¿Qué es la anilina sódica?

También conocido como benzoato de sodio, es un compuesto orgánico.

1. Es un gránulo o polvo cristalino de color blanco, inodoro o con ligero olor a benjuí, ligeramente dulce y astringente, con una masa molecular relativa de 144,12, muy estable en el aire y fácilmente soluble. En agua, cuya solución acuosa tiene un pH de 8, es soluble en etanol.

2. El ácido benzoico y sus sales son agentes antimicrobianos de amplio espectro, pero su eficacia antibacteriana depende del valor del pH del alimento. A medida que aumenta la acidez del medio, aumentan sus efectos bactericidas y bacteriostáticos. En medios alcalinos, los efectos bactericidas y bacteriostáticos se pierden. El valor de pH óptimo para la antisepsia es de 2,5 a 4,0.

3. Se utiliza principalmente como conservantes de alimentos, productos farmacéuticos, colorantes, etc. También se puede utilizar como cosolvente para pruebas de bilirrubina sérica, aditivos alimentarios, bactericidas en la industria farmacéutica y en la industria de tintes. , plastificante en la industria del plástico y también utilizado como intermediario en síntesis orgánicas como las especias.