¿Qué es lo mejor para acompañar el apio?

El apio se divide en: ¡apio, apio! ¡Bai Qin! ¡Han Qin! ¡Y berros! Los diferentes tipos de apio también tienen diferentes métodos de cocción.

¡Esto es berro! ¡Los berros se pueden freír o servir fríos!

1. Fibra cruda: El apio es un alimento rico en fibra que puede humedecer las heces, estimular la motilidad gastrointestinal y aliviar el estreñimiento.

2. Hierro: El berro tiene un alto contenido de hierro, que puede complementar la pérdida de sangre menstrual de las mujeres y es una buena verdura para pacientes con anemia por deficiencia de hierro.

3. Apigenina: El apio de agua también contiene apigenina, que tiene un buen efecto antihipertensivo.

4. Calcio: El berro contiene mucho calcio, y comer berro puede desempeñar un papel muy bueno en la suplementación con calcio.

Aquí tienes uno para todos: berros triturados.

Ingredientes: ¡berros! Filete de pescado

Accesorios: pimiento verde (se utiliza principalmente para combinar el color)

Condimentos: sal, esencia de pollo, gouache, ajo, jengibre, huevos.

Empieza a hacer:

Primero lava los berros que compraste y córtalos en secciones (no se necesitan hojas, se caerán demasiadas fácilmente)

Rebanar el lomo, luego córtelo en tiras y reserve. Corta también los pimientos verdes y rojos. Cortar el ajo y el jengibre.

El segundo paso es probar la carne de cerdo deshebrada con sal, esencia de pollo y clara de huevo. (El propósito es hacer que la carne desmenuzada esté tierna)

Paso 3: Calienta el aceite en la olla (asegúrate de calentar la olla y enfriar el aceite para que la carne de cerdo desmenuzada no se pegue a la olla) . Cuando la carne desmenuzada se ponga blanca añadiremos las láminas de ajo, las láminas de jengibre salteado y los berros salteados. Luego agrega los pimientos verdes y rojos y córtalos en tiras, sofríe y corta en trozos crudos, agrega sal y esencia de pollo, agrega agua, fécula y sirve.

Los berros se pueden adquirir en los supermercados. ¡Ponle un poco de sal al lavarlo! Como el berro es tan tierno, el condimento es muy sencillo cuando lo hacemos. ¡No es necesario agregar glutamato monosódico u otros condimentos al cocinar en casa! Especialmente salsa de soja, se recomienda no añadirla.