Cómo hacer que las uvas sean dulces si están demasiado ácidas y cómo tratar las uvas que no son dulces.
Hay muchas variedades de uvas con diferentes sabores, incluidas las uvas Fuji rojas con sabor a crema, la fragancia de rosas con sabor a rosa, la Goldfinger con sabor a caramelo, la leche blanca con sabor a leche, las uvas Kyoho con sabor a fresa y uvas con sabor a miel, uvas con sabor a jazmín y más.
Si las uvas tienen un sabor ácido, es posible que no estén maduras. Ahora algunos productores de frutas recogerán uvas que no están completamente maduras para el transporte. Sólo que madurarán lentamente, pero no aprovecharán el tiempo. Si los consumidores compran uvas que no están completamente maduras, serán muy ácidas.
Las uvas agrias se vuelven dulces.
Puedes poner uvas agrias, manzanas maduras y plátanos en una caja sellada y luego guardar la caja en un lugar fresco y ventilado para permitir que el gas etileno producido por las manzanas madure rápidamente las uvas.
También podemos meter las uvas ácidas en una bolsa de plástico y guardarlas en el frigorífico unos días. Esto no sólo endulzará las uvas ácidas, sino que también las mantendrá frescas. Si las uvas están demasiado ácidas porque están inmaduras, puedes pelarlas y mojarlas en miel.
Aumentar el dulzor de la uva
1. Zumo: Lavar las uvas frescas, pelarlas, dejar la pulpa de la uva, ponerla en un exprimidor y añadir una cantidad adecuada de azúcar. Tómelo como jugo con miel, o agregue algunas frutas más dulces, quedará más delicioso.
2. Confitadas: Limpiar las uvas frescas, luego pelarlas, ponerlas en un recipiente limpio, esparcir una capa de azúcar por encima, remover uniformemente y dejar reposar unos 10 minutos antes de comer.