Cómo hacer arroz con cebada. Cómo hacer arroz con cebada.

1. Ingredientes: 100 gramos de semilla de coix, 50 gramos de gambas, 50 gramos de carne magra de cerdo, 2 trozos de tofu, 4 setas shiitake, 1 zanahoria, 100 gramos de arroz japónica, judías verdes, jengibre. , sopa fresca, cantidades adecuadas de aceite vegetal, vino de arroz, azúcar blanca y almidón.

2. Lavar las pepitas de coix, dejarlas en remojo en agua caliente durante la noche, recogerlas, añadir agua y hervir brevemente.

3. Remojar las gambas en jugo de jengibre y vino de arroz, mezclar con un poco de almidón y blanquear.

4. Cortar el jengibre en tiras, mezclar bien con la carne magra picada y sofreír en aceite hasta que esté cocido. Triture los champiñones y las zanahorias y fría el tofu.

5. Lavar el arroz japonica, ponerlo en la olla con los granos de coix y los hongos shiitake, agregar la sopa fresca y una cantidad adecuada de agua, agregar los condimentos correspondientes y cocinar cuando el arroz esté casi cocido. , agregue los camarones y espolvoree las judías verdes blanqueadas. Cocine a fuego lento y sirva.