¿Cuáles son las recetas recomendadas de costillas de cerdo al ajillo?

La receta recomendada de costillas al ajillo caseras y deliciosas es:

1 Ingredientes: 600g de costillas, 100g de ajo, 20g de pimiento rojo, 20g de pimiento verde, 10g de cebolla, 15g. sal, 10 g de glutamato monosódico, 10 g de pollo en polvo, 20 g de vino para cocinar, 5 g de azúcar, 10 g de pimienta, 50 g de almidón, aceite para ensalada, cantidad adecuada.

2. Cómo hacer costillas de cerdo al ajillo y pasos:

1. Pídele al vendedor de carne que pique las costillas o pícalas tú mismo con un cuchillo de cocina más grande.

2. Preparar la sal, el glutamato monosódico, el pollo en polvo, el vino de cocción, el azúcar, la pimienta y el almidón.

3. Triturar el ajo y picarlo.

4. Cortar el pimiento verde en espuma, cortar el pimiento rojo en espuma y cortar la cebolla en espuma y reservar.

5. Lavar las costillas, ponerlas en un bol, añadir sal, glutamato monosódico, vino de cocción, azúcar, pollo en polvo, pimienta y ajo en polvo.

6. Remueve uniformemente con las manos y deja marinar durante 30 minutos.

7. Hervir el agua en la olla, poner las costillas marinadas en la olla y cocinar al vapor a fuego medio durante 30 minutos.

8. Después de cocinar las costillas al vapor, retira la pasta de ajo de las costillas.

9. Poner las costillas en un bol, añadir el almidón y mezclar bien.

10. Añade una cantidad adecuada de aceite de ensalada a la olla y calienta a fuego alto hasta que esté 70% caliente.

11. Vierta las costillas en tandas.

12. Freír las costillas hasta que estén doradas, sacarlas y freír el resto.

13. Colocar las costillas fritas en un bol.

14. Pon una cantidad adecuada de aceite de ensalada en la olla y caliéntala hasta un 70% de fuego.

15. Añade la espuma de cebolla, la espuma de pimiento rojo y la espuma de pimiento verde y sofríe a fuego alto.

16. Después de sofreír, espolvoréalo sobre las costillas emplatadas y estará lista unas deliciosas costillas al ajillo.