Cuidado de la salud del nido del pájaro Huajiao
La cola de pescado es un producto acuático elaborado a partir del colágeno del tejido de los peces. Debido a que contiene una gran cantidad de colágeno y se absorbe y utiliza fácilmente, la gente lo prefiere. La cola de pescado es tan famosa como el nido de pájaro y la aleta de tiburón. Es uno de los "Ocho Tesoros" y se le conoce como el "Ginseng del Océano". La medicina china moderna cree que la gelatina de piel de burro tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene la función de nutrir el qi y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer la esencia. Por tanto, las personas con problemas renales pueden comer más gelatina de piel de burro, que es inofensiva para el desarrollo corporal y adecuada para mujeres embarazadas.
El huajiao no sólo es un famoso plato de banquete, sino que también tiene un considerable valor nutritivo y medicinal. El "Compendio de Materia Médica" registra que Huajiao puede nutrir los riñones y la esencia, nutrir los músculos y las venas, y tratar la deficiencia renal y la espermatorrea, así como los calambres por viento posparto (comida posparto). Huajiao es rico en proteínas y coloides, que tienen las funciones de nutrir el yin, embellecer, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo. Es más adecuado para el consumo regular cuando la cintura y las rodillas están adoloridas y débiles.
Huajiao, también conocido como fauces de pescado, es uno de los cuatro tónicos principales de China y es conocido como los ocho tesoros del mar. Las fauces de pescado provienen principalmente de India y Pakistán, que son famosos por su rica producción de goma, por lo que se les llama fauces de pescado. Tiene un alto valor nutricional, puede fortalecer el cuerpo, nutrir la sangre y nutrir la piel. Además, también es la mejor opción para que las mujeres repongan colágeno y también es muy beneficioso para la piel, haciendo que la piel luzca suave y tersa.