La eficacia y función del musgo de ajo
La eficacia y papel del musgo de ajo. El musgo de ajo es una de las verduras que la gente suele comer. Tiene un sabor fresco y refrescante y es muy popular entre el público. Existen muchas recetas caseras de musgo de ajo, que son bastante nutritivas. Por tanto, introduzcamos la eficacia y función del musgo de ajo.
Efectos y funciones del musgo de ajo 1 1. Mejora la inmunidad: La proteína es el nutriente más importante para mantener la función inmune y es el componente principal de los glóbulos blancos y los anticuerpos. Enzimas implicadas en la función inmune en forma de minerales como el cobre.
2. Laxante: La celulosa puede favorecer la peristalsis de la pared intestinal, ayudar a la digestión y prevenir las heces secas. Puede lubricar los intestinos y estimular la defecación. Mantenga húmedas las heces en los intestinos para facilitar la defecación.
3. Disminuye los lípidos y la presión arterial: Facilita el control de la presión arterial, expande los capilares, reduce la viscosidad de la sangre y mejora la microcirculación. Puede suavizar y proteger los vasos sanguíneos y reducir la grasa y el colesterol en la sangre humana. Contiene más vitamina C y su consumo regular puede prevenir la aterosclerosis o determinadas enfermedades cardiovasculares.
4. Nutritiva del hígado: rica en vitaminas, protege las células del hígado y evita que las toxinas dañen las células del hígado. Puede promover el movimiento del qi del hígado y aliviar el estancamiento del hígado. Puede ayudar a mantener y reparar la estructura y función del hígado. Adecuado para pacientes con enfermedades hepáticas.
5. Anticancerosos y antitumorales: previenen el cáncer y reducen la incidencia del mismo. Retrasar e inhibir el crecimiento y propagación de células cancerosas. Regenera y reduce las células cancerosas.
Cómo comer musgo de ajo para que sea nutritivo.
Calamares con musgo de ajo
Ingredientes: 200 gramos de carne de calamar, 120 gramos de musgo de ajo, 45 gramos de pimientos de colores y un poco de ajo picado.
Condimentos: pasta de frijoles, sal, pollo en polvo, salsa de soja, vino de cocina, aceite de chile, aceite de sésamo, aceite de cocina.
Método: 1. Cortar el ajo en gajos, cortar el pimiento de colores en tiras, cortar los calamares en tiras, agregar sal, pollo en polvo y vino de cocción para marinar y blanquearlos por separado.
2. Ponga el musgo de ajo, los pimientos de colores, los calamares rallados, la sal, el pollo en polvo, la pasta de frijoles, el ajo picado, el aceite de chile, la salsa de soja y el aceite de sésamo y mezcle bien hasta que los ingredientes estén fragantes.
Efectos nutricionales: Este producto puede calentar el Qi medio e inferior, reponer la deficiencia y activar la circulación sanguínea. Se utiliza para la menstruación irregular, la deficiencia física y la dismenorrea.
Mollejas de pato salteadas con musgo de ajo
Ingredientes: 120 gramos de musgo de ajo, 230 gramos de mollejas de pato, un poco de pimiento rojo, jengibre laminado y cebollita de verdeo.
Condimentos: sal, pollo en polvo, salsa de soja ligera, vino de cocina, polvo de cocinar, agua, almidón, aceite comestible.
Método: 1. Cortar el musgo de ajo en trozos, triturar los pimientos rojos y cortar las mollejas de pato. Marinarlas con salsa de soja, sal, pollo en polvo, condimento en polvo, agua, almidón y vino de cocción. y mollejas de pato en agua respectivamente.
2. Añade aceite a la olla, añade el pimiento rojo rallado, las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes. Agregue las mollejas de pato, la salsa de soja, el vino de cocción, el musgo de ajo, la sal, el pollo en polvo y el almidón de agua y saltee hasta que los ingredientes estén fragantes.
Efectos nutricionales: Este producto puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, fortalecer el bazo y el estómago y se utiliza para la menstruación irregular y la dismenorrea en las mujeres.
Tabú sobre el consumo de brotes de ajo
1. Los brotes de ajo se utilizan principalmente para freír alimentos o elaborar ingredientes. No es aconsejable cocinar demasiado para evitar destruir la capsaicina y reducir el efecto bactericida.
2. Las personas con mala digestión deben comer menos ajo; el consumo excesivo de brotes de ajo puede afectar la visión. Los brotes de ajo pueden proteger el hígado, pero el consumo excesivo lo dañará, puede causar disfunción hepática y agravarlo. enfermedad. .
3. El musgo de ajo y la rehmannia glutinosa, el polygonum multiflorum, la miel y las cebolletas no se deben comer juntos.
4. Como se menciona en las precauciones para comer musgo de ajo, no lo cocines por mucho tiempo. Si tienes mala digestión o comes demasiado ajo, tendrá un impacto negativo en tu cuerpo. El musgo de ajo no se puede comer con rehmannia glutinosa, raíz de flor de vellón y cebollas verdes. Son alimentos similares entre sí.
Efectos y funciones del musgo de ajo 2 El musgo de ajo, como su nombre indica, contiene alicina, un componente del ajo. Es bien sabido que el ajo puede matar las bacterias, por lo que el musgo de ajo no es una excepción.
El musgo de ajo es rico en vitamina C. Debido a que la vitamina C es un antioxidante, tiene efectos embellecedores y puede mejorar la inmunidad.
El musgo de ajo puede matar algunos parásitos en el cuerpo, porque el musgo de ajo contiene alicina, que puede matar algunos parásitos en los intestinos, mejorando así la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
Prevenir los resfriados Como se mencionó anteriormente, el musgo de ajo tiene cierto efecto bactericida, por lo que el musgo de ajo puede matar las bacterias y los virus que infectan el cuerpo humano, especialmente durante la temporada de gripe, es más fácil resfriarse. por lo que comer un poco de musgo de ajo con moderación puede ayudar al cuerpo humano a prevenir los resfriados.
El musgo de ajo puede reducir el colesterol, porque el musgo de ajo es rico en vitaminas y fibra vegetal, que pueden reducir los lípidos en sangre y, por tanto, reducir el colesterol.
Debido a que el musgo de ajo contiene alicina, que tendrá un cierto impacto en la visión, las personas con problemas de visión deberían intentar comer menos musgo de ajo.
Si tienes un problema gastrointestinal grave, la alicina contenida en el musgo de ajo puede tener cierto impacto en el tracto gastrointestinal, por lo que las personas con un problema gastrointestinal grave también deben prestar atención a su dieta.
Efectos y funciones del musgo de ajo 3. Laxante y prevención de hemorroides:
El musgo de ajo es rico en fibra dietética, que puede absorber agua en los intestinos para aumentar el volumen de las heces y mejorar el sistema gastrointestinal. motilidad., estimula la defecación del intestino grueso y tiene efectos de tratamiento preventivo y auxiliar sobre el estreñimiento y las hemorroides. Esto es muy útil para personas que suelen estar estreñidas y padecen hemorroides durante mucho tiempo.
2. Reducir los lípidos en sangre:
El musgo de ajo es rico en vitamina C, que tiene efectos evidentes en la reducción de los lípidos en sangre, la prevención de enfermedades coronarias y la arteriosclerosis, y la prevención de la trombosis. Se recomienda que las personas de mediana edad y mayores coman más y reduzcan la adición de aceite y sal durante la cocción, lo que puede lograr de manera más efectiva el efecto de reducir los lípidos en sangre.
En tercer lugar, esterilización:
El musgo de ajo contiene alicina, alicina y alicina, que tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos y también puede inhibir el crecimiento de oro. y reproducción de bacterias como Staphylococcus aureus, Streptococcus aureus, Shigella y Escherichia coli. Nuestro consumo diario ayuda a prevenir enfermedades y mantener un cuerpo sano.
El musgo de ajo está buenísimo, echemos un vistazo a las recetas caseras:
1. Musgo de ajo seco:
Corta el musgo de ajo en gajos, rebana. los ajos secos, calentar la cacerola de aceite y mezclar con Sofreír los ajos secos un rato hasta que la piel esté dorada. Luego sofreír el musgo de ajo juntos, prestar atención al calor, no freír el musgo de ajo a fuego demasiado alto. Freír los dientes de ajo a fuego medio-bajo hasta que no estén tan duros, luego sofreírlos con salsa de soja light, azúcar y un poco de salsa de soja. Sofreír un rato. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente un minuto. Saca el ajo de la olla cuando esté cocido, pero no esperes demasiado, sino se pondrá amarillo.
2. Carne de cerdo desmenuzada con musgo de ajo:
Desmenuzar la carne magra, añadir el vino de arroz, echar unas gotas de agua, añadir la salsa de soja, remover en un sentido, añadir la maicena, marinar durante 5 minutos, picar el ajo, triturar los pimientos verdes y rojos, lavar el ajo y cortarlo en trozos, agregar el aceite en una sartén caliente, sofreír el jengibre picado y el ajo después de que el aceite esté alto, sofreír; el cerdo desmenuzado a fuego alto, retirar la carne limpia, usar aceite base, agregar el ajo y agregar un poco de agua Cocinar hasta que se rompan los dientes de ajo, agregar el pimiento verde rallado y sofreír uniformemente agregar el cerdo desmenuzado frito, sofreír; igualmente.
3. Ajo picado:
Pica el musgo de ajo, el hongo negro remojado, el pimiento verde y la cebolla de verdeo y reserva. Añade aceite al wok y calienta hasta que esté 50% caliente. Saltee la cebolla verde picada y la carne de cerdo. Sofría hasta que estén blancas y reserve. Calentar nuevamente el aceite en el wok, sofreír la pasta de frijoles Pixian para que suelte el aceite, sofreír el pimiento verde y el ajo por turno, agregar el hongo negro y sofreír, finalmente sofreír la carne picada, agregar un poco de salsa de soja para ajustar el color y servir.
Por último, cabe destacar que el musgo de ajo tiene muy buenos efectos sobre la salud, pero también debemos consumirlo con moderación. Un consumo excesivo puede afectar nuestra visión. Además, las personas con mala digestión gastrointestinal no deberían comer más y los pacientes con enfermedades hepáticas no deberían comer demasiado, ya que puede tener cierto impacto en la función hepática. No cocine por mucho tiempo o el proceso de cocción estará demasiado podrido, ya que esto puede destruir fácilmente el elemento picante del musgo de ajo y hacer desaparecer su función bactericida. No es adecuado pasar la noche. No se recomienda comer musgo de ajo durante la noche.