¿Cómo cocinar al vapor las flores de Sophora japonica y cuánto tiempo lleva hacerlo?

Método/Pasos

1

Lavar las flores de Sophora japonica varias veces y luego remojarlas en agua durante 15 minutos.

2

Las flores de Sophora japonica lavadas deben colocarse en un lugar fresco y ventilado y escurrirse. Aproximadamente 1 hora.

3

Vierte un poco de aceite vegetal en las flores de Sophora japonica escurridas y mezcla bien con los palillos.

4

Vierte la harina sobre las flores de Sophora japonica y remueve con los palillos mientras viertes.

5

Luego frótala suavemente con las manos para liberar el agua de las flores de sophora, haciendo que sean más fáciles de enharinar y relativamente secas.

Cubrir uniformemente la flor de langosta con una capa de harina. Si sientes que no hay suficiente harina, puedes agregarla poco a poco.

6

Luego ponga la Sophora japonica mezclada con los fideos en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos después de que hierva el agua.

7

Mientras cueces al vapor las flores de sophora japonica, prepara el condimento y machaca los ajos.

8

Luego añade varios condimentos y mezcla bien. Conviértete en una salsa.

9

Añadir después vino tinto.

10

Añadimos sal y continuamos cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

FIN

Notas

Algunas palabras

1. El propósito de mezclar con aceite es evitar que las flores de Sophora japonica se peguen. entre sí y al vaporizarlos queda grumoso y no es lo suficientemente refrescante.

2. El frotamiento con las manos también tiene como objetivo eliminar el exceso de agua de las flores de sófora y evitar la adherencia.

3. No añadir sal al cocinar al vapor para evitar que se salga agua.

4. Este método es adecuado para la mayoría de verduras al vapor.