ginseng artificial

como

ginseng secado al sol, ginseng azucarado, ginseng seco, etc.

Conozca de

Ginseng Rojo

Contenido

1 Información básica

2 Funciones farmacológicas

3 Tratamientos principales

4 Métodos dietéticos

Edición de datos básicos

Es una medicina tradicional china especialmente procesada a partir de ginseng, que es diferente del ginseng rojo. Se refiere a productos de ginseng procesados, excepto el rojo. ginseng.

Ginseng blanco

Este tipo de procesamiento, como el ginseng secado al sol, el ginseng azucarado y el ginseng seco, generalmente se llama ginseng blanco. La tecnología de procesamiento del ginseng es complicada. , y se elaboran diferentes tipos de ginseng coreano utilizando diferentes técnicas de procesamiento. El ginseng cosechado se seca al sol, los de mejor calidad se seleccionan y se procesan para obtener ginseng rojo, y el resto se procesa para obtener ginseng blanco de cuatro a seis años. El ginseng viejo (ginseng fresco) se utiliza como materia prima, pelado y secado naturalmente con luz solar o aire caliente, de color ligeramente blanco-amarillo. Naturaleza y sabor: dulce, ligeramente amargo, ligeramente cálido.

Editor de Funciones Farmacológicas

Reposición de Qi: Adecuado para deficiencia de Qi

1. pulso roto.

[1]

Álbum de fotos de ginseng blanco (20 fotos)

2. El Qi proviene del Yang y los síntomas anteriores son sudores fríos y extremidades frías. Lo uso con Aconitum siempre.

Fortalecimiento del bazo y los pulmones: puede curar la deficiencia de qi del bazo y los pulmones.

1. Bazo y estómago débiles, menos comida, heces blandas, fatiga, vómitos y diarrea, lengua pálida y pulso lento.

2. Deficiencia de qi pulmonar, tos y dificultad para respirar, el ejercicio es muy beneficioso, sudoración espontánea y pulso débil, con tendencia a resfriarse.

Producir fluidos corporales y calmar la sed: se utiliza para calmar y calmar la sed.

1. Sed de fluidos corporales y heridas, calor daña el qi y el yin, calor corporal y polidipsia, sudoración, debilidad y pulso débil. Este producto se utiliza junto con yeso y anemarrhena.

2. El calor interno calma la sed, la polidipsia y el pulso débil son signos de calor interno insuficiente y de qi y yin. A menudo se utiliza junto con productos que nutren el yin y eliminan el calor.

Para calmar la mente y aumentar la inteligencia: Se utiliza principalmente para tratar la ansiedad, el insomnio y el olvido causado por la insuficiencia de Qi y sangre. A menudo se combina con medicamentos que nutren la mente y la calman. Además, también se puede utilizar para tratar la deficiencia de sangre, la impotencia, la deficiencia de qi y el exceso de maldad. Todos tienen la función de reponer el qi y la sangre, fortalecer el yang y fortalecer el cuerpo, fortalecer el cuerpo y disipar el mal. [2]

Editor médico jefe

1. Una mujer tiene metrorragia, que ocurre repentinamente después del parto y ya no está débil durante mucho tiempo.

El sangrado uterino se refiere a la ausencia de la menstruación, al sangrado vaginal abundante o al sangrado abundante y continuo de una mujer. El sangrado repentino, la necesidad urgente de orinar y el volumen sanguíneo excesivo se denominan "colapso". El impulso es lento, el volumen de sangre es bajo y el nombre "gotea" constantemente. Las principales causas son el calor sanguíneo, la deficiencia de qi y la deficiencia de yin en el hígado y los riñones.

2. Eyaculación precoz y espermatorrea, deficiencia de yin, sudores nocturnos, mareos y dolor de cabeza.

La clave de la patología de la eyaculación precoz es que los riñones no almacenan semen, lo que provoca una fuga de semen. Las emisiones nocturnas son causadas por la deficiencia de yin y el fuego excesivo, mientras que la espermatorrea es causada por una deficiencia renal.

3. Fatiga, debilidad, falta de comida, náuseas y vómitos.

El ginseng crudo secado al sol (ginseng blanco, ginseng salvaje) es fresco, suave y saludable, sin olor fuerte. Nutre los fluidos Yin tonificando el Qi, especialmente cuando se usa solo. Si su cuerpo es propenso al calor interno debido a la deficiencia de yin, debe usar ginseng crudo en lugar de ginseng rojo. "Biografía de Yuechi Ginseng": "Coma ginseng crudo frío, amargo y nutritivo yin".

Editor de métodos comestibles

1. Masticar: cocine al vapor el ginseng blanco hasta que esté suave, córtelo en rodajas finas. , Colóquelo en un recipiente después de secarlo, tome 1-2 tabletas por vía oral o mastique.

2. Prepara té: pon 4-5 rodajas de ginseng blanco en una taza de té, vierte agua hirviendo, tápala durante 3-5 minutos y luego tómalo.

3. Decocción: Tomar 4-15 g de rodajas o fragmentos de ginseng blanco (según la condición física), añadir 150-500 ml de agua, sofreír hasta 120-350 ml, sofreír dos veces, mezclar bien y dividir dos veces. Una vez por la mañana y otra por la noche.

4. Guiso: También puedes guisarlo con la cantidad adecuada de carne magra o pollo. [3]

Método 1: Cerdo desmenuzado salteado con ginseng blanco

Este plato está elaborado con cerdo con ginseng blanco que nutre el yin, disipa la sequedad y repone el qi. el cuerpo humano es rico en proteínas, grasas, diversos minerales y vitaminas.

Los ingredientes principales son 250 gramos de ginseng blanco fresco (o ginseng blanco acuoso) y 200 gramos de carne magra de cerdo.

Vino de condimento, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, cebolla de verdeo picada, jengibre rallado.

Preparación

1. Quitar las impurezas del ginseng blanco, lavar y cortar en tiras. Lavar y desmenuzar el cerdo.

2. Poner la carne de cerdo desmenuzada en la olla, sofreír hasta que el agua se seque, agregar salsa de soja ligera y vino de cocción, sofreír unas cuantas veces, agregar sal refinada, cebolla y jengibre, sofreír hasta que la carne esté cocida, agregar ginseng blanco. Agregar la cantidad adecuada de agua, sofreír hasta que la carne esté cocida, agregar glutamato monosódico y servir.

Método 2: Huevos al vapor con ginseng blanco

Este plato se cuece principalmente al vapor con ginseng blanco y huevos. El ginseng blanco, también conocido como Schizophyllum, tiene un sabor dulce. Además de sus efectos tónicos nutricionales generales, también tiene efectos anticancerígenos. Los huevos son nutritivos y fuertes, y sus funciones son nutrir la sangre y calmar los nervios, nutrir el yin e hidratar la sequedad. A menudo se puede utilizar como plato dietético auxiliar para pacientes con cáncer, pacientes con insuficiencia de esencia y sangre, debilidad física, malestar y tos seca.

Ingredientes: 50 gramos de ginseng blanco, 2 huevos.

Sal sazonada, glutamato monosódico, cebolla de verdeo picada, manteca de cerdo.

Método de preparación: Lavar el ginseng blanco, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo, exprimirlo hasta secarlo y cortarlo en cubos con un cuchillo. Poner los huevos en un bol, añadir el ginseng blanco, la sal, el glutamato monosódico, la cebolla verde picada, la manteca de cerdo y el agua, mezclar bien, ponerlo en una jaula, cocinar al vapor durante unos 20 minutos y sacar.