¿No puedes comer maní germinado?
Sin embargo, el maní germinado suele ir acompañado de moho, por lo que a la hora de elegir maní germinado hay que prestar atención a la posibilidad de que aparezca moho. Los maníes que cambian de color y tienen olor a menudo se enmohecen, porque los maníes mohosos contienen aflatoxina, un carcinógeno que puede promover la aparición de cáncer de hígado o tumores del tracto digestivo, por lo que los maníes germinados pueden ser comestibles, pero deben distinguirse de los maníes mohosos.
Una vez que el maní brota, generalmente no se recomienda comerlo, porque una vez que el maní brota, este tipo de alimento provocará un gran aumento de moho en lugares con alta temperatura y alta humedad. Por lo tanto, comer maní germinado. Puede causar fácilmente una infección por moho y provocar cáncer en el cuerpo. Así que asegúrese de no comer maní germinado.