Receta de sopa de rábanos, melón de invierno y costillas de cerdo
Esta sopa no solo puede digerir los alimentos, fortalecer el estómago, regular el qi y reducir la flema, sino también digerir los alimentos y reducir la flema. Las costillas de cerdo son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden reponer las deficiencias y fortalecer los músculos y huesos. Cuando se guisan con rábano, son un plato de alimento complementario para los niños anoréxicos. En el caluroso verano, déles a sus hijos un poco de sopa de rábano blanco y costillas de cerdo. No solo tiene un sabor dulce pero no grasoso, sino que también tiene un buen efecto para aliviar el calor y calmar la sed.
Primero escaldamos la cabeza de las costillas con agua hirviendo para quitar las manchas de sangre, y luego enjuagamos con agua corriente larga del grifo (este paso es obligatorio, de lo contrario la sopa no quedará clara y grueso).
Luego poner las costillas lavadas en una cazuela, agregar suficiente agua de una vez, agregar el jengibre y los nudos de cebolla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 1,5 horas, luego agregar el melón de invierno restante y el blanco. rábano Ponlos juntos en la olla, continúa hirviendo a fuego alto y cocina por 1 hora Apaga el fuego y agrega sal, deja caer unas gotas de aceite claro, espolvorea con unas cebollas verdes picadas y al gusto del bol. de sopa quedará clara.
Eficacia: disminuye el qi y la digestión, resuelve las flemas e hidrata los pulmones, desintoxica y favorece la producción de líquidos, alivia la tos, la diuresis y es laxante. Se puede utilizar para tratar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar y los vómitos con sangre, la flatulencia, la acumulación de alimentos, la indigestión, la flema excesiva, la sed, la dificultad para orinar y el alcoholismo. Tomar jugo crudo triturado puede calmar la sed y tratar los vómitos con sangre, la epistaxis, la ronquera y la sequedad de garganta; y diafragma torácico. Para la plenitud y dificultad para defecar y defecar, evite el rábano, que es de naturaleza fría y fresca y es bueno para los intestinos. Las personas con deficiencia de bazo y diarrea deben comer con precaución o menos. No deben consumirlo pacientes con úlcera gástrica, úlcera duodenal, gastritis crónica, bocio simple, amenaza de aborto y prolapso uterino.
Las zanahorias son un plato casero, crujiente y nutritivo. La medicina tradicional china cree que puede reponer el qi, fortalecer el estómago y la digestión, fortalecer el yang y calmar los cinco órganos internos. Tiene buenos efectos curativos sobre la indigestión, la disentería crónica, la tos y la ceguera nocturna, por lo que se la conoce como ". Pequeño ginseng oriental." Cuando se come después de freír, el cuerpo humano puede convertirlo en vitamina A, lo que puede mejorar la inmunidad humana y eliminar indirectamente las células cancerosas. Las últimas investigaciones realizadas por científicos estadounidenses han confirmado que comer dos zanahorias al día puede reducir el colesterol en sangre entre un 10 y un 20%; comer tres zanahorias al día puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y tumores.
El principal nutriente de las zanahorias es el betacaroteno, que está presente en la pared celular de las zanahorias. La pared celular está hecha de celulosa y no puede ser digerida directamente por el cuerpo humano. Sólo picando, cocinando y masticando el betacaroteno puede liberarse y ser verdaderamente digerido, absorbido y utilizado por el cuerpo. Mantener intactos nutrientes como el betacaroteno tiene mucho que ver con la forma en que cocinamos nuestros alimentos.
Según las mediciones, el caroteno de las zanahorias es 30-40 veces mayor que el de verduras como el rábano blanco. Después de que el caroteno ingresa al cuerpo humano, bajo la acción de una serie de enzimas, puede convertirse en rica vitamina A, que luego puede ser absorbida y utilizada por el cuerpo para compensar la deficiencia de vitamina A. La vitamina A puede promover la normalidad. crecimiento y reproducción, mantener el tejido epitelial y prevenir enfermedades del tracto respiratorio y mantener la visión normal, tratamiento de la ceguera nocturna y el ojo seco. La vitamina A natural convertida a partir de caroteno es mucho más eficaz que las drogas sintéticas. El caroteno puede eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento. Además de la vitamina A, las famosas vitaminas del grupo B, la vitamina C y otros nutrientes también tienen efectos emolientes y antienvejecimiento. El aroma de las zanahorias es provocado por aceites volátiles. Puede promover la digestión y tiene efecto bactericida.
Las zanahorias pueden mejorar la inmunidad humana, tener efectos anticancerígenos, reducir la respuesta a la quimioterapia de los pacientes con cáncer y tener efectos protectores en varios órganos. Las mujeres que comen zanahorias pueden reducir la incidencia de cáncer de ovario. Las zanahorias contienen hialuronato de potasio, que ayuda a prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol, y desempeña un papel determinado en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta.
Cada 100g de zanahoria contiene aproximadamente 0,6g de proteínas, 0,3g de grasa, 7,6-8,3g de azúcar, 0,6mg de hierro, 1,35-17,25mg de vitamina A (caroteno), 10,02-0,04mg de vitamina B. Entre todas las variedades, la naranja oscura tiene el mayor contenido de caroteno y el contenido energético de varias zanahorias es de 79,5 kJ-655. Las zanahorias son un plato casero crujiente y nutritivo conocido como "pequeño ginseng".
Las zanahorias son ricas en carbohidratos, grasas, aceites volátiles, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianinas, calcio, hierro y otros nutrientes.
¿Cómo hacer sopa de costillas de cerdo, melón de invierno y zanahoria? Todo el mundo sabe cómo hacer esta sopa. Al mismo tiempo, después de leer el contenido anterior, también sabemos que este tipo de alimento no solo tiene el efecto de repeler el frío, sino que también tiene un buen efecto sobre la belleza y el adelgazamiento. Entonces, si es necesario, intenta cocinarlo tú mismo. Te encantará.