Las diez mejores delicias y bocadillos especiales de Xiangyang
1. Fideos de tofu Xiangyang
Los fideos de tofu Xiangyang son uno de los snacks especiales de Xiangyang. Los fideos de tofu de Xiangyang son muy exquisitos y tienen más de 20 tipos de ingredientes. El tofu dorado frito, combinado con brotes de soja y sopa de huesos fragante, realmente te hace oler la fragancia.
Por su sabor picante y delicioso, regusto largo e interminable, se ha convertido en uno de los desayunos favoritos de la gente de Xiangyang. El dicho inherente es "si no comes fideos con mantequilla durante tres días, la comida en tu boca será insípida y muy reducida". Cuando coma fideos de tofu, beba un plato de vino de arroz Xiangyang para sentirse cómodo.
2. Fideos de mantequilla Xiangyang
Un plato de mar, rodeado de sopa de mantequilla dorada, con rodajas de cebolla verde picada en el medio, ya sea ternera de color rojo oscuro o ternera gris oscuro; Salchicha y tendón de ternera. Dale la vuelta a los palillos. Fideos y brotes de soja entrelazados. En realidad se llama verduras, sopas, arroz, verduras. Más la fragancia, ¿cómo puedo soportarla? Llevas mucho tiempo babeando.
En tercer lugar, Xiangyang Tied Hoof
La flor de pezuña de Xiangyang es un refrigerio especial en Xiangyang. La pezuña de Xiangyang es un alimento tradicional. Las manitas de cerdo se marinan en diversos condimentos durante varios días. Luego átelo firmemente con una cuerda fina de cáñamo en un lugar ventilado y sóplelo. Se puede desmontar y cocinar en unos días. Este plato se utiliza principalmente en platos fríos. Es de color rojo brillante, fragante a carne, sabe a jengibre, arroz y vinagre y tiene un regusto largo. Este es un excelente plato para beber.
4. Anguila Yicheng Pan
La anguila Yicheng es un snack en Yicheng. La carne de este plato queda tierna, las verduras crujientes y deliciosas. Pon una anguila que sostiene un bolígrafo que no se puede cortar con un cuchillo (es decir, una anguila del grosor de un cepillo) en una sartén de hierro caliente y déjala saltar hasta morir. Después de quitarle la mucosidad, lávela con agua limpia, ponga aceite de sésamo en la olla y fría a fuego lento repetidamente. Cuando la anguila cambie de firme a suave y rizada, agregue sal, pimienta, jengibre y ajo.
5. Gambas Yicheng
Las gambas Yicheng eran un snack popular en los años noventa. El camarón Yicheng tiene una fuerte estacionalidad, que comienza en verano y termina en otoño. Los langostinos de Yicheng son frescos y deliciosos. Tienen un sabor picante y sabroso. Se pueden comer encurtidos, fritos y hervidos. Lo más rico son los langostinos estofados, que consiste en sofreír los langostinos lavados, luego añadirles condimentos como pimienta de Sichuan, chile, salsa de soja, etc., y marinarlos a fuego alto.
6. Huevos en Conserva Yicheng
Los huevos en conserva Yicheng son una especialidad de Yicheng, Xiangyang, China. Los huevos en conserva Yicheng son cristalinos, deliciosos y salados, están decorados con flores de pino y tienen un regusto largo. Los huevos en conserva de Yicheng obtuvieron la marca de certificación de indicación geográfica nacional.
7. Xiangyang Sharou
Xiangyang Sharou es un snack especial en el distrito de Fancheng, Xiangyang. Shalu es una remolacha tradicional en Xiangyang. Elija panceta de cerdo, ponga pasta de frijoles rojos en las rodajas de carne, cocine al vapor hasta que esté suave y sirva como postre. Los platos son de color blanco, dulces y deliciosos, grasos pero no grasosos, y son más populares entre las personas mayores.
La barbacoa goza de una gran reputación en el distrito de Fancheng e incluso en Xiangyang. Este plato está hecho de carne grasa y pasta de frijol mungo, envuelto en carne y pasta y frito en una olla. Este es un postre frito muy popular en las fiestas. Preste atención a la selección del material, la técnica del cuchillo y la temperatura.
8. Pato Salado Yicheng
El Pato Salado Yicheng es una especialidad de Yicheng. El pato salado Yicheng, también llamado pato salado con salsa Yicheng, es un pato adulto que se alimenta de caracoles, pescado, camarones y arroz. Se procesa a través de más de 20 procesos que incluyen engorde, matanza de ciruelas, depilación, refinamiento, modelado, secado al sol, glaseado y conservación al vacío, y tiene ingredientes únicos. La apariencia de este producto es blanca y amarilla. La pared interna de la cavidad abdominal está seca, la superficie cortada de los músculos es firme y de color rojo rosado y tiene un olor salado. La carne de pato es tierna, grasa pero no grasosa, tiene la piel fina y es deliciosa, rica en proteínas y baja en grasas.
9. Xiangyang Sancaipan
El sanpan es un plato tradicional de Xiangyang que utiliza hígado de cerdo, costillas y cerebro de cerdo como ingredientes, y combina hojas de mostaza morada fritas, costillas y espuma de cerebro. . ventaja. Los tres platos son del mismo color, cada uno ofrece un sabor y un plato se come tres veces, de ahí el nombre.
X. Baokang Divine Tofu
El "frijol mágico" de Baokang es una especialidad del condado de Baokang. Contiene grandes cantidades de pectina, proteínas, fibra, clorofila y vitamina A.