Cómo hacer arroz con espinacas
Espinacas
1
Arroz
Tres personas
Salchicha
1
Aceite de cacahuete
1 cucharada
Cebolla y jengibre en polvo
¿Un poco
?
¿Cómo hacer arroz con espinacas?
Después de que hierva el agua, añadimos las espinacas lavadas, las escaldamos unos segundos, e inmediatamente apagamos el fuego y retiramos.
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A continuación, enjuágalo rápidamente con agua fría, exprime el agua y córtalo en rodajas finas para su uso posterior.
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Cortamos la salchicha en dados un poco más grandes y reservamos, no los hagamos demasiado pequeños, ya que se romperán fácilmente al freírlos.
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Vierte un poco de aceite de cacahuete en el wok, añade las cebolletas picadas y el jengibre, luego añade las salchichas y sofríe a fuego lento hasta que la parte blanca de las salchichas se vuelva transparente y se perciba el aroma. de las salchichas, luego apague el fuego. No utilice fuego durante la fritura. Si se hace incorrectamente, la salchicha se quemará.
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Después de apagar el fuego añadimos las espinacas blanqueadas y troceadas.
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Mientras la sartén aún está caliente, sofreímos las espinacas de manera uniforme para que todas las espinacas queden cubiertas de aceite.
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El arroz en la olla arrocera se cuece al vapor según el procedimiento normal, pero la cantidad de agua agregada antes de cocinar al vapor es menor de lo habitual, por lo que los granos de arroz no hierven ni florecen, y quedan sueltos. , masticables y con sabor a verduras.
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Cuando el arroz esté cocido al vapor y el botón de cocción de la arrocera salte al botón de mantener caliente, vierte la salchicha de espinacas frita.
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Date prisa y mezcla el arroz con verduras sin dejar grandes trozos de arroz en la olla. Luego cubra la olla arrocera y cocine a fuego lento con una barrera térmica durante 5 minutos, luego apague la olla arrocera y desenchúfela.