Estándares del curso para jóvenes Tea Master Skills
La certificación de maestro de té generalmente se divide en dos partes: teoría y operación práctica. Aprobado con 60 puntos respectivamente. Los cursos de formación estándar nacionales suelen durar 1 mes.
Un centro de pruebas para nuestra industria del té. Han pasado 16 años desde 2003.
¿Cuánto tiempo suele llevar aprender el arte del té?
En términos generales, la formación formal de los maestros del té y la definición correcta del arte del té,
10- día Clase de formación del sistema científico del té chino
El precio de la matrícula es de 9.980 yuanes.
Además
Cómo aprender la ceremonia del té para responder.
El arte antiguo del té se divide en niveles elemental, intermedio y avanzado.
También es necesario que mires el horario de clases
Las nuevas ceremonias del té pueden durar más.
Quieres aprender a tomar té
Tenemos que resumir constantemente nuestros sentimientos y le dedicaremos más tiempo.
¿Cuántas horas hay en la clase de arte del té en la clase de educación general de Sanerya?
Curso de Estudios Generales en Erya
¿Cuántas horas hay en la clase de arte del té?
Probablemente no mucho.
Nombre Moderno
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¿Cuánto tiempo tarda un maestro del té en aprender?
Si se trata de un certificado de maestro de té, no tardará mucho. Un mes es suficiente.
Si realmente quieres aprender a tomar té, depende de cuánto te haya enseñado tu profesor y de cuánto te hayas enseñado tú mismo. El mar de té no tiene límites. De todos modos, nunca terminarás de aprender en tu vida. Un mes de dominio serio y diligente de los conceptos básicos es suficiente, pero una comprensión profunda lleva tiempo.
Los maestros del té son personal técnico de tiempo completo en la industria del té que tiene conocimientos profesionales del té, rendimiento del té, servicio y habilidades de gestión. En términos generales, el arte del té se refiere al arte de preparar y beber té. Lo que hace que los maestros del té sean mejores que otros no profesionales es que su comprensión del té no solo se basa en la percepción, sino que también tiene una comprensión racional profunda, es decir, tienen una comprensión completa del espíritu de la cultura del té y el significado de la cultura del té se centra en el arte del té, y los maestros del arte del té fueron incluidos en la ceremonia de clasificación ocupacional de la República Popular China (RPC) en marzo de 2001, también aparecieron el estándar nacional para los maestros del arte del té y el curso de maestro del arte del té; . La formación de artistas del té se ha incluido en los cursos de educación y formación profesionales del Ministerio de Comercio.
Un artista del té se refiere a una persona que se dedica a tiempo completo a servicios de arte del té en casas de té, salones de té, hoteles y otros lugares. El maestro del té es una profesión emergente y aún no ha sido plenamente reconocida por la sociedad. Con el desarrollo de la economía y la mejora del nivel de vida de la gente, la gente presta más atención a la salud y al cuidado de la salud; el té, como bebida verde y cultura del autocultivo del té, será aceptado y amado por cada vez más personas. Al mismo tiempo, la demanda del público por el consumo cultural también se intensificará y aumentará, y la conciencia de la sociedad y la demanda de representaciones artísticas del té también aumentarán año tras año. El estatus y la demanda de los maestros del té también mejorarán enormemente. Se puede decir que el maestro del té es una profesión con amplias perspectivas.
En 2006, el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social promulgó las normas profesionales nacionales para los maestros del té. Todo el personal que se dedique a ocupaciones relacionadas debe realizar el examen y la evaluación de calificación de artista del té, y sólo puede asumir el trabajo después de obtener las calificaciones correspondientes. Por lo tanto, el certificado de calificación profesional de artista del té se ha convertido gradualmente en un pase de empleo y el número de candidatos para la evaluación nacional de habilidades vocacionales también aumenta día a día.
Esta profesión tiene cinco niveles, a saber, junior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 5), intermedio (Cualificación Profesional Nacional Nivel 4), senior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3), técnico (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2)) , técnico superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1).
¿Qué sentido común y habilidades debe poseer un maestro de té junior?
1. Método de remojo del té
Al preparar té, la temperatura del agua, el tiempo de remojo y la cantidad de té deben ajustarse según las características de las diferentes hojas de té, para que el aroma, El color y el sabor de las hojas de té se pueden obtener plenamente.
Por ejemplo, el Dianhong se puede cocinar en agua a 85 grados en aproximadamente 1 a 3 segundos. La sopa de té negro Dian es de color amarillo dorado y se remoja en un recipiente normal. Para preparar té Pu'er maduro se necesita agua a 100 grados. La sopa se puede servir en unos 4 segundos. Debe quedar espesa. La sopa de té Pu'er es de color burdeos y se prepara en una tetera.
2. Proporción de té
El consumo de té está relacionado con el té.
La cantidad de té utilizada varía según los diferentes juegos de té y grados de té. Más agua y menos té harán que el té tenga un sabor débil y muy poca agua hará que la sopa de té sea amarga y desagradable; beber. "El té fino es espeso, el té fino es fino", la cantidad de té delicado es mayor y la cantidad de té grueso puede ser menor.
Por ejemplo, el té negro y verde común (incluido el té perfumado) requiere entre 50 y 60 ml de agua para preparar 1 g de té. Si la tetera es de 200 ml, puedes preparar unos 3 gramos de té hasta que esté llena entre un 70 y un 80%. Si se trata de té Yunnan Pu'er, es necesario añadir de 5 a 8 gramos de hojas de té. El té oolong se suele beber mucho, por lo que requiere menos sopa y un sabor fuerte. La cantidad de hojas de té es aproximadamente de 1/3 a 1/2 del volumen de la tetera.
El consumo de té está relacionado con quien lo bebe.
El consumo de té y agua también está relacionado con la edad y el sexo del bebedor de té.
Las personas de mediana edad y las de edad avanzada beben más té que los jóvenes, y los hombres beben más té que las mujeres.
Si el bebedor de té es un viejo bebedor de té o un trabajador manual, la cantidad de té se puede aumentar adecuadamente; si el bebedor de té es un bebedor nuevo de té o un trabajador mental, la cantidad de té se puede aumentar; aumentado adecuadamente.
Aunque las personas de mediana edad, los ancianos y los hombres beben té más fuerte, no deben prepararlo demasiado fuerte, porque el té fuerte es perjudicial para el qi del estómago, dificulta la absorción gástrica y puede causar fácilmente estreñimiento y coloración amarillenta de los dientes. . Además, si la sopa de té es demasiado fuerte, las personas no podrán saborear fácilmente el sabor fragante y tierno del té.
3. Temperatura del agua de preparación
Las hojas de té deben prepararse con agua hirviendo y la temperatura del agua debe ser de aproximadamente 85 °C. El agua hirviendo destruirá la vitamina C y otros componentes, la cafeína y los polifenoles del té se filtrarán rápidamente y el sabor del té se volverá amargo.
4. Selección de juegos de té
Un mismo té tendrá un sabor diferente si utilizas tazas de diferentes materiales. Por eso es mejor utilizar diferentes tazas para diferentes tés. Por ejemplo, la colcha de cristal para el té verde y la taza de porcelana para el té Pu'er.
5. Distinguir diferentes tés
Los diferentes tés tienen diferentes olores y formas. Como conocedor del té, debes conocer las características de cada tipo de té, saber qué té es bueno y qué té no se debe beber y en qué circunstancias. Esto se puede observar y distinguir en diferentes lugares como forma, olor, fondo de hoja, fondo de taza, etc.
Curso Básico de Formación de Artistas del Té
Curso Básico de Formación de Artistas del Té
Debería ser
"Té"
La formación de los maestros del té es hacernos conocer y comprender el té.
Este proceso es la base.
Por si no lo sabías, ama y aprecia el té.
Cultivarlo en la vida diaria
Desarrolla el hábito de preparar cada taza de té.
Saca el mejor partido a tu té.
No puedes hacerlo.
Comprendo realmente la esencia del té y preparándolo científicamente
No sé cómo hacer té científicamente
Y mucho menos beber té de manera saludable.
Entonces
Aprender a preparar cerveza es solo un proceso.
Esto no tiene sentido
La clave está en conocer las propiedades del té
¿Cuáles son los cursos requeridos para los maestros junior del té?
Los exámenes de calificación de maestro de té junior, intermedio y senior se dividen en dos partes: teoría y operación práctica. La puntuación teórica es 100 y la pregunta de opción múltiple de 20 puntos es demasiado fácil. La operación de habilidad también es muy simple. Puede realizar cualquier actuación de arte del té, obtener puntos completos y aprobar.
Si la formación de artista del té se divide en clases de formación de artista del té junior, intermedia y avanzada, no es una verdadera clase de formación para que el artista del té aprenda el sistema, los conocimientos y las habilidades profesionales, sino una calificación de artista del té. certificado Las clases de tutoría previas al examen son todas para obtener un certificado.
Los maestros del té por encima del 95% en nuestro país no tienen conocimientos y habilidades profesionales y sistemáticos sobre el té. No provienen de una formación y práctica profesional, sino de "exámenes".
Ocho niveles de habilidad de los artistas del té
Según la Ceremonia de Clasificación Ocupacional de la República Popular China, la ocupación de los artistas del té se divide en:
( 1) Nivel 5 (Elemental) Ser capaz de demostrar varios tés y tés mixtos de manera familiar y estandarizada, y poder brindar servicios a clientes con esta habilidad. Al mismo tiempo, podrás introducir o intercambiar conocimientos básicos sobre el té, la selección de los principales tés famosos, la identificación de tés de uso común, conocimientos sobre conservación, el proceso de desarrollo histórico y situación actual de la cultura del té, etc.
Para los clientes;
(2) El nivel 4 (intermedio) puede dominar las habilidades de evaluación e identificación de varios tés de uso común; dominar habilidades profesionales como el diseño y diseño del entorno de degustación de té, la selección de juegos de té, la presentación del té, etc.; puede demostrar muchas técnicas de elaboración de productos de té; ser capaz de comprender el desarrollo y la evolución de la ceremonia del té china y su connotación espiritual, estar familiarizado con poemas, letras, poemas, prosa representativos del té y el desarrollo de la ceremonia del té y el arte del té; en otros países y regiones del mundo; y ser capaz de llevar a cabo la operación y gestión general de casas de té;
(3) El nivel 3 (avanzado) tiene ciertas habilidades de conversación en inglés sobre el arte del té y puede apreciar con precisión el arte; de varios tés famosos representativos y juegos de té de arcilla púrpura con habilidades especializadas Demostrar arte del té de moda y diseñar casas de té creativas tener la capacidad de planificar y ejecutar varias fiestas de té y ser capaz de capacitar y entrenar a maestros de té de nivel inferior; .
(4) Técnico (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2)
(5) Técnico Superior (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1)