¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros que reponga el qi y la sangre?

Sopa de pollo con huesos negros, dátiles rojos y bayas de goji:

Ingredientes: 1500 g de pollo con huesos negros, 5 dátiles rojos, 15 g de bayas de goji y 7 longan.

Accesorios: 10g de cebolla y jengibre, 20ml de vino de cocina, 5g de sal, 800ml de agua.

1. Lavar primero el pollo de hueso negro.

2. Picar en trozos pequeños.

3. Hervir el agua en la olla y añadir el pollo de hueso negro.

4. Sácalo y lávalo con agua limpia.

5. Cortar la cebolla de verdeo en rodajas, el jengibre en rodajas, pelar el longan y lavar los dátiles rojos y la baya de goji.

6. Pon el pollo con huesos negros en la olla a presión eléctrica, agrega los dátiles rojos, la baya de goji y el longan.

7. Añade la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y suficiente agua.

8. Cierra la tapa, enchufa la corriente y pulsa el botón de pollo o pato. Estará listo en 40 minutos.

9. Abre la tapa de la olla, añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.

10. Ponlo en un bol y sirve.