La relación entre color y sabor

Ácido: Frutos inmaduros, principalmente verdes, además de amarillos, amarillos y verdes.

Dulce: Fruta madura, principalmente de color amarillo, naranja, rojo y sus tonalidades brillantes.

Amargo: El café, la asociación de color en la medicina tradicional china, es principalmente negro y marrón grisáceo, con bajo brillo y croma reducido.

Picante: Asociación de color de la pimienta, con colores brillantes de rojo y verde que indican estimulación.

Salado: Asociación del agua de mar y la sal, con tonos azules y grises brillantes.

Astringente: asociado a frutos inmaduros, principalmente de color verde grisáceo, verde oscuro y otros de colores turbios.