¿Cómo se ven los helechos?

Las plantas de helecho pueden alcanzar una altura de 1 metro. El rizoma es largo y horizontal, densamente cubierto de pubescencia de color amarillo oxidado, que luego se va cayendo gradualmente.

Las hojas son distales; el tallo mide 20-80 cm de largo, la base es de 3-6 mm de espesor, de color marrón o marrón pajizo, ligeramente brillante, lisa, con un surco longitudinal poco profundo en el mismo; las hojas son triangulares anchas u oblongas, de 30 a 60 cm de largo, de 20 a 45 cm de ancho, ápice acuminado, base redondeada y en forma de cuña, tres veces pinnadas.

Pinnas de 4 a 6 pares, opuestas o casi opuestas, extendidas oblicuamente, el par de bases es el más grande (los pares se vuelven ligeramente más pequeños hacia arriba), triangulares, de 15 a 25 cm de largo, 14 a 18 cm de ancho. el mango mide unos 3-5 cm de largo, con dos pinnados posteriores alrededor de 10 pares de pinnas pequeñas, alternas, oblicuamente extendidas, lanceoladas, de 6-10 cm de largo, 1,5-2,5 cm de ancho;

El ápice es caudado-acuminado (la base de la punta de la cola tiene forma ligeramente de cuña), la base es casi truncada, con un tallo corto y forma pinnada; planos, juntos, largos y redondos, de unos 14 mm de largo y 5 mm de ancho, con la cabeza roma o subredondeada, la base no está unida al raquis, separados y enteros.

Las pinnas situadas encima de la parte media van adquiriendo una forma pinnada, oblongo-lanceolada, con una base más ancha y simétrica, y un ápice en forma de cola. Las pinnas tienen la misma forma que los lóbulos de la parte inferior. pabellones auriculares, y la parte inferior de algunos de los pabellones auriculares tienen 1-3 pares de lóbulos poco profundos o bordes con dientes crenulados ondulados. Las nervaduras de las hojas son densas y sólo visibles en el envés.

Entorno de cultivo

El helecho crece en laderas de montañas y bordes de bosques a una altitud de 200-830 metros en lugares soleados. Es resistente tanto a las altas como a las bajas temperaturas y aún puede crecer a 32°C. El rizoma puede sobrevivir el invierno con seguridad a -35°C. Cuando la temperatura del suelo es de 12°C y la temperatura del aire es de 15°C, los tallos y hojas jóvenes comienzan a crecer rápidamente.

El helecho es muy resistente al estrés y tiene una amplia adaptabilidad. Le gustan las condiciones climáticas húmedas y frescas y requiere condiciones neutras o ligeramente ácidas con materia orgánica rica, suelo profundo, buen drenaje y suelo con alta cobertura vegetal. .

El helecho es una maleza perenne. Ocurre y perjudica la reproducción de esporas. Borde del bosque o ladera soleada de la montaña. Crece en jardines de moreras, jardines de té, jardines de caucho, montañas, bosques y pastizales. Es una maleza común que se encuentra en grandes cantidades y causa graves daños.

上篇: ¿Es buena la cirugía plástica y la rinoplastia en Xi'an Huayi? ¿Cuánto cuesta esto? ¿Qué médico tiene mejores habilidades? 下篇: ¿Cómo hacer carne al vapor para que no quede grasosa? Ingredientes para 1" de cerdo al vapor con fideos de arroz: 250 g de cerdo con piel, 100 g de arroz, 1 cucharada de vino Shaoxing, 1 cucharada de salsa de soja light, sal, glutamato monosódico, azúcar y salsa de fideos dulces, cebolla verde picada y jengibre rallado, media cucharadita de cinco especias en polvo, un poco de aceite de sésamo Elaboración: 1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos de menos de 1 cm de grosor, ponerlo en un recipiente, mezclarlo con sal, vino Shaoxing, salsa de soja, azúcar, salsa de fideos dulces, cebolla verde picada, jengibre, cinco especias en polvo y aceite de sésamo 2. Lavar el arroz, escurrir el agua, ponerlo en un wok y sofreír a fuego lento hasta que esté ligeramente dorado. , Sáquelo para que se enfríe y enróllelo en fideos de arroz gruesos. 3. Vierta los fideos de arroz en el tazón de cerdo, agregue un poco de agua para humedecer los fideos de arroz. Cada trozo de carne se puede envolver en fideos de arroz gruesos, con la piel. abajo, se colocan uno a uno en un bol, se cuecen al vapor en una vaporera, se sacan y se colocan en un plato. Adjunto: La carne de cerdo debe estar fresca y se debe mezclar la carne de cerdo. cuajada al cocinar. El tazón de carne de cerdo al vapor debe poder contener todas las rodajas de cerdo y quedará bien después de servir. 2) Se utilizan principalmente ingredientes como panceta de cerdo, sal, fideos de arroz, jengibre, salsa de soja y pimienta. para cocinar cerdo al vapor con fideos de arroz La carne terminada es suave y tierna, y los fideos de arroz son suaves y tiernos. El proceso de producción es 1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas de aproximadamente 0,3 cm de grosor. las materias primas utilizadas cm 2. Lavar la panceta de cerdo con agua tibia para quitar las manchas de sangre, escurrir el agua, agregar sal y mezclar bien, luego agregar otros condimentos y mezclar bien, para que los fideos de arroz queden envueltos uniformemente sobre la carne; rebanadas; 3. Coloque las rebanadas de carne en un tazón, con la piel hacia abajo, luego póngalas en una vaporera y cocínelas al vapor durante 90 minutos. Los fideos de arroz de 3 "están hechos de trigo en el norte. Hay fideos hechos con este tipo de arroz en el sur, incluidos los fideos de arroz Sichuan Baijia, los fideos de arroz Guilin, los fideos de arroz Yunnan-Guizhou, los fideos de arroz Hunan y los fideos de arroz fritos. Diferentes lugares tienen recetas diferentes y las recetas de fideos de arroz ligeros varían mucho, pero todas son deliciosas. La forma más sencilla es hervir la esencia de pollo en los fideos de arroz y luego poner en el bol las hojas de verdura, la sal, la cebolla seca y el aceite de ajo. Ingredientes: rodajas de carne magra, jengibre picado, azúcar, fideos de arroz, salsa de soja, vino para cocinar, pasta de frijoles Pixian, agua caliente. Método: Agregue anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan y chiles secos al arroz crudo, sofría lentamente a fuego lento hasta que esté de color amarillo claro y triture en partículas pequeñas con una licuadora. Mezclar todos los ingredientes con agua caliente. El propósito de agregar un poco de agua caliente es no secar demasiado, porque los fideos de arroz absorben muy bien el agua. Lo agregué hasta que se mezcló uniformemente y todavía podía ver un poco de agua. Hervir el agua en la vaporera y colocar el bol sobre el cajón para cocinar al vapor. Lo cocí al vapor durante aproximadamente media hora. De todos modos, en ese momento olerás una fragancia fuerte. 4. Ingredientes para carne de cerdo al vapor con polvo de hojas de loto: 500 g de panceta de cerdo, 2 hojas de loto frescas (de unos 60 cm de diámetro), 75 g de arroz japónica y arroz índica, 30 g de cebolla verde y jengibre, 1,5 g de clavo y kaempferol. (medicina herbaria china), 0,5 g cada uno de canela y anís estrellado, 50 g cada uno de salsa de fideos dulces y vino Shaoxing. Método: Primero lavar el arroz japónica y el arroz índica, escurrir el agua y secarlos. Agregue anís estrellado, kaempferol, clavo, canela y arroz a la olla, sofría a fuego lento hasta que se dore (no quemado), enfríe y muela hasta obtener un polvo (no demasiado fino). 2. Raspe los pelos finos de la piel del cerdo, lávelo con agua limpia y córtelo en 8 trozos de 7 cm de largo y 2 cm de ancho (cada trozo pesa unos 60 gramos), y luego haga un corte directamente en cada uno. trozo de carne sin romper la piel. Luego, coloque la carne en un recipiente, agregue la salsa de fideos dulces, la salsa de soja, el azúcar, el vino, las cebollas verdes y el jengibre rallado. Mezcle bien y deje marinar durante 1 hora para permitir que la marinada penetre en las rodajas de carne. Luego agregue los fideos de arroz. , mezcle bien e incruste los fideos de arroz en los bordes de los cuchillos entre las rebanadas de carne. 3. Blanquear las hojas de loto en agua hirviendo, cortarlas en 4 trozos pequeños, poner 1 trozo de carne en cada trozo, envolver en cubos pequeños, cocinar al vapor en una cesta durante aproximadamente 2 horas, hasta que la carne esté crujiente y las hojas de loto fragantes. . Características: La carne queda crujiente y podrida. Graso pero no grasoso, con una rica fragancia de hojas de loto. Domina la clave: primero se debe sazonar y marinar la carne de cerdo. El arroz se debe freír hasta que se dore. Las rodajas de carne deben envolverse en hojas de loto frescas y tendrán un aroma delicado sólo después de cocerlas al vapor. 5 "Cerdo al vapor Dingjia Xinzheng El cerdo al vapor Dingjia comenzó en el restaurante Dingjia a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de 120 años. Alguna vez fue un plato famoso creado por el chef del emperador según la tradición. Xinzheng era la vía pública de nueve provincias en la antigüedad, proporcionando transporte entre el norte y el sur. Es una carretera importante con muchos peatones. Al final de la dinastía Qing y principios de la República de China, los funcionarios de la corte vivían en el "jardín de té". La ciudad y viajó hacia y desde Beijing a menudo iba al "Cui Binlou" de la familia Ding en North Street para comer y difundir el sabor local y las habilidades culinarias oficiales aquí. Después de más de 100 años de mejora continua, el color, el sabor, La forma y la calidad de la familia Ding han mejorado cada vez más, y la reputación es cada vez mayor. El productor actual es Ding Guangzhou, de 68 años, el maestro de quinta generación de la familia Ding (segundo nivel de Hong'an). chef). Con excelente artesanía y preparación meticulosa, mantiene la calidad de platos famosos. Puede dominar más de 40 métodos de cocción como asar, asar, guisar, freír, sofreír, mezclar, alisar y guisar, y puede memorizar. Más de 600 platos.