Cómo hacer postre en casa

1. Sagú con Leche de Frijoles Rojos

Ingredientes: 100 gramos de sagú, 150 gramos de frijoles rojos melosos, 250 ml de leche y la cantidad adecuada de leche condensada.

Método:

1. Lavar el sagú, ponerlo en agua hirviendo y cocinar hasta que todavía queden pequeños núcleos blancos en el medio, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos. minutos;

2. Pon el sagú cocido en un bol con leche helada y refrigéralo durante media hora;

3. Puedes comprar frijoles rojos con miel como producto terminado. o cocínalos tú mismo;

Si los cocinas tú mismo, remoja los frijoles rojos con anticipación para acortar el tiempo de cocción.

Cocine los frijoles rojos hasta que se partan, agregue el azúcar moreno y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. Después de enfriar, agregue la leche condensada y revuelva uniformemente para aumentar el aroma lácteo y el dulzor.

4. Saca la leche de sagú refrigerada, ponla en un recipiente y vierte encima las judías rojas con miel.

2.Té de almendras

Ingredientes: 50 gramos de almendras dulces, 25 gramos de harina de arroz glutinoso, 250 gramos de leche, 100 gramos de agua, 20 gramos de azúcar de roca y osmanthus de dulce aroma.

Método:

1. Remojar las almendras dulces.

2. Poner las almendras y 250 gramos de leche en una licuadora, triturar finamente, triturar varias veces; /p>

3. Mezclar la leche de almendras y la harina de arroz glutinoso;

4. Agrega 100 gramos de agua y azúcar de roca a la olla y cocina lentamente a fuego medio hasta que el azúcar de roca se disuelva por completo. Vierte la leche de almendras en la olla;

5. Cocina a fuego lento, revolviendo mientras se cocina. Tardará unos minutos en formar una pasta y estará listo el té de almendras suave y delicioso. Puedes cubrirlo con un poco de azúcar osmanthus.

3. Hacer el pastel en una arrocera

Ingredientes: 4 huevos (yemas y claras separadas), 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina, 6 cucharadas de leche, condimento : sal Cantidad adecuada, cantidad adecuada de aceite, una cuchara normal de porcelana blanca, 3 palillos

Método:

1 Utiliza 3 palillos para batir la clara de huevo, no tardará mucho. para hacer espuma (para resaltar el sabor dulce, puedes agregar un poco de sal), agrega una cucharada de azúcar, y sigue batiendo. Cuando esté un poco espeso agrega otra cucharada de azúcar, y sigue batiendo... Se hará. se volverá cremoso en unos 15 minutos y no se pegará a los palillos. Se caerá, este proceso es muy importante, será un poco doloroso si no puedes parar

2. cucharadas de azúcar a la yema de huevo, 3 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche y mezclar bien

3. Verter Vierta la mitad de la clara de huevo cremosa y revuelva (revuelva hacia arriba y hacia abajo en lugar de en círculos).

4. Remueve uniformemente y vierte la otra mitad de la clara de huevo cremosa y remueve bien.

5. Pulsa la arrocera para cocinar Precalienta el botón de arroz durante 1 minuto y llévalo. La olla está un poco caliente, vierte un poco de aceite y extiéndelo uniformemente en la olla para evitar que se pegue.

6. , y coloque las burbujas.

7. Presione el botón de cocción y saltará automáticamente a la posición de mantener caliente después de 2 minutos. En este momento, cubra la ventilación con una toalla y llénela durante 20. minutos, luego presione el botón de cocción nuevamente durante 20 minutos, luego estará bien.

La olla se cubre con aceite y se puede verter tan pronto como se vierte. El color del fondo es más oscuro.