¿Puedo utilizar brochetas de bambú de 35 cm para hacer malvaviscos elegantes?
1. ¿Cómo hacer malvaviscos elegantes?
Hablando de malvaviscos, creo que todo el mundo pensará que están llenos de recuerdos de la infancia. Los malvaviscos son en realidad simplemente azúcar común convertido en almíbar y convertido en hebras de azúcar usando una máquina para hacer malvaviscos. En el pasado, a muchos niños siempre les gustaba comerlo y el precio no era caro. Hace mucho tiempo que no veo este tipo de dulces. Parece que se está volviendo bastante popular en los últimos años, pero ya no es el mismo. forma como antes. ¿Quieres echarle un vistazo ahora? ¿Cómo hacer malvaviscos elegantes?
Ingredientes
1. 10 gramos de azúcar de color (amarillo)
20 gramos de azúcar de color (rojo)
3. . Bambú 2 signos
4. 1 cucharada de azúcar
Pasos/Métodos
1. Primero, combine 10 gramos de azúcar roja preparada y 10 gramos de azúcar amarilla. , Ponlo en un recipiente, prepara una cuchara pequeña y dos brochetas de bambú, y prepara los ingredientes antes de la operación.
2. Primero use una cuchara pequeña para tomar 10 gramos de azúcar granulada amarilla y viértala en el dispensador de azúcar de la máquina. Después de que la seda sustituto del azúcar salga volando, tome una brocheta de bambú y gírela en el sentido de las agujas del reloj. Envuelva la seda de azúcar en la brocheta de bambú, mantenga el resto de la brocheta de bambú en la mano durante el proceso de enrollado y siga moviéndose hacia adelante y hacia atrás, y envuelva uniformemente todas las hebras de azúcar en la brocheta de bambú.
3. Después de enrollar el hilo de azúcar, dale forma de bola, de unos 20 centímetros de largo y 15 centímetros de diámetro para completar el núcleo de la flor del elegante malvavisco.
4. Una vez completado el elegante corazón de la flor de malvavisco, use una cuchara pequeña para tomar 20 gramos de azúcar roja y viértalos en el dispensador de azúcar. Para lograr un mejor efecto, duplique la cantidad de azúcar agregada al corazón de la flor por segunda vez. . bien.
5. Después de colocar las hebras de azúcar y salir volando, incline el núcleo de la flor envuelto hacia arriba en un ángulo de 30 grados y gire la brocheta de bambú en el sentido de las agujas del reloj para envolver uniformemente las hebras de azúcar alrededor de la superficie. centro de la flor, y Mantenga su técnica estable durante la envoltura y muévase hacia atrás para lograr un mejor efecto de encaje.
6 Después de completar el paso anterior, sostenga la vara de bambú envuelta con seda de azúcar en su mano izquierda, tome otra vara de bambú en su mano derecha, sosténgala perpendicular al cordón del elegante malvavisco y. apúntelo en un ángulo de 45 grados. Inclínelo hacia abajo y prepárese para grabar.
7. Luego use una vara de bambú para presionar el cordón de arriba a abajo, como se muestra en la imagen, hasta que quede paralelo a la vara de bambú sostenida en la mano izquierda, y luego saque la vara de bambú. en la mano derecha hacia abajo, y un hermoso y hermoso Los elegantes malvaviscos que están deliciosos pero están terminados.
8. ¡El producto final de un elegante bocadillo de malvavisco!
Los hermosos y elegantes malvaviscos están listos durante el proceso de producción, también debemos prestar atención a sostener las brochetas de bambú en nuestras manos de manera constante, no agitarlas al azar y envolver la seda de azúcar de manera uniforme. cómo se ven hermosos los malvaviscos. Por supuesto, si tú también quieres hacer tus propios malvaviscos, debes tener una máquina para hacer malvaviscos.
2. ¿Cómo hacer malvaviscos elegantes?
Melancolía Muyan ※Haz una pregunta#
Ahora hay un malvavisco elegante que se ve muy hermoso y muy atractivo para los niños. Resulta que tengo una máquina de malvaviscos en casa y quiero hacerlo. Aprendelo. Ahora que terminé, ¿cómo se hacen malvaviscos elegantes?
Respuesta del editor de Popular Health Network:
Los malvaviscos elegantes tienen una apariencia hermosa y son muy llamativos. Hacer tales malvaviscos requiere paciencia y ciertas habilidades. Los materiales que hay que preparar son: 20g de azúcar roja y 10g de azúcar amarilla. Primero, use una cuchara pequeña para tomar 10 gramos de azúcar granulada amarilla y viértala en el dispensador de azúcar de la máquina. Envuelva uniformemente todas las hebras de azúcar en las brochetas de bambú para formar una forma redonda y luego use. Con una cuchara pequeña, tome 20 gramos de azúcar roja y viértalos en el dispensador de azúcar de la máquina. En el dispensador de azúcar, enrolle uniformemente el hilo de azúcar en el corazón de la flor y luego use otra brocheta de bambú para grabar adecuadamente, de modo que quede hermoso. el malvavisco elegante está listo.
3. ¿Cuáles son los métodos para hacer malvaviscos?
Me gustaba mucho comer malvaviscos cuando era niño. Incluso cuando era mayor, compraba malvaviscos para comer intencionalmente o. Sin querer, hace algún tiempo intenté hacer malvaviscos cuando no tenía nada que hacer y sabían bastante bien. También investigué una variedad de métodos de producción. A mi hijo le gustaron los malvaviscos que hice, así que a continuación presentaré el método para hacer malvaviscos. Compártelo con todos.
Método 1
1. Precalentar el almidón en el horno a 100 ℃, extenderlo sobre la mesa y reservar. Poner en una olla agua, azúcar, glucosa en polvo y maltosa y llevar a ebullición. 2. Bajar a fuego lento y cocinar hasta 112°C. Apagar el fuego y enfriar a 80°C. 3. Agrega la solución de gelatina disuelta en agua tibia.
4. Añade tu color favorito, solo una gota
. 5. Colóquelo en un tazón y bata rápidamente hasta que se formen picos rígidos. (unos 7 minutos). 6. Agregue vinagre blanco y agua y revuelva uniformemente (para estabilización). 7. Vierta el almidón seco previamente untado. 8. Después de enfriar durante 8 minutos, use un molde para presionar el patrón que desee
Método 2
1. Aplique una fina capa de aceite blanco a la pared limpia y seca del recipiente. 2. Vierta una porción de malvaviscos, espolvoree con un poco de agua blanca fría y hierva. 3. Mételo en el microondas durante 15 segundos, sácalo y revuelve un rato, y continúa cocinando durante 15 segundos (observación). hasta que los malvaviscos estén completamente expandidos 4. Después de sacarlo, revolverlo, verter una o dos partes de azúcar glass, mezclar lo mejor posible, enfriar un poco y amasar con las manos hasta obtener una masa de dureza moderada. la masa con film transparente, colocarla en el frigorífico para que se relaje y refrigerar durante la noche.
Bien 6. Durante el funcionamiento, si la masa queda demasiado dura, se puede ablandar en el microondas a fuego medio.
Método 3
1. Pon todos los ingredientes principales en la olla y mezcla bien. La receta original contiene 100 gramos de glucosa en polvo. Si no la tenía, usaba 100 gramos de azúcar blanca.
El efecto es bueno. 2. Pon la olla al fuego y cocina a fuego medio-bajo. Caliente a 112 grados mientras revuelve (de lo contrario, se quemará fácilmente o se pegará a la sartén).
Si no tienes termómetro, simplemente observa la forma de las burbujas. Debe permanecer en este estado durante unos 2 minutos. 112 grados es fácil de alcanzar.
Una vez alcanzada la temperatura, apagamos el fuego, removemos y dejamos enfriar. 3. Pon la olla al fuego y cocina a fuego medio-bajo. Mientras revuelve (de lo contrario, se quemará fácilmente y se pegará a la sartén)
Calienta a 112 grados. Si no tienes termómetro, simplemente observa la forma de las burbujas. Debe permanecer en este estado durante unos 2 minutos. 112 grados es muy fácil de lograr. Una vez que alcance la temperatura, apaga el fuego, remueve y deja enfriar. 4. Agregue pigmento. También puede ser blanco o puedes agregarle otro sabor a bebida en polvo para que tenga diferentes sabores. 5. ¡Utilice una batidora de huevos eléctrica para añadir gas! El azúcar se enfría constantemente y, cuando lo batas, el aire seguirá llenándose. 6. Batir hasta que se puedan dibujar patrones y el volumen se expanda. 7. Cuando esté casi batido, añade una combinación de vinagre blanco y agua. Esto estabiliza principalmente las burbujas. 8. Hornea la maicena en el horno con antelación a 100 grados durante 5-8 minutos
. Alise la maicena tostada en el recipiente. No quedé muy plano. Este paso hay que prepararlo con antelación, solo ponlo en el primer paso
Si se alisa temporalmente, ¡probablemente el azúcar se solidifique! 9. Vierte el azúcar batido en el recipiente de maicena y trabaja suavemente. 10. Fluirá lentamente
Utilice una pala pequeña para ayudarle suavemente a que el espesor sea básicamente el mismo. 11. Dejar enfriar lentamente hasta que la superficie esté seca. Espolvoreamos una capa de maicena por encima.
12. Utiliza el molde para tallar la forma deseada.
El método para hacer malvaviscos es bastante simple. Puedes elegir el método anterior según tus preferencias. Creo que a tus hijos les gustará mucho. Además, los malvaviscos contienen maltosa, que puede aliviar el estreñimiento y. Nutre el cuerpo. Tiene las funciones de los despojos, pero no es apto para el consumo habitual para evitar dañar nuestra salud dental. Espero que os guste mi método de preparación.