El pollo con huesos negros de Laiwu se produce en la zona turística nevada de la ciudad de Laiwu y es conocido como la fuente de vida de los alimentos verdes. Se ha incluido en la base de datos nacional local de protección genética de razas excelentes de ganado y aves de corral. El pollo sedoso Laiwu tiene plumas negras, llantas ajustadas, brillo metálico, una sola corona roja, cabeza y cuello rectos, plumas de cola altas, espalda en forma de U, cabello negro, patas negras, pies negros, boca negra, ojos negros. corona roja, etc. Bueno para escalar, fácil de volar, fuerte en físico, fuerte en resistencia a enfermedades, hábitos alimentarios mixtos, tamaño pequeño, crecimiento lento, carne bien musculosa, deliciosa, cuerpo blanco y hermoso, huesos delgados y huecos, piel delgada y carne gruesa. , suave y delicioso según la Universidad Agrícola de Shandong Según el informe, el contenido de ácido linoleico, ácido linolénico y fibra muscular roja por gramo de pollo con huesos negros de Laiwu es de 48,92 mg, 17,91 mg y 23,55 mg respectivamente. Los huevos producidos se llaman huevos de gallinas camperas, huevos de gallinas camperas y huevos criados en pastos, que se refieren a las gallinas camperas en la ladera, cavando libremente la tierra en busca de alimento y comiendo los huevos puestos por los insectos. Estos pollos comen algunos insectos y pasto porque su comida carece de muchos de los ingredientes que deben agregarse a los alimentos especiales para pollos, como harina de huesos y hormonas. Por lo que su clara de huevo es espesa y brillante, con alto valor nutricional.
En comparación con los huevos comunes, los huevos de gallinas camperas son más pequeños (generalmente 42-53 g), pero en comparación con los huevos comunes del mismo peso, su contenido nutricional es mucho mayor y rico en factores inmunológicos. Es el producto de huevo más ideal. La tasa de producción de huevos de las gallinas enjauladas comunes puede alcanzar el 95% y el volumen de producción anual de huevos es más de 300. La tasa de producción de huevos de las gallinas negras Laiwu es solo de alrededor del 30%, lo que significa que cada gallina negra necesita un promedio de 3 a 4 días de nutrición para poner un huevo pequeño, y es difícil poner más de 100 huevos por año. Es relativamente rico en nutrientes ya que se acumula con el tiempo.