¿Qué es más nutritivo, las manzanas al vapor o las manzanas crudas?

Las manzanas generalmente se comen crudas. A muchas personas les preocupa no sólo la conveniencia de comerlas crudas, sino también el hecho de que las frutas son ricas en vitamina C. Estas vitaminas se perderán al cocinarlas, lo cual es una lástima. En realidad no necesitas preocuparte. De hecho, el contenido de vitamina C en las manzanas no es realmente alto y no es tan alto como el de muchas verduras. De hecho, mucha gente no sabe que las manzanas cocidas tienen un mayor valor nutricional, especialmente para los niños y los ancianos con mala dentadura. De hecho, es más adecuado comerlo cocido. La principal pérdida de las manzanas maduras es la vitamina C y otras vitaminas que son sensibles a las altas temperaturas, pero no hay pérdida de minerales ni de fibra dietética, y la pérdida de antioxidantes no es grande. Para las manzanas con un bajo contenido diario de vitamina C, no es una lástima cocinarlas al vapor o hervirlas.

Manzanas al vapor. Las manzanas comedas crudas pueden curar el estreñimiento y las manzanas cocidas pueden curar la diarrea. Las manzanas son ricas en ácido tánico, pectina, fibra dietética y otras sustancias especiales. El ácido tánico es un astringente intestinal que reduce las secreciones intestinales y reduce el agua en las heces, deteniendo así la diarrea. La pectina es una "persona de dos caras". La pectina cruda sin calentar tiene el efecto de ablandar las heces y aliviar el estreñimiento, mientras que la pectina madura tiene efectos astringentes y antidiarreicos. La manzana es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene las funciones de producir líquido y calmar la sed, humedecer los pulmones y eliminar problemas, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el corazón y reponer el qi, humedecer los intestinos y detener la diarrea y aliviar. calor del verano y recuperación de la sobriedad. Las cáscaras de manzana son ricas en antioxidantes y sustancias bioactivas. Comer cáscaras de manzana es bueno para la salud. Las manzanas contienen ácidos frutales únicos que pueden acelerar el metabolismo y reducir la grasa corporal.

Manzanas

Comer crudas: Puede aliviar el estreñimiento y reducir los lípidos en sangre, lo que puede prevenir los resfriados.

Alimentos cocinados: protege el tracto gastrointestinal y también puede frenar la diarrea.

Análisis nutricional: Las manzanas son ricas en vitamina C, ácidos orgánicos, pectina y flavonoides. Un estudio científico estadounidense demuestra que comer una manzana al día puede prevenir eficazmente el cáncer.

Comer crudas: Comer manzanas crudas puede absorber completamente las vitaminas, ácidos orgánicos, pectina y flavonoides de las manzanas. Estos nutrientes permiten que las manzanas promuevan la peristalsis intestinal, ayuden a defecar y desintoxicar, reduzcan los lípidos en sangre y prevengan los resfriados.

Cocida: Salvo la pérdida de algunas vitaminas, la mayoría de los nutrientes de la manzana se pueden conservar. La pectina hervida actuará como adsorbente, actuando así como agente antidiarreico. Las personas con función gastrointestinal débil y diarrea frecuente pueden cocinar manzanas al vapor.