¿Cómo hacer manitas de cerdo guisadas con raíz de loto, choclo y choclo?

Materiales:

1,3 manitas de cerdo

2. raíz de loto;

4. 100 g de soja;

5. Un puñado de baya de goji;

6. 7. 1 cebolla;

8. 3 rodajas de jengibre;

9. 2 anís estrellado

manitas de cerdo guisadas con maíz y raíz de loto; >

1. Lavar las manitas de cerdo, picarlas en trozos pequeños; pelar el maíz, quitarle las mazorcas y cortarlo en rodajas; cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en remojo durante 4 horas y reservar; >

2. Hervir agua en una olla, poner las manitas de cerdo en la olla y usar. Blanquearlas en agua fría, agregar cebolla, rodajas de jengibre y anís estrellado para quitar el olor a pescado, hervir en agua durante 15 minutos. sácalo y lávalo con agua fría;

3. Hervir otra olla con agua y poner las manitas de cerdo en la segunda olla. Agrega la soja y el maíz remojados y cocina a fuego lento durante 1,5 horas.

4. Agregue la raíz de loto y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

5. 3 minutos antes de servir, agregue la baya de goji y agregue sal.