Cómo preparar rellenos para panecillos de calabaza
“Los bollos de calabaza rellenos de calabaza son tan deliciosos para comer, calabaza fresca, agrega una zanahoria, ingredientes frescos, forma fresca de comer, tan deliciosa que no puedes dejar de comer.”
Ingredientes principales: 1 calabaza, 1 zanahoria, 200 gramos de harina; ingredientes auxiliares: 1 cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 2 gramos de levadura, media cucharada de cinco especias en polvo, media taza de agua tibia, una cucharada de sal, 2 cucharadas de aceite de cocina
Cómo hacer bollos de calabaza
1.
Calabazas y zanahorias recién cortadas
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2
Hervir las zanahorias en agua hirviendo y cortarlas en trozos pequeños
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3.
Pelar la calabaza, quitarle la pulpa, rallar y picar. Picar la cebolla verde picada y el jengibre y juntarlos.
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4.
Agregue aceite de cocina y revuelva uniformemente, luego agregue sal y cinco especias en polvo y mezcle uniformemente
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5.
Disolver la levadura con agua tibia y agregarla a los fideos poco a poco
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6.
Amasar la masa, cubrir con film transparente y fermentar durante 1-2 horas
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7.
Deje que duplique su tamaño (yo amasé esto)
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8.
Saque el escape,
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9.
Corte en trozos de tamaño uniforme
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10.
Enrolle el cuero en uno grueso en el medio y adelgace alrededor
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11.
Toma un trozo de cuero y dóblalo por la mitad
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12.
Dóblalo mitad en un triángulo
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13.
Corte la esquina inferior
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14.
Coloque la piel cortada debajo y alinee las dos pieles
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15.
Toma un poco de relleno y colócalo sobre la piel en el medio
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16.
Pellizque y doble las dos piezas de cuero juntas, como si estuviera envolviendo bollos normalmente
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17.
Después de pellizcar, gire la parte inferior del cuero hacia arriba
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18.
El relleno en la parte superior es menor que el de la parte superior abajo
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19.
Pellizque a su vez OK, ciérrelo
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20.
Vierta la tela de la jaula en agua, agregue agua, hierva el agua a fuego alto y cocine al vapor durante 25 minutos, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos
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21.
Bollos al vapor
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Imagen de bollos de calabaza terminados
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Consejos de cocina
Cuando agregue el relleno por primera vez, junte las dos pieles. El relleno de la parte superior es menor que el relleno de la parte inferior, lo que hace que sea más fácil mostrar la forma. calabaza.