Cómo hacer pasteles elegantes con ilustraciones

1. Cómo hacer pasteles elegantes

Cómo hacer pasteles elegantes Imagen paso a paso de Meimei de cómo hacer pasteles elegantes, cómo hacerlos deliciosos

Meimei Cómo hacer pasteles elegantes: Pele y corte la calabaza y el camote morado en trozos, cocínelos al vapor por separado y luego muelalos hasta obtener un puré. Después de que el puré de calabaza esté frío, agregue la levadura, la harina y amase hasta obtener un color amarillo. masa de calabaza.

Agrega agua al camote morado, agrega la harina de levadura y mezcla hasta obtener la masa morada. Mezclar la harina con la levadura y el agua hasta formar una masa blanca y lisa.

Luego tapar y fermentar. Después de la fermentación, comienza a elaborar varios tipos de pasteles.

Girasol: Masa bicolor, igual que para hacer bollos al vapor, con uno se hace piel y el otro se usa como relleno, para luego aplanarlo. Usa tijeras para construir el sol y luego gíralo en una dirección como se muestra.

Pajarito: Enrolla la masa en una tira larga, envuélvela y átala, haz una cabeza de pájaro en un extremo, usa un tenedor para presionar la textura en el otro extremo para hacer una cola de pájaro. , pellizca un pico afilado en la cabeza y coloca frijoles rojos en ambos lados solo en los ojos. Erizo: enrolle la masa hasta darle una forma con un frente afilado y una parte posterior redonda, luego use un peine para presionar las líneas divisorias, luego use tijeras para cortar las espinas y finalmente presione los ojos de frijol rojo para completar.

Bollos florecientes al vapor: Al igual que hacer bollos al vapor, use fideos de dos colores para hacer la piel y el relleno. Después de envolver, voltee la masa para formar un bollo al vapor y luego use un cuchillo para dibujar. una cruz en la parte superior para revelar el color del interior y listo. Rollo de dátiles de girasol: enrolle la masa en tres tiras, junte cada tira al principio y al final y colóquelas en una forma ovalada larga. Coloque las tres tiras una al lado de la otra, coloque los dátiles en ambos extremos de cada tira y luego pellizque. por el medio con palillos para completar.

Hay muchos más, como rosas, manzanas, mariposas, cachorros, peces de colores, etc. Añádelos poco a poco. Intentaré grabar un vídeo más adelante. Es difícil describirlos claramente con palabras. .

Cómo hacer pastas elegantes en casa

Cómo hacer bollos al vapor elegantes

1.

Ingredientes: (hacer aprox. 9 -10 bollos al vapor)

500 gramos de harina Fuqiang, 250 gramos de agua, 5 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar blanca, unos dátiles rojos, unos frijoles rojos, unos frijoles negros

Mide todo Materiales: pon la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia.

Mezcla todos los materiales y amasa uniformemente hasta que se forme una masa suave. Cubre la masa con un paño húmedo y colócala en un recipiente. lugar cálido y húmedo para fermentar durante una o dos horas Poner un recipiente con agua caliente en el horno y poner la masa en el horno para que fermente;

Amasar la masa fermentada hasta que quede suave.

2.

Erizo Pequeño Cómo hacer bollos al vapor: Pesar 50 gramos de masa y amasar la masa hasta que parezca una gota de grasa con un extremo.

3.

Utilice tijeras pequeñas para cortar la punta de 1/4 de las esquinas, corte cuatro esquinas afiladas en la primera capa, escalone las esquinas afiladas en la segunda capa y en la primera capa, y así sucesivamente.

4.

El cuerpo del erizo debe estar lleno de esquinas afiladas. Coloca dos frijoles rojos en los ojos del erizo y la forma del pequeño erizo estará lista.

5.

Forma de conejito: pesar 50 gramos de masa, y amasar la masa hasta que tenga forma de gota de grasa

6.

Utiliza unas tijeras más grandes para recortar. las orejas largas del conejo en 1/4 de la punta de la masa

7.

Recorta las orejas también del otro lado y levanta las dos orejas hacia arriba para darles forma

8.

Coloca dos frijoles rojos en los ojos del conejo para darle forma de conejito. Bien

9.

Forma de cordero: pesa 50 gramos de masa y amase la masa hasta que parezca una gota de grasa con un extremo

10.

Pellizque dos orejas pequeñas simétricamente a la izquierda y a la derecha en el extremo redondo de la masa

11.

Dale forma a los lados izquierdo y derecho en orejas simétricas en ambos lados

12.

Usa unas tijeras pequeñas para cortar las orejas desde el extremo inferior

13.

Dale forma a las orejas y tira de las orejas hacia afuera para formar dos orejas pequeñas

14.

Para hacer la boca, utiliza unas tijeras para cortar la punta de la masa

15.

Hacer la boca Abre el fondo y pon un frijol rojo como soporte

16.

Coloca dos frijoles rojos entre las dos orejas como esquinas y usa una herramienta para sacar la textura de los pequeños huesos para decorar la oreja. Oveja, puedes usar palillos. para este paso

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Pone frijoles negros en los ojos y el cordero está listo

18.

¿Has aprendido el formas simples antes? Ahora comencemos a hacer el Xiaolong, un poco más complicado. Cómo hacer Xiaolong: pesa 130 gramos de masa, enróllala formando una tira larga, con la cabeza redonda y más delgada hacia el final, y enrolla los fideos en forma de S.

19 .

Usa unas tijeras pequeñas para cortar dos cuernos más grandes en el grifo y haz otro corte en el medio de los cuernos

20.

Usa tijeras para cortar alrededor de los cuernos Recorta cuatro esquinas pequeñas, usa tijeras para cortar la boca y ponle frijoles rojos como soporte

21.

Pon dos frijoles rojos pequeños en los ojos

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Utilice tijeras para cortar pequeñas esquinas afiladas comenzando desde la cabeza y continuando hasta la cola. Cada fila de esquinas afiladas debe cortarse escalonada y cortada en el. mitad de la cola para convertirse en la aleta caudal

23.

Toma un pequeño trozo de masa y enróllalo hasta formar una tira larga, córtalo tres veces en una sección para hacer las garras de el pequeño dragón

24.

*** Haz dos garras y pégalas a ambos lados del dragón. La forma del dragón está completa. Puedes hacer dos pequeños dragones. los pequeños dragones pueden estar en la dirección opuesta cuando el plato tiene forma de S

25.

Flores Cómo hacer bollos al vapor: Pese 15 gramos de masa y pese 6 piezas a la vez. tiempo

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Enrolle cada masa en una tira larga y delgada, conecte la cabeza y la cola y forme pétalos

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Se conectan los 6 pétalos y se pellizca la parte central

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En medio de cada pétalo se añade una fecha roja y se completa la forma de la flor

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Coloque los elegantes bollos amasados ​​al vapor en un lugar cálido y húmedo y déjelos fermentar durante una hora más. Luego póngalos en una vaporera, ponga agua fría en la olla, hierva el agua a fuego alto y luego dé vuelta. a fuego lento y continuar cocinando al vapor durante 20 minutos

30.

¡Los elegantes bollos al vapor están listos, aprendamos juntos y agreguemos un poco de color al Festival de Primavera!

Cómo hacer pasta elegante Cómo hacer pasta elegante

Hay un proverbio chino que dice: "La pasta del mundo está en China, y la pasta china está en Shanxi".

¿Por qué a Shanxi le gusta tanto la comida? En este programa de "estilo étnico", les hablaré sobre los fideos Shanxi. Escuchemos al maestro de cocina chino Liu Liu, un técnico superior de fideos chinos, hablar de cómo: "Cara fresca, a Shanxi le gusta la historia, la geografía, la política, la cultura y el hábito de cultivar verduras son inseparables de la historia de Yao, Shun, y Yu." Todo se ha construido aquí y se mantuvo en esta industria.

Además, desde la ciudad histórica y cultural de Pingyao, también hay muchas actividades comerciales en Shanxi, por lo que también se forma y se elabora pasta en Shanxi. Hay mucha menos agua en el lado oeste de la montaña y la diferencia de temperatura entre el norte y el sur es grande, por lo que constituye la base para plantar más alimentos, lo que también constituye la base material para la pasta Shanxi. La pasta tiene muchas variedades y variedades, razón por la cual a la gente le gusta.

Incluso un ama de casa común y corriente puede usar harina de trigo, fideos de sorgo, fideos de frijoles, fideos de trigo sarraceno, fideos para hacer docenas de fideos, como fideos, ramen, fideos pull, push wowo, ***, etc. Si te pones en manos de un chef, pero también de una variedad de fideos, los fideos Shanxi están bien documentados, hay hasta 280 tipos.

Se puede decir que si quieres el sabor de los fideos Shanxi, no será igual tres veces al día durante tres meses. La pasta Shanxi Daily se puede dividir en métodos de cocción al vapor, hervida, frita, horneada, salteada, guisada y otras categorías.

Liu dijo sobre el vapor: "Además de cocinar fideos al vapor, también puedes cocinar fideos al vapor, fideos de trigo sarraceno, especialmente fideos hechos por Lao Lao, y hacer fideos podridos; también hay aspectos de fideos cocidos, cuchillo de superficie discos Face, exigentes, por supuesto, en cuanto a agarrar el flujo de agua, tirar de las lengüetas, cortar nudos y algunas otras cosas para cocinar, así como sopa picante, panqueques fritos, panqueques, albóndigas fritas, calcomanías para ollas, estos son muy populares para asar. Hay más cosas, incluidas galletas, pan y otros alimentos guisados ​​y fritos. "La pasta cocida es extremadamente rica en variedad y es fácil y conveniente comer sopa y verduras. Es conveniente y asequible, por lo que se usa ampliamente. "Para difundir.

Si no comes durante un día en Shanxi, en la superficie, parece que no necesitas comer demasiado ese día. Oyentes, aquí me gustaría presentarles una característica muy regional de Shanxi, que se puede llamar un fideo único de Shanxi.

Los fideos se llaman Dao Chop. En la superficie, China es una de las cinco caras famosas. ¿Por qué se llaman fideos? Existe una historia tan popular.

Según la leyenda, en la dinastía Yuan establecida después de los mongoles, para evitar que la gente se rebelara, se confiscaban los utensilios de metal de todos los hogares, e incluso se quitaban los cuchillos de cocina, dejando solo una ruleta, que hecho que todos lo utilicen en todos los hogares. Un día, había un anciano que hizo buena cara y esperó un cuchillo, pero cuando fue a la casa de otra persona, alguien usó el cuchillo.

El anciano pateó un trozo de hierro fino bajo sus pies en casa y lo sostuvo en sus brazos. Su esposa estaba ahora recitando en casa, y el anciano tomó el hierro, así que lo usó para cortar a su esposa. Su esposa lo tomó, lo miró y dijo enojada:.

"¿De qué estás hablando?" Decir tonterías es una tontería, y vuelve a tener la misma pronunciación con la leña de McCain. Me recuerda a mi tío, que estaba moliendo finas láminas de hierro y protegiéndose la cara con la suya. mano derecha Un trozo de olla de hierro "cara cortada". Después de comerlo y cocinarlo, ¡sabe muy bien! De esta manera, uno se extiende a diez, cien y se extiende por la superficie de la provincia de Shanxi.

Pero hacer fideos no es tarea fácil. El Sr. Liu Dangcheng dijo: "¿Qué quieres hacer en Shanxi? ¿Y qué pasa con la cara? Agrega 500 gramos de harina a 250 gramos de agua fría. Después de agregar el agua, bate primero las orejas y bátelas uniformemente. Luego, marcar los copos de nieve y luego amasarlos. Después de frotar, cubrir con un paño húmedo y luego frotar durante 20 minutos.

Amasar con poca atención, seguir su patrón superficial y amasar suavemente. En el pasado, ya no se puede girar y amasar repetidamente, de modo que los fideos cortados, el patrón sea positivo, la superficie del gluten sea más suave y la "masa de fideos" desde el principio preste atención, emerja con más esfuerzo, observe el cocinero.

Según la leyenda, en la última competencia en Beijing, había un experto en folklore de Shanxi que estaba calvo sobre una almohadilla de tela limpia. Su cabeza, manos y pies rápidamente le cortaron la cara, y su cara giró y cayó siete u ocho pasos. La tetera se convierte en la aventura de Jinghua.

La esencia de lo que se quiere conseguir de un plato de fideos depende de sus aderezos. Los aderezos son de lo que solemos hablar.

Los ingredientes principales que comemos ahora incluyen estofado de tomate, cerdo salteado, salsa frita, calamares, etc. Por el contrario, Shanxi es muy afectuoso. Por supuesto, esta preferencia también se mezcla con la superficie de la plasticidad y la sabiduría de Shanxi.

El significado de "comer durante el Año Nuevo chino", luego en la superficie "fideos de longevidad del cumpleaños" tiene un significado persistente durante varios años. Los niños van a la escuela y comen "Xin Xin Huo". el primer día de clases. La esperanza de más niños es esperar hasta que uno crezca y así sucesivamente. La pasta ya no es sólo un alimento para comer, sino que se ha convertido en un "alimento espiritual" con connotaciones emocionales y filosóficas. De hecho, la pasta china tiene sus raíces en Shanxi.

Oyentes, después de escuchar mi descripción anterior, si tienen la oportunidad de viajar a Shanxi, entonces deben probar los deliciosos fideos de Shanxi. Hay muchos tipos de fideos Shanxi: [Pala un pedazo de agarre] [] [] [Dial Orphan Rub Fish Cutting Board] [] [] [Flow Tip and Rub Rice] [Ge Tadpole Tadpole] [SIP] [] [ Amasar la masa Luoluohe] [] [Deje el tazón de pasta a un lado para Orphan Duoduo] [GE] [] [Los fideos de prepucio resuenan repentinamente] [] [] [Grutos de grano hervido Shiwowo] [] [ ] [Tornillos Bollos al vapor] [] [ Destilado Ge frote ráfaga de humo de renacuajo] [] [] [Pasta de recompensa de Huang Tian da da Lao] [] [] [Sub dial esquina de verduras podridas] Plato de huevo [] [] [Verdura negra GE frote tofu negro wowo wowo] [] [ ] [Fideos fritos Huang Er Shao] [] [] [Máquina de rodillos largos inclinados con cara de lanceta] [Tablero de panel enrollado finamente cortado[] [] [] [Pellizca la pieza de inmersión Espinillas Duoduo GE] [] [] [Marca la parte superior de la superficie del dial del cuchillo] [] [] [Frote el renacuajo de la superficie cortada de Teng] [Tabla cortada Luo Luohe] [] [] [OH soporte de arroz bisagra día del pescado] [] [ ] [Albóndigas fritas para niños] [] [] [Caliente albóndigas de fideos, panqueques al vapor] [] [] Panqueques hervidos [panqueques] [Asiáticos] [Panqueques de bizcocho seco] [Piedra] [] [Pan dulce crujiente, nido de pastel de azufaifo] [] [] [Migas de pastel de azúcar blanca para niños] [] [] [Reunión] [Pasteles de luna, panqueques de cebolla verde, palitos de masa frita] [Alto] [] [] [aceite de bergamota, flor de aceite de cannabis] [] [] [Aceite GE aceite huevo retorcido tazón Tuo] [Min].

Cómo hacer pasteles elegantes Cómo hacer pasteles elegantes

Cómo hacer rollitos de avena con rosas, veamos primero las materias primas: Ingredientes principales: harina de trigo Accesorios: avena, calabaza, espinacas, levadura Condimento en polvo: azúcar blanca blanda 11. Pele la calabaza y córtela en rodajas finas. Cocínela al vapor y presiónela para obtener el puré de calabaza. Lave las espinacas y córtelas en rodajas. Agregue un poco de agua y revuelva con el jugo. un procesador de alimentos Filtrar y utilizar. Preparar la harina, la avena y la levadura.

2. Elaboración de masa de calabaza (flores): Poner en la harina avena y levadura, y añadir una cantidad adecuada de puré de calabaza. 3. Agregue agua tibia en tandas.

4. Usa palillos para mezclar la masa. 5. Luego amase hasta obtener una masa suave.

Rollo de avena y rosas 26. Elaboración de la masa de espinacas (hojas): Prepárate para hacer la masa de jugo de espinacas, toma otra porción de harina y agrega levadura. 7. Vierta el jugo de espinacas filtrado en tandas.

8. Amasar hasta obtener una masa verde. 9. Cubrir los dos tipos de masa con film transparente y fermentar hasta que la masa duplique su tamaño y adquiera forma de panal por dentro. En verano, se tarda entre 45 minutos y 1 hora.

10. Hacer rosas: Sacar la masa de calabaza fermentada, amasarla uniformemente y dividirla en cinco partes iguales. 11. Tome una parte y amásela uniformemente hasta obtener una hoja que sea un poco más grande y gruesa que la envoltura de la bola de masa.

Rollo de avena con rosas 312. Operar las cuatro masas restantes en secuencia, colocarlas medio superpuestas como se muestra en la imagen y presionar ligeramente con los palillos sobre el eje central. 13. Luego enróllelo de abajo hacia arriba.

14. Utiliza un cuchillo para cortar por el eje central y dividirlo en dos. 15. Levanta uno de ellos, recorta los bordes de la masa y ya está lista la rosa. Haz los demás en secuencia.

16. Elaboración de las hojas: Coger la masa del jugo de espinacas fermentado, espolvorear un poco de polvo seco y amasar uniformemente. Rollo de avena y rosas 417. Dividir la masa en trozos del mismo tamaño.

18. Toma uno de ellos, dale forma de hoja y utiliza un palillo para sacar las venas de la hoja. 19. Producción combinada: Sumergir en un poco de agua para unir las dos hojas.

20. Luego combina las rosas. 21. Después de hacer otros rollitos de avena con rosas en secuencia, cubra la olla con una tapa o una envoltura de plástico y déjela reposar durante 20 minutos para la fermentación secundaria.

22. Una vez completada la fermentación, vierte agua fría en la olla. Después de que la olla esté hervida, cocina al vapor durante 12 minutos y apaga el fuego. 23. Apague el fuego y abra la tapa después de 3-5 minutos.

Rollo de avena y rosas Tabúes dietéticos del rollo de avena y rosas 1. La harina es adecuada para quienes sufren de insomnio y ensoñaciones, palpitaciones, bostezos, alegría y tristeza, y para quienes en la antigüedad se les llamaba "histeria". Es adecuado para que las mujeres lo consuman cuando regresan a la leche materna. Las personas que padecen beriberi y neuritis periférica deberían comer trigo.

Las personas con debilidad física, sudoración espontánea, sudores nocturnos y sudoración excesiva deben consumir trigo flotante. Para las mujeres con órganos internos secos, el trigo se debe comer junto con azufaifo y regaliz.

Para quienes padecen sudoración espontánea y sudores nocturnos, el trigo se debe consumir junto con azufaifo y astrágalo. El trigo arrugado que flota en el agua se llama trigo flotante y tiene un mejor efecto antitranspirante.

Comer trigo integral puede reducir el contenido de estrógenos en la circulación sanguínea, consiguiendo así el propósito de prevenir y tratar el cáncer de mama. Para las mujeres menopáusicas, consumir trigo sin refinar también puede aliviar los síntomas de la menopausia.

2. La avena es uno de los cereales reconocidos con alto valor nutricional en el mundo. Tiene un alto valor nutricional y tiene efectos auxiliares sobre la diabetes, hígado graso, estreñimiento, edema, etc. Es de gran ayuda para personas de mediana edad y ancianos para aumentar la fuerza física y prolongar la vida. Tiene los efectos de tonificar el bazo y el estómago. , intestino liso, que induce el parto, detiene la sudoración y detiene el sangrado. Es un complemento dietético para mujeres embarazadas, bebés y niños pequeños, pacientes con enfermedades crónicas y personas débiles después de una enfermedad.

La avena contiene menos azúcar, más proteínas y un alto contenido de fibra. Es un producto de salud ideal para pacientes con enfermedades cardiovasculares y diabetes. Es muy adecuado para personas mayores, mujeres, niños, personas con estreñimiento, diabetes, hígado graso, hipertensión arterial y arteriosclerosis. Además, el efecto de pérdida de peso y belleza también es bastante evidente.

1. Evite elegir harina de trigo que sea de color especialmente blanco. 2. Los pacientes con deficiencias y enfermedades resfriadas, alergias cutáneas y sensibilidad intestinal no deben comer demasiada avena para evitar provocar flatulencias, dolor de estómago y diarrea.

Consejos para cocinar rollos de avena y rosas 1. El color normal de la harina de trigo es blanco con un ligero color amarillo claro, y la harina de trigo anormal es blanquecina o gris azulada. Cuando compre harina de trigo a granel, sosténgala firmemente con las manos y forme una bola. La harina de trigo que no se deshace durante mucho tiempo contiene mucha humedad y es difícil de almacenar.

La harina de trigo normal no debe tener olor como ácido o moho. Tome una pequeña cantidad y pruébela en la boca. Debe tener un sabor a desdentado.

2. Combinación adecuada de avena: avena + leche son beneficiosas para la absorción de proteínas, fibra dietética, vitaminas y oligoelementos diversos. La avena + ñame puede prolongar la vida y es un manjar terapéutico para pacientes con diabetes, hipertensión e hiperlipidemia.

La avena + calabaza son buenas para el hígado y el estómago, hidratan los intestinos y alivian el estreñimiento, disminuyen la presión arterial y los lípidos en sangre. La avena + mijo son buenas para bajar de peso y adecuadas para pacientes con enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes.

Esquema paso a paso de cómo hacer pasta elegante, cómo hacer pasta elegante deliciosa.

Cómo hacer bollos de pasta elegante al vapor con flores 1. Prepara los ingredientes.

Harina común: 500g, levadura: 4g, levadura en polvo sin aluminio: 1g 2. Preparar ingredientes: calabaza, batata morada: cantidad adecuada, levadura roja de arroz en polvo: 3g 3. Cocer la batata morada al vapor y calabaza. La calabaza se puede cortar en rodajas y cocer al vapor para que madure más fácilmente.

Cocer al vapor y triturar hasta obtener puré y reservar. 4. Agregue la levadura y la levadura en polvo a la harina, mezcle bien y divida en cuatro partes.

Mezcla tres porciones de ellas con puré de calabaza, puré de boniato morado y levadura roja en polvo de arroz para formar masas de tres colores, y luego mezcla la otra porción de harina con agua para formar una masa blanca. Coloca la masa de cuatro colores en diferentes recipientes y cubre con un paño húmedo para que fermente por separado.

5. Cuando la masa haya fermentado entre 1,5 y 2 veces su tamaño original, podrás añadir los ingredientes. Los colores se pueden combinar de cualquier forma, y ​​cada dos dosis de diferentes colores y del mismo tamaño forman un grupo.

El tamaño de la dosis se puede determinar según las preferencias personales. 6. Tome una masa y enróllela hasta formar un trozo de masa que sea grueso en el medio y delgado en los bordes.

Envolver en ella otra masa. 7. Cierre y cirugía plástica.

8. Enrolla la masa envuelta y moldeada hasta darle forma de pastel con la parte frontal hacia arriba. No uses demasiada fuerza y ​​usa una técnica suave. 9. Utilice un cuchillo para cortar uniformemente a lo largo del perímetro de la masa. La longitud del filo del cuchillo no debe ser demasiado larga.

Simplemente corta en tres quintas partes de la masa, dejando el centro sin cortar para darle forma de pétalo. 10. Corta toda la semana en trozos y córtalos lo más uniformemente posible.

11. Gira los pétalos uno por uno y luego aparecerá otro color de la capa interior. 12. Gira los pétalos uno por uno y dales forma ligeramente.

13. Coge otro trozo pequeño de masa, aplánalo y enróllalo hasta formar una lámina de masa. Por motivos de belleza, elija un color diferente de los dos colores anteriores.

14. Utiliza el método del paso 9 para cortar los pequeños trozos de masa. 15. Pellizca las tiras cortadas en grupos de tres para formar un pétalo.

16. Se pellizca una pequeña flor. 17. Apila las flores pequeñas pellizcadas sobre las flores grandes.

Coge un pequeño trozo de masa de diferentes colores en el centro, haz una bola con él como núcleo de flor y fíjalo en el centro. Una hermosa flor está lista.

18. Los bollos moldeados al vapor se fermentan por segunda vez. Observa que el tamaño de los bollos al vapor aumenta y la superficie de la masa queda esponjosa y sube, cocínala al vapor en una olla y cocínala durante 20 minutos después de encender el vapor.

19. Las flores brillantes y hermosas simbolizan la belleza, la pureza y la esperanza. Por lo tanto, se usa ampliamente en formas de pasta y bocadillos. Hagamos flores juntos y dejemos que su estado de ánimo florezca juntos.