Recetas caseras de arroz salvaje
La receta común del arroz salvaje es una medicina tradicional china que se puede utilizar para sofreír carne. Hay muchas formas de hacerlo, pero todas tienen múltiples efectos como reducir los lípidos en sangre, embellecer la piel y perder peso. El artículo de hoy compartirá algunas formas comunes de cocinar arroz salvaje sólo como referencia.
Recetas caseras de arroz salvaje 1. Antes que nada, ¿qué rico queda el arroz salvaje salteado?
Mucha gente sabe cómo sofreír arroz salvaje y la mayoría de los profanos quieren sofreír verduras verdes. Como resultado, el producto acabado tenía un color pálido y un sabor normal. El salteado vegetariano es una técnica. El arroz salvaje es diferente de las verduras comunes y no se puede freír de la misma manera que las verduras comunes. Si quieres que quede delicioso y bonito debes añadir una cantidad adecuada de salsa de soja para que no se ponga blanco al freírlo.
Si no quieres añadir salsa de soja al freír los trozos de arroz salvaje, se recomienda mezclarla con zanahoria, para que no se ponga blanca y el rojo y el blanco queden bien. El llamado buen sabor de un plato depende en primer lugar de su apariencia. El sabor de un plato con buena apariencia no será muy diferente. El método común de arroz salvaje salteado es muy sencillo. Aquí me centraré en presentárselo para que todos puedan convertirse en maestros de la cocina.
2. Formas habituales de sofreír arroz salvaje.
Ingredientes: 300 gramos de arroz salvaje, media zanahoria, medio pimiento verde, aceite, cebolla, ajo, sal, soja. salsa, salsa de ostras.
1. Lavar el arroz salvaje y cortarlo en tiras. Los trozos deben ser un poco más gruesos, ya que las zanahorias no maduran fácilmente debido a su fuerte encogimiento. Picar el pimiento verde en tiras finas y reservar.
2. Cortar las cebollas preparadas en cebolletas picadas, picar el ajo y reservar.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las cebollas verdes picadas y el ajo picado y saltee, luego agregue las zanahorias ralladas y los pimientos verdes y saltee, luego agregue el arroz salvaje rallado y revuelva. -freír.
4. Agrega salsa de soja ligera para darle color, luego agrega la cantidad adecuada de salsa de ostras y sal y sofríe, luego ponlo en un plato y ponlo en la olla.
La práctica familiar de Wild Rice 2. Técnicas culinarias del arroz salvaje
(1) Arroz salvaje estofado
Método de elaboración
1. Pelar y lavar y cortar en trozos de cocción.
2. Calentar el wok, poner el aceite a fuego lento, sofreír el arroz salvaje, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 30 segundos, sofreír y seguir cocinando a fuego lento, repetir unos 4-5. veces para que la piel del arroz salvaje se arrugue.
3. Agregue la cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de salsa de soja clara, azúcar y una pequeña cantidad de salsa de soja oscura y saltee uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto para agregar color y sabor. , espolvorear con aceite de sésamo, sofreír y servir.
(2) Edamame salteado con arroz salvaje
Método de trabajo
1 Pelar el arroz salvaje, cortarle los tallos y blanquearlo en una olla. de agua hirviendo, escurrirlo, cortarlo por la mitad verticalmente y luego cortarlo en rodajas largas oblicuas, quitarle los tallos y las semillas y cortarlo en rodajas largas un poco más pequeñas; una olla con agua fría y cocine por unos 10 minutos, luego sáquelo.
2. Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite al 60% de temperatura, agrega la cebolla verde picada y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el arroz salvaje, el edamame, el pimiento rojo, la salsa de soja y el blanco. azúcar y sofreír hasta que esté fragante.
En la vida real, a muchos amigos les gusta cocinar arroz salvaje con otros ingredientes, lo que no solo cambia el color del plato en sí, sino que también aumenta la nutrición. El arroz salvaje suele ser más delicioso si se combina con carne. Así que puedes elegir una variedad de ingredientes, pero debes elegir arroz salvaje con tallos tiernos y pulpa blanca.
2. Beneficios de comer arroz salvaje
1. Pérdida de peso
El arroz salvaje no es rico en calorías. Puedes comer arroz salvaje con moderación para perder peso. .
2. Resaca
El arroz salvaje es rico en vitaminas que tienen efecto anti-resaca y tiene la función anti-resaca.
3. Ictericia
El arroz salvaje puede reducir la ictericia y es beneficioso para la hepatitis ictérica. Cuando se utiliza durante la lactancia, se puede comer con 30 gramos de arroz salvaje, 10 gramos de Tongcao y manitas de cerdo guisadas.
4. Suplemento nutricional
El arroz salvaje es rico en nutrientes y su complemento nutricional para el cuerpo humano es inconmensurable. El consumo regular puede complementar y equilibrar eficazmente la nutrición humana.
5. Reponer las carencias y fortalecer el organismo.
El arroz salvaje contiene más carbohidratos, proteínas, grasas, etc. , puede complementar la nutrición humana y tener el efecto de fortalecer el cuerpo.
6. Reducir los lípidos en sangre
El arroz salvaje es un alimento rico en potasio y bajo en sodio que puede inhibir el aumento de lípidos en sangre, reducir el colesterol en sangre, prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Enfermedades y es adecuado para pacientes con hiperlipidemia.
7. Hermoso y hermoso
El arroz salvaje también contiene una gran cantidad de alcohol de soja, que puede ayudar al cuerpo a eliminar eficazmente las especies reactivas de oxígeno en el cuerpo, al tiempo que inhibe la actividad de la tirosinasa, lo que ayuda a eliminar eficazmente las especies reactivas de oxígeno en el cuerpo. impidiendo la producción de melanina.
Recetas caseras de arroz salvaje 3. Primero, se cocina la salsa con arroz salvaje.
Ingredientes: arroz salvaje tierno, salsa de fideos dulce, vino Shaoxing, azúcar, agua, almidón, aceite de sésamo.
Práctica:
1. Pelar el arroz salvaje, cortarle las raíces, lavarlo y cortarlo en dos mitades, golpear suavemente con el dorso de un cuchillo para que se ablande y cortar en tiras. para uso posterior.
2. Calentar el wok a fuego alto, calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, poner el arroz salvaje en la olla, sofreír hasta que esté cocido y retirar.
3. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir la salsa de fideos dulces, el vino Shaoxing, el azúcar y un poco de agua mientras esté caliente.
4. Después de hervir, añadir el arroz salvaje y sofreír uniformemente, espesar con agua y almidón, verter aceite de sésamo y servir.
2. Agua de Hongos Bambú
Ingredientes: Arroz salvaje, hongos secos (remojados), sal, una cucharadita de azúcar (azúcar moreno).
Práctica:
1. Pelar, lavar y cortar en trozos para su uso posterior.
2 Lavar el hongo después del remojo, blanquearlo en agua hirviendo; , y escurrir el agua;
3. Después de que la olla esté caliente, añadir un poco de aceite base, y cuando el aceite esté caliente, añadir las rodajas de arroz salvaje y sofreír rápidamente;
4. Continúe agregando los hongos y sofría rápidamente;
5. Agregue sal y azúcar al gusto, revuelva uniformemente y retire de la sartén.
3. Arroz salvaje estofado con setas de ostra
Ingredientes: setas de ostra, arroz salvaje y pimiento verde.
Condimentos: jugo de champiñones, sal refinada, caldo, agua, almidón, aceite para ensalada.
Práctica:
1. Quitar los mangos de las setas de cardo y lavarlas, pelar el arroz salvaje y cortarlas en trozos de hornillo.
2. en agua caliente con sal; cortar el pimiento verde en cubos y reservar;
3 Calentar el aceite de ensalada en la olla, agregar el jugo de champiñones y llevar el caldo a ebullición. >
4. Añade el gancho de almidón de agua.
Cuarto, hervir el jugo de tomate
Ingredientes: bambú de agua dulce, maíz, guisantes y pasta de tomate.
Práctica:
1. Pelar, lavar y cortar en rodajas gruesas; hervir y pelar el maíz.
2. Calentar aceite en una olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir el arroz salvaje, los guisantes y los granos de maíz y sofreír (espolvorear un poco de agua en cualquier momento para evitar que el arroz salvaje se ponga negro). .
3. Cuando el arroz salvaje esté maduro, verter una cantidad adecuada de salsa de tomate.
4. Añade un poco de agua, sal, azúcar y extracto de champiñones, sofríe rápidamente hasta que el jugo de tomate quede uniformemente envuelto en el arroz salvaje y esté listo para comer.
Verbo (abreviatura de verbo) guisar en aceite y hervir en agua
Ingredientes: arroz salvaje, vino de cocción, salsa de soja, salsa de soja ligera, sal, azúcar.
Ejercicio:
1. Quitar la capa, cortar las raíces viejas, remojar en agua, cortar en trozos de encimera y calentar con un poco más de aceite de lo habitual.
2. Echar el arroz salvaje al fuego y sofreír hasta que la capa exterior esté ligeramente carbonizada. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y cocine hasta que adquiera el color más alto, luego agregue un poco de sal y azúcar al gusto.
3. Vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo en la olla, tape y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, luego abra la tapa y ponga a fuego alto para recoger el jugo.
Conclusión: Aquí compartimos cómo comer arroz salvaje y los métodos comunes para freír arroz salvaje. Sofreír arroz salvaje con zanahorias tiene fines nutricionales y también para hacer que el producto terminado frito sea más hermoso, de modo que el arroz salvaje vegetariano también pueda quedar delicioso y delicioso.