¿Cuáles son los beneficios de la berenjena para el cuerpo humano? Una berenjena puede curar 7 "enfermedades"
2. Elimina el calor y desintoxica, se utiliza para ántrax, llagas, úlceras aftosas, hemorroides sangrantes, sangre en las heces, epistaxis, etc. La medicina tradicional china cree que la berenjena es un alimento frío. Por lo tanto, comerlo en verano puede ayudar a eliminar el calor y aliviarlo, y es especialmente adecuado para personas propensas a sufrir picazón y llagas. La berenjena puede promover la circulación sanguínea, reducir la hinchazón, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Por lo tanto, también es útil para las personas con estreñimiento, sangrado por hemorroides e ictericia por calor húmedo comer más berenjenas. Puedes elegir berenjena morada y arroz para cocinar gachas juntas.
3. Para tratar el sabañon, coger dos o tres plántulas de berenjena (raíces) del campo de invierno y freírlas en agua. Después de que el agua hierva, cocine por 20 minutos. Utilice esta agua para enjuagar la zona afectada congelada y al mismo tiempo frotar la zona afectada con brotes de berenjena. Se puede curar en dos o tres veces.
4. Disminuir la presión arterial. La berenjena tiene un buen efecto para reducir la hiperlipidemia y la hipertensión. El método específico es el siguiente: seleccione tiras oscuras, córtelas en secciones o en tiras y mezcle con pasta de sésamo y salsa de soja. Durante la hora de la cena, puede reducirse y curarse eficazmente.
5. Protege el sistema cardiovascular. El ácido ascórbico y la berenjena son ricos en vitamina P. Esta sustancia puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares y reducir las propiedades de fragilidad y permeabilidad de los capilares. , previene la rotura capilar y el sangrado y mantiene la función cardiovascular normal. Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.
6. Reduce la hinchazón y alivia el dolor. Tiene los efectos de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
2 No comas berenjenas crudas. Hay en la berenjena una sustancia llamada solanina (también llamada solanina), que tiene un fuerte efecto estimulante del tracto gastrointestinal y anestesiante del centro respiratorio. Si el cuerpo humano consume demasiado, será venenoso. La solanina es básicamente insoluble en agua y no se puede eliminar mediante escaldado o ebullición. Recuerde agregar un poco de vinagre al cocinar para ayudar a destruir y descomponer la solanina. La mejor forma de prevenir la intoxicación por solanina es, de forma natural, controlar la ingesta. Pero en circunstancias normales, comer unos 250 gramos de berenjena en una comida no provocará ninguna molestia, por lo que no hay por qué entrar en pánico. Las berenjenas viejas crudas contienen un alto contenido de solanina. Si come berenjenas tiernas y come menos, es posible que no tenga síntomas evidentes de intoxicación aguda. Pero no se puede decir que comer berenjenas crudas no provoque intoxicación. Cuando sientas los labios entumecidos, debes estar alerta.
3 Cómo cocinar berenjenas Antes de freír berenjenas en el microondas sin aceite, simplemente introduce las berenjenas lavadas y cortadas en el microondas y caliéntalas durante un minuto. Después de este tratamiento, se fríen las berenjenas en la sartén. No sólo es más fácil de cocinar, sino que también reduce el tiempo de cocción y la inhalación de sal y aceite.
Si no tienes microondas en casa, una vaporera también funcionará. Coloque las berenjenas lavadas y cortadas en cubitos en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10 minutos. En este momento las berenjenas a medio cocer se saltearán o se fríen en la sartén. Las berenjenas no quedarán grasosas y quedarán sanas y deliciosas.
4 Receta de Berenjenas: Berenjena Fría Primero lava y corta en rodajas las berenjenas, ponlas en una vaporera y cocina al vapor durante 10 minutos, deja enfriar y luego desgarra. Luego, según el gusto, hacer un bol de salsa con ajo picado, cebolla verde picada, pimienta, salsa de soja, vinagre, sal y aceite de sésamo. Vierta la salsa en las tiras de berenjena y revuelva uniformemente.
Primero asamos la berenjena con pasta de ajo en el microondas. Lavamos la berenjena, la cortamos por la mitad, la metemos en el microondas y la calentamos a fuego alto durante 5 minutos. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría. Agregue la cantidad adecuada de pimienta, aceite, salsa de soja y sal al gusto. Unta la salsa frita sobre la berenjena, pinchala un par de veces con los palillos y luego caliéntala en el microondas durante 5 minutos para facilitar el sabor.
Berenjenas asadas sin aceite: Sacar la salsa de tomate asado, cortarla en tiras y mezclar con la salsa de ajo preparada. Finalmente, espolvorea un poco de aceite de sésamo y cebolla verde picada, ¡y ya está lista la nutritiva y deliciosa salsa de tomate con ajo!
La berenjena asada con miel de Osmanthus se elabora con una cucharada de osmanthus, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de sopa de pescado y un poco de miel. Distribuya el jugo uniformemente sobre la berenjena asada. Agrega algunas semillas de sésamo y hojas de especias, ¡y la berenjena asada con osmanthus y miel está lista!