Hongo ostra (un hongo comestible nutritivo)

Pleurotus ostreatus es un hongo comestible nutritivo, también conocido como hongo ostra, Pleurotus ostreatus, Pleurotus ostreatus, etc. Su forma muestra patrones de cebra de color marrón oscuro, de ahí el nombre de hongo ostra. El hongo ostra es un hongo que crece en los troncos de los árboles y se distribuye principalmente en el sur de mi país, como Yunnan, Guizhou, Guangxi y otros lugares.

Las setas ostra son deliciosas y tienen un alto valor nutricional. Son ricas en proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Pleurotus ostreatus tiene los efectos de mejorar la inmunidad, ser antitumoral, reducir el azúcar en sangre y reducir los lípidos en sangre. Es un alimento muy saludable.

Selección de setas ostra

A la hora de adquirir setas ostra, debes elegir setas ostra que tengan una apariencia completa, color brillante, textura sólida, sin insectos y sin lesiones. Además, el olor de los hongos ostra debe ser fragante y no tener un olor peculiar.

Cómo comer champiñones ostra

Los champiñones se pueden cocinar en una variedad de platos deliciosos, como salteados de champiñones y sopa de champiñones. Aquí tienes una forma sencilla y fácil de sofreír carne con champiñones ostra.

Ingredientes:

Setas de ostra, carne magra, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, vino de cocción, almidón, agua y aceite.

Pasos:

1. Lavar las setas ostra y cortarlas en trozos. Corte la carne magra en rodajas, triture los pimientos verdes y rojos y la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Añade sal, salsa de soja, vino de cocción y almidón a la carne magra y deja marinar durante 10 minutos.

3. Echar aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

4. Añade la carne magra marinada y sofríe hasta que cambie de color.

5. Añade las setas ostra y sofríe hasta que estén tiernas.

6. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo y revuelve uniformemente.

7. Añade agua, hierve y sazona con sal.

8. Añade almidón a una pequeña cantidad de agua para hacer agua con almidón, viértela en la olla y sofríe uniformemente.

9. Untar un poco de aceite de sésamo antes de servir.

El valor nutricional de las setas ostra

Las setas ostra son ricas en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. El contenido de proteínas llega hasta aproximadamente el 20%, lo que la convierte en una fuente de proteínas de muy alta calidad. Además, los hongos ostra también contienen una variedad de aminoácidos, polisacáridos, sustancias fenólicas, etc. , tiene los efectos de mejorar la inmunidad, antitumoral, reducir el azúcar en sangre y reducir los lípidos en sangre.

Un método para conservar las setas ostra

Las setas ostra se pueden almacenar en un lugar fresco y ventilado, lejos de la luz solar directa. Si quieres conservarlo durante mucho tiempo, puedes secarlo o congelarlo. Los hongos ostra secos se pueden almacenar durante varios meses, mientras que los hongos ostra congelados se pueden almacenar durante aproximadamente medio año.