Los efectos, funciones y formas de comer plátanos
Efectos y funciones del plátano
La hoja de plátano, de aspecto similar al abanico de plátano, se puede utilizar como medicamento. Tiene efectos de eliminación del calor, diuresis y desintoxicación. Puede tratar fiebre, insolación, pie de atleta, ántrax, intoxicación por calor. Las quemaduras tienen ciertos efectos. Las flores de plátano también son una excelente medicina tradicional china. El plátano tiene los efectos de resolver la flema y suavizar las durezas, calmar el hígado y resolver el estancamiento y estimular los meridianos. Incluso la raíz del plátano tiene efectos de eliminar el calor, calmar la sed, diuresis y desintoxicación. ¡El plátano está lleno de tesoros!
1. Los plátanos contienen mucha azúcar y otros nutrientes, que pueden satisfacer el hambre y complementar la nutrición y la energía.
2. El plátano puede limpiar los intestinos, humedecerlos y aliviar el estreñimiento, y puede tratar la fiebre y la polidipsia.
3. Los plátanos pueden reducir la irritación del ácido gástrico y proteger la mucosa gástrica.
4. Los plátanos contienen inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina, que pueden inhibir el aumento de la presión arterial.
5. El extracto metanólico de pulpa de plátano tiene un efecto inhibidor sobre bacterias y hongos, pudiendo reducir la inflamación y desintoxicar.
6. La gran cantidad de carbohidratos y fibra dietética del plátano puede prevenir el cáncer.
7. El plátano es de sabor dulce y de naturaleza fría, y entra en los pulmones y los intestinos; tiene los efectos de eliminar el calor, producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y humedecer los intestinos; se utiliza principalmente para tratar fiebre, polidipsia, estreñimiento, hemorragias hemorroidales, etc.
Cómo comer plátanos
Gachas de anís estrellado y algas
Ingredientes: 1 plátano, 200 judías mungo, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de azúcar, la mitad una torta de algas.
Pasos:
1. Reserva los ingredientes y remoja los frijoles mungos en agua durante al menos tres horas.
2. Remojar las algas en agua durante un rato.
3. Pela y corta el plátano en trozos y ponlo en la olla.
4. Pon en la olla los frijoles mungo y las algas.
5. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir. Cocine hasta que los frijoles mungo se vuelvan arenosos.
6. Añade la cantidad adecuada de azúcar.
Sopa de huesos de cerdo con anís estrellado
Ingredientes: dos plátanos crudos, 500 g de huesos de cerdo, cantidad adecuada de ciruelas, cantidad adecuada de nueces, cantidad adecuada de cebada, cantidad adecuada de sal.
Pasos:
1. Lavar el plátano, cortarle la cabeza y la cola y luego cortarlo en varias secciones.
2. Lavar los huesos de cerdo y luego ahogarlos.
3. Poner en la olla los plátanos cortados, los huesos de cerdo, las ciruelas, el arrurruz y la cebada, agregar agua, cocinar a fuego medio durante unas dos horas, agregar sal al gusto y servir.
Corazones de plátano salteados con judías negras
Ingredientes: 300g de plátano, 100g de tempeh, sal, ajo, cilantro, mijo picante, glutamato monosódico.
Pasos:
1. Pelar los tallos viejos del corazón de plátano silvestre y cortar en rodajas finas.
2. Pon los corazones de plátano cortados en un recipiente pequeño y tritúralos con las manos.
3. Vierta un poco de agua en el recipiente pequeño, revuélvalo de izquierda a derecha con los palillos y saque la seda envuelta en los palillos.
4. Lavar y cortar el cilantro en trozos pequeños, y picar con un cuchillo el mijo picante y los ajos.
5. Prepara un poco de tempeh de Laoganma.
6. Exprime el corazón de plátano hasta secarlo y ponlo en un bol grande.
7. Añade el cilantro, el ajo picado y el mijo, vierte el agua y revuelve uniformemente.
8. Probar el sabor, añadir un poco de sal y un poco de glutamato monosódico, mezclar bien y servir.
Cómo comprar plátanos
A la hora de comprar plátanos, la mayoría de las personas tienen malentendidos, pensando que los que tienen colores vivos y piel intacta y sin manchas son los mejores. De hecho, estos plátanos muchas veces no son buenos. Debido a que la mayoría de estos plátanos no son completamente astringentes ni maduros, la carne es dura y un poco astringente cuando se come, por lo que el aroma original de los plátanos no se puede emitir por completo.
La cáscara de los plátanos de alta calidad es de color amarillo brillante o amarillo verdoso y el mango del peine está intacto, sin defectos ni caídas. Una sola fruta de plátano es regordeta, regordeta, de color brillante, lisa en la superficie, libre de lesiones, marcas de insectos, manchas de moho y traumatismos, fácil de pelar y la pulpa es ligeramente dura. Utilice dos dedos para pellizcar suavemente el cuerpo fructífero. La fruta elástica está moderadamente madura. Algunas empresas también ofrecen oportunidades de degustación. Los buenos plátanos son generalmente suaves y cerosos, y los más dulces son frutas moderadamente maduras. Las frutas con pulpa dura y falta de dulzor son frutas con sabor astringente se comen crudas y las frutas con pulpa blanda y podrida son frutas maduras.
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