Guisar berenjenas y patatas juntas puede mejorar la función gastrointestinal.

La berenjena guisada con patatas es un plato famoso del noreste. Es delicioso, nutritivo y muy popular. La berenjena por sí sola puede reducir el colesterol y aliviar los dolores menstruales. Las patatas también pueden ayudar a tratar la indigestión. Aprendamos a preparar este plato.

Berenjenas guisadas con papas

Ejercicio 1:

Preparación de ingredientes: papas, cerdo, cebolletas, jengibre, chiles secos, cilantro, condimentos.

Pasos de elaboración:

1. Pelamos y lavamos las patatas, luego las cortamos en trozos de cocción, las ponemos en remojo en agua, lavamos las berenjenas, las partimos en trozos y reservamos.

2. Cortar el cerdo en rodajas, cortar el pimiento rojo seco en trozos pequeños, sustituir la cebolla y el jengibre con un cuchillo y reservar.

3. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, verter la carne magra y sofreír las rodajas de carne y añadir la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo seco.

4. Saltear una pequeña cantidad de pimienta en polvo hasta que esté fragante, añadir la berenjena y sofreír lentamente a fuego lento.

5. Sofreír la berenjena hasta que esté cocida, luego añadir las patatas y seguir salteando durante 2 minutos, después añadir la salsa de soja.

6. Añade agua a la olla sin las patatas y las berenjenas, tapa la olla a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que las patatas y las berenjenas estén completamente podridas. Añade los condimentos a la olla.

Eficacia: La cáscara de berenjena es rica en vitamina E y vitamina P. También contiene vitamina C y saponinas, que pueden ayudarnos a reducir el colesterol. La vitamina P puede ayudarnos a suavizar los vasos sanguíneos. y estreñimiento. La combinación de ambos es muy deliciosa y nutritiva.

Ejercicio 2:

Materiales: berenjena, patatas, pimientos de colores, cebollita de verdeo picada, manteca de cerdo, sal, esencia de pollo, 400 ml de caldo.

Pasos de elaboración:

1. Lavamos los pimientos morrones y los cortamos en dados, pelamos y cortamos las patatas y las berenjenas, y cortamos en dados la cebolla.

2. Echar manteca de cerdo en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír las cebolletas picadas, las patatas y los trozos de berenjena, luego verter el caldo y cocinar durante 30 minutos.

3. Cocine las patatas y las berenjenas, agregue los pimientos morrones, revuelva uniformemente y sazone con sal y esencia de pollo.

Eficacia: Las patatas contienen proteínas, vitaminas y oligoelementos, que pueden utilizarse como tratamiento auxiliar para la indigestión, dolor de estómago crónico, dolor de articulaciones, eccema cutáneo y otras enfermedades, y son muy adecuadas para pacientes con problemas de estómago. problemas. Comer patatas y berenjenas juntas puede reducir el azúcar y la grasa en la sangre y también puede utilizarse para la belleza.

Está muy bien comer berenjena y patatas juntas, pero cuidado con no comer berenjena y cangrejos juntos, porque ambos son alimentos fríos y tienen un gran impacto en el tracto gastrointestinal, y si los ingredientes son demasiado viejos, no los comas juntos.