¿Qué tipo de comida se puede preparar con pasta de taro?

Al crecer en el sur, los lugareños siempre hemos comido arroz como alimento básico, pero a nuestra familia todavía le encanta comer todo tipo de pasta. Aunque les gusta comer, en realidad no son buenos para todo tipo de alimentos elaborados con harina. Además de los fideos y los pasteles, hay algunos bocadillos de harina que realmente no pueden dejar. Muchas personas en el círculo de amigos publican varios tipos de pasta todos los días, especialmente cuando tienes hambre en medio de la noche, es simplemente una tortura. Me pregunto si todos tienen la misma experiencia.

Recientemente, veo a menudo a varias celebridades de Internet publicando pasta en su círculo de amigos, y el soufflé es una de ellas. Los soufflés que se compran en las pastelerías no son baratos. En realidad, no es difícil hacerlo en casa, sólo requiere un poco de paciencia y cuidado. Todavía puedes hacer un delicioso soufflé. Comparado con el soufflé, el hojaldre de taro es el favorito de mis hijos. Lo he comprado antes, pero cada vez no es suficiente. Desde que aprendí a hacer mi propia harina,

Los snacks de pasta que quiero compartir aquí son: cómo hacer patatas fritas de taro y patatas fritas de yema de huevo. Los ingredientes utilizados también son muy comunes. Una vez laminadas las capas de masa de aceite y de hojaldre, las líneas de la masa se vuelven particularmente hermosas. Las capas se apilan, los rellenos se envuelven por dentro y se hornean en el horno. La apariencia y el sabor no son peores que los de una pastelería. Cada vez que preparo este bocadillo, estoy rodeada de muchas personas que me preguntan si a su familia le faltan hijos varones. Desde que aprendí a comer harina así, nunca la he olvidado. Delicioso y satisfactorio, tanto a adultos como a niños les encanta. Los bocadillos que le preparé a mi hijo en un día frío fueron deliciosos y muy satisfactorios. ¿Tu círculo de amigos te preguntó si te falta algún hijo en casa? Echemos un vistazo al enfoque detallado.

Preparar ingredientes:

Aceite piel: 105g de harina todo uso, 37,5g de mantequilla, 37,5g de agua.

Corteza crujiente: 66,5% de harina baja en gluten, 16g de almidón de boniato morado, 46g de mantequilla, cantidad adecuada de puré de taro.

1. Mezclar todos los ingredientes para pieles grasas y amasar hasta formar una bola. No es necesario amasar el film del guante. Amasar la masa hasta que quede suave y envolverla en film transparente para su uso posterior.

2. Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar hasta formar una bola, envolverla en film transparente y reservar.

3. Envolver la masa amasada en film transparente y reservar. También hice un hojaldre sin añadir fécula de boniato morado.

4. Dividir la masa de aceite en 16 partes iguales y formar bolitas para su uso posterior. Dividir la masa morada y la masa enharinada en 8 partes iguales y formar bolitas para su uso posterior. Luego, enróllelo formando un círculo con masa de aceite, envuélvalo con masa, cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante 10 minutos.

5. Después de relajarlo, utiliza un rodillo para enrollarlo hasta darle forma ovalada.

6. Enrollar de arriba a abajo.

7. Tapar con film transparente y continuar relajando durante 10 minutos.

8. Luego sal de nuevo. (El efecto específico es como se muestra en la imagen de arriba) Preste atención al proceso de laminado y no rompa la capa exterior de aceite, de lo contrario el efecto de moldeado no se verá bien. No sabe a milhojas.

9. Enrollar de arriba a abajo.

10. Cubrir con film transparente y continuar relajando durante 20 minutos.

11. Mientras afloja la masa, divida el relleno. Divida el relleno de puré de taro en 8 partes iguales y amase uniformemente para su uso posterior. El relleno de pasta de frijoles se puede enrollar en forma redonda y envolver en huevo salado. yema para que la yema de huevo salada quede crujiente.

12. La masa que haya sido impulsada varias veces tendrá más capas. Coge una masa extendida y córtala por la mitad con un cuchillo.

13. Aplana la mitad de la masa y extiéndela con un rodillo, procurando no enrollarla por la mitad. Si queda espeso en el medio, envuelve el relleno para sellarlo. Envuelve el resto de la masa de la misma forma.

14. El relleno de pasta de frijoles con forma y el pastel de pasta de taro se colocan cuidadosamente en la bandeja para hornear.

15. Introducir en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante 35 minutos. Aquí se duplica la cantidad y con la mitad se hace un soufflé. La temperatura del fuego del horno aquí es baja, por lo que se debe ajustar la temperatura específica del horno según las condiciones de cada horno.

Las patatas fritas de taro horneadas se pueden sacar de la sartén y emplatar después de calentarlas ligeramente. Una versión casera: las patatas fritas de taro están listas. Las líneas son claras y hermosas, y la piel queda crujiente cuando le das un mordisco. El relleno de taro del interior es glutinoso y dulce, muy delicioso. Es muy bueno como merienda para el té de la tarde o como merienda para niños. El sabor y la apariencia no son peores que los de los restaurantes. No es difícil de hacer, pero hay que tener paciencia. También puedes hacer deliciosos pasteles de taro. A toda nuestra familia le encantó, especialmente a los niños. Cada vez que horneaban un plato, lo terminaban en unos segundos. Receta sencilla y deliciosa para compartir contigo. Si te gusta, puedes intentarlo.

Consejos:

1. Aquí tienes el doble de cantidad, la mitad es crujiente de yema de huevo y la otra mitad es crujiente de taro.

2. La temperatura del fuego de mi horno es baja, puedes ajustarla ligeramente según la temperatura de tu horno.

3. Al extender la masa, recuerda cubrirla con film transparente para mantener la humedad en la superficie de la masa y evitar que se seque. La piel se rompe fácilmente al extenderla y el efecto no es bueno.