¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar un abulón al vapor?
El tiempo necesario para cocinar abulones frescos al vapor es el siguiente:
1 Abulón pequeño con un diámetro inferior a 3 cm: cuando cocine abulón pequeño, cocine la olla al vapor durante aproximadamente 1-3. minutos. La carne del abulón pequeño es relativamente pequeña y fácil de cocinar. Cocinarla al vapor durante demasiado tiempo hará que la carne del abulón se encoja y se vuelva difícil de masticar.
2. Abulón mediano con un diámetro de 3-5 cm: Cuando cocine al vapor un abulón mediano, ponga el vapor en la olla y cocine al vapor durante unos 3-5 minutos. La cola del abulón de tamaño mediano es más grande y, si el tiempo de cocción es demasiado corto, no se solidificará ni se adelgazará, y el sabor será a pescado, lo que afectará el sabor.
3. Abulón grande con un diámetro superior a 5 cm: Cuando cocine al vapor un abulón grande, cocine la olla al vapor durante unos 5-8 minutos. La carne del abulón grande es relativamente espesa y cocinarla durante demasiado tiempo puede hacer que la carne se endurezca y sea difícil de masticar.
¿A qué debes prestar atención cuando cocinas abulón al vapor?
1. Cuando cocines abulón al vapor, mantén la cáscara del abulón hacia abajo. No cocines el abulón al vapor al vapor, ya que esto hará que el abulón se cocine al vapor. La carne de abulón es dura, no crujiente y tierna, lo que afecta el sabor.
2. Después de cocinar el abulón al vapor, es necesario sacarlo de la vaporera inmediatamente y no se puede colocar en la vaporera. Porque después de apagar el fuego, todavía queda vapor en la vaporera para seguir calentando el abulón, lo que provocará que el abulón se cocine al vapor por mucho tiempo y la carne se vuelva dura y difícil de masticar.
3. El jugo del abulón cocido al vapor tiene mucho sabor a pescado y es necesario tirarlo. No lo utilices para hacer salsa.
4. El abulón en sí es muy delicioso y no es necesario añadirlo con otros condimentos. Si sientes que el sabor es suave, puedes agregar un poco de salsa de soja de pescado al vapor para realzar el sabor. Si no estás acostumbrado al sabor fresco de los mariscos, puedes agregar una pequeña cantidad de cebolla verde rallada y jengibre, rociarlo con aceite caliente y luego comerlo.