¿Cómo hacer mermelada de kumquat con miel?
El kumquat tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. La vitamina C y los glucósidos de kumquat que contiene pueden fortalecer los capilares y mejorar la capacidad de resistir la invasión del frío. Comer algunos kumquats cuando estás resfriado tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de los resfriados y las complicaciones relacionadas. La vitamina C, los glucósidos de kumquat y la vitamina P son útiles para combatir la presión arterial, la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
Alimentación
Kumquats
600g
Azúcar de roca roja
200g
Limón de zumo
15cc
Miel
30cc
Lavar los kumquats, cortarlos en tiras y quitarles las semillas.
Pon los kumquats y el azúcar rojo de roca en la olla, déjalo reposar durante 20-30 minutos y luego suéltalo.
Luego pasa a la estufa de gas y cocina a fuego lento. Es necesario remover continuamente la sartén antiadherente durante el proceso. Después de cocinar durante unos 10 minutos, la cáscara del kumquat aparecerá ligeramente transparente, luego agregue jugo de limón y revuelva, luego agregue miel y cocine por 5 minutos hasta que espese. Luego apaga el fuego.
Limpia y seca el recipiente de cristal, embotella la mermelada hervida mientras esté caliente y gira la tapa para cerrarla herméticamente y crear un efecto de vacío. Una vez enfriado, guárdelo en el refrigerador y consúmalo en pequeñas cantidades según sea necesario.
Pequeños pasos para desnatar
Azúcar: el azúcar blanco, el azúcar emol, el azúcar de roca o el azúcar moreno son todos aceptables. ※.
Si no hay miel, se puede omitir. ※.
Tabúes:
No beba leche 1 hora antes o después de comer kumquats, porque la proteína de la leche se coagulará cuando se encuentre con el ácido de la fruta de los kumquats, lo que dificultará el estómago para absorberlo.
Los kumquats no deben consumirse antes de las comidas ni con el estómago vacío, porque los ácidos orgánicos del kumquat pueden irritar la mucosa gástrica y provocar malestar estomacal.