¿Las lonchas de queso deben mantenerse refrigeradas o congeladas?

Refrigerar las lonchas de queso.

La mayoría de las lonchas de queso que se venden en el mercado vienen envasadas individualmente, por lo que sólo es necesario conservarlas en la cámara frigorífica del frigorífico. Si es queso mozzarella conviene congelarlo en el frigorífico.

También existen habilidades para conservar el queso. En términos generales, si el queso sin abrir se almacena entre 1 ℃ y 3 ℃, se puede almacenar por un período de tiempo. El queso sin abrir se puede almacenar durante aproximadamente una semana, pero no se puede almacenar por mucho tiempo.

Los diferentes quesos tienen diferentes efectos de almacenamiento. El queso fresco tiene una textura firme y se pudre fácilmente, por lo que debe sellarse y refrigerarse en el refrigerador, y el tiempo de almacenamiento no debe exceder las dos semanas.

Vida útil del queso:

Los diferentes quesos tienen diferentes vidas útiles. Cuando se refrigeran entre 2 y 8 grados, la vida útil es generalmente de 12 meses, y algunos pueden ser de 18 meses. La vida útil del queso tierno suele ser de 3 meses y el queso sin abrir se puede almacenar de 7 a 21 días. El queso es un alimento fermentado rico en proteínas, grasas, azúcares, etc., que se infecta fácilmente con bacterias.

La vida útil es una forma que tienen las empresas de garantizar la seguridad alimentaria dentro de este rango de tiempo de los alimentos que producen. Más allá de este rango, es posible que no se garantice la seguridad alimentaria. Aunque el queso es relativamente estable en almacenamiento, siempre está en proceso de fermentación, por lo que se deteriorará si tarda demasiado.