Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Se pueden poner algas en la sopa de melón de invierno?
¿Se pueden poner algas en la sopa de melón de invierno?
Puedes hacer sopa de huevo y melón de invierno sin algas.
Ingredientes: 200 gramos de calabacín, 2 huevos.
Condimento: 1 cucharada de sal, 20 g de esencia de pollo, 10 g de agua y almidón, 50 ml de aceite licuado, 10 g de pimienta, 20 ml de aceite de sésamo.
Pasos:
1. Lavar y cortar el melón.
2. Romper los huevos.
3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las cebolletas picadas hasta que estén fragantes.
4. Sofreír las rodajas de calabaza unas cuantas veces y añadir pimienta.
5. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.
6. Añade agua y almidón, revuelve uniformemente, vierte el huevo líquido y deja hervir.
7. Agrega sal, esencia de pollo y aceite de sésamo.