¿Cuál es la función del maní?
Los cacahuetes son ricos en nutrientes y tienen un contenido en aceite de hasta un 40%. El maní contiene proteínas, solo superado por la soja, el doble que el trigo y 2,5 veces más que el maíz.
Los cacahuetes tienen un gran valor comestible. La proteína de maní contiene más de diez tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los cuales la lisina puede mejorar la inteligencia de los niños y prevenir el envejecimiento prematuro del cuerpo humano. El ácido glutámico y el ácido aspártico pueden promover el desarrollo de las células cerebrales y mejorar la memoria; las catequinas del maní tienen un efecto antienvejecimiento muy fuerte; la vitamina E puede prevenir la arteriosclerosis y retrasar el envejecimiento de las células humanas; la vitamina F puede reducir el colesterol en la sangre y prevenir; envejecimiento de la piel, arteriosclerosis y enfermedades coronarias. Los cerebrósidos y la lecitina del aceite de maní pueden mejorar el desarrollo de las células cerebrales y prevenir la arteriosclerosis. La colina de la lecitina también puede prevenir el deterioro de la función cerebral y mejorar la memoria.
La gente suele remojar los cacahuetes (ropa roja) en vinagre durante un rato, luego les añade azúcar moreno, ajo y salsa de soja y lo toman tarde o temprano, lo que tiene un efecto especial para bajar la presión arterial. Los cacahuetes contienen muchos ingredientes que reducen la presión arterial y evitan que aumente. Al mismo tiempo, el maní se ha ganado la reputación de "fruta de la longevidad" debido a su capacidad para mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento de las células humanas, y se considera un producto para el cuidado de la salud.
Los expertos señalan que el contenido nutricional del maní es de 27g de proteínas, 40g de grasa, 22g de carbohidratos, 71mg de calcio, 2mg de hierro y 400mg de fósforo por cada 100g. , vitaminas del grupo B y vitamina E. y colina. El azúcar es un carbohidrato complejo que puede promover la peristalsis intestinal y ayudar a la excreción de colesterol y su contenido en grasas vegetales no aumenta la presión arterial; Al mismo tiempo, el maní contiene una variedad de ácidos grasos, de los cuales más del 80% son ácidos grasos insaturados y casi la mitad son ácido linoleico, que pueden oxidar el colesterol, reducir el colesterol plasmático, prolongar la presión arterial y la agregación plaquetaria, inhibir la trombosis, prevenir accidente cerebrovascular, aumenta la elasticidad microvascular y previene la rotura de vasos sanguíneos, previene la aterosclerosis, reduce la presión arterial y puede prevenir y tratar eficazmente a pacientes con enfermedad coronaria, hipertensión, arteriosclerosis cerebral, etc. Los estudios clínicos han descubierto que remojar maní en vinagre durante más de 1 semana y tomar de 7 a 10 gramos cada noche puede reducir significativamente la presión arterial de los pacientes con hipertensión, y algunos incluso pueden acercarse a niveles normales. Además, las cáscaras de maní también tienen el efecto de reducir la presión arterial. Por lo general, puedes lavar las cáscaras de maní y beberlas con agua caliente en lugar de té, lo que tiene un efecto terapéutico especial en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta.
Cabe destacar que el maní es un alimento rico en grasas y calorías y debe consumirse con regularidad, pero no en exceso. El aceite que contiene el maní tiene un efecto laxante y requiere más bilis para la digestión. Por lo tanto, los pacientes con deficiencia del bazo y heces blandas, los pacientes con enteritis aguda y disentería y los pacientes con presión arterial alta, como los pacientes con colecistectomía, no deben comer maní con frecuencia.
El maní también tiene ciertas funciones medicinales. El maní tiene las funciones de apetecer, humedecer los pulmones, favorecer la lactancia y detener el sangrado. La capa roja en el exterior del maní, las cáscaras y las hojas de maní se puede usar como medicamento. "Xue Ning No. 1" extraído de la capa roja de maní puede tratar varios pacientes con hemorragia, como hemorragia gastrointestinal, hemoptisis por tuberculosis, hemoptisis por traqueítis, hemorragia del tracto urinario, hemorragia de las encías, epistaxis, hemorragia por anemia aplásica, hemorragia traumática y también tiene ciertos efectos. en pacientes con hemofilia y púrpura trombocitopénica. Además, los granos de maní y la ropa roja también pueden prevenir y tratar a pacientes con pie de atleta, neuritis, queilitis y visión borrosa. Por eso, al comer maní, es mejor comerlo con ropa roja. El extracto de cáscara de maní tiene efectos obvios en el tratamiento de la presión arterial alta y la hiperlipidemia, porque la luteolina en las cáscaras de maní puede reducir la presión arterial la decocción de hojas de maní en agua no solo puede reducir la presión arterial, sino también tratar los mareos, el dolor de cabeza y el insomnio causados. por la presión arterial alta, espere.
Puedes probar las siguientes recetas:
1. Los pacientes con nefritis crónica pueden intentar tomar 60 gramos de maní rojo y 60 gramos de dátiles rojos, decocerlos en té y beberlos. Una vez al día por la mañana y por la noche, coma maní y dátiles rojos, tómelo durante siete días. O agregue 120 gramos de maní rojo y 240 gramos de habas crudas, y agregue cantidades adecuadas de azúcar moreno. Póngalos juntos en una cacerola, agregue tres tazones de agua hirviendo y cocine a fuego constante. Cuando las habas se rompen y el agua se vuelve marrón rojiza y turbia, está lista para el consumo. Tome 1/14 una vez por la mañana y por la noche durante siete días.
2. Si tienes hipertensión arterial, puedes remojar los cacahuetes rojos en vinagre y comerlos al cabo de siete días.
Tómelo en ayunas por la mañana, una vez al día, 20 cápsulas cada vez.
3. Para los síntomas de debilidad, anemia y otros síntomas, puedes tomar 25 gramos de maní rojo, 25 gramos de dátiles rojos y 10 gramos de carne de longan, cocinarlos y comerlos en dos porciones. una vez por la mañana y por la tarde durante siete días.
4. Para síntomas como tos y escupitajos, puedes tomar 30 gramos de maní rojo, 30 gramos de azufaifa y 30 gramos de miel mezclada con agua. Beba sopa, coma dátiles y maní dos veces al día, una por la mañana y otra por la noche, durante cinco días consecutivos.
5. Para quienes presenten síntomas como desnutrición y edema, se pueden optar por 60 gramos de maní rojo y 200 gramos de carpa cruciana (un trozo, hervirlos juntos y agregar una pequeña cantidad de vino para comer). Para aquellos con síntomas como edema, puede agregar 90 gramos de maní rojo, 60 gramos de frijoles rojos, 30 gramos de ajo y 60 gramos de dátiles rojos, hervir a fuego lento en agua durante siete días.
6. Si tienes la voz ronca, puedes probar a poner 80 gramos de maní en rojo, hervirlos en agua y comer los maní en sopa. Una vez al día, 80 gramos cada vez. O elige 30 gramos de maní rojo, fríelos en agua hasta que estén maduros, agrega 30 gramos de miel, fríelos hasta que estén cocidos, come maní y bebe sopa, toma media pastilla cada vez, dos veces al día.