¿Cómo hacer sopa de ginseng americano y caracoles con carne magra?

Materiales

La razón por la que la caracola se llama "caracola" es porque los pescadores suelen utilizar su concha como trompeta, lo que hace que el sonido sea fuerte, de ahí el nombre. Las rodajas de caracola secas se utilizan con mayor frecuencia para hacer sopa, que tiene el efecto de mejorar la vista y nutrir la piel, mientras que el ginseng americano, que tiene el efecto de nutrir el qi y el yin, también se usa para hacer sopa, que es muy adecuada para; personas con desequilibrio del yin y el yang después de quedarse despiertos hasta tarde. ginseng americano (en rodajas): 20 gramos de carne magra (o una pieza): 300 gramos de dátiles rojos: 4 dátiles rojos: reservar

2. Lavar y cocinar la carne magra y cortar en trozos; las bayas de goji y las azufaifas, triturar las azufaifas y quitarles el corazón;

3. Lavar las rodajas de ginseng americano con agua tibia, si están enteras, es necesario cortarlas en rodajas. se pueden envolver en una toalla limpia y colocar sobre una tabla de cortar. Use un martillo para martillarlo, por lo que es mejor pedir en una tienda de medicina china que lo corte en rodajas cuando compre ginseng americano.

4. Hervir el agua (junto con el agua de remojo de las rodajas de caracol), añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora y media. , y finalmente añadir sal al gusto.

Eficacia:

Esta sopa es dulce, nutre el qi y el yin, aclara el fuego y favorece los fluidos corporales. Es un manjar en invierno.