¿Qué necesitas poner en los fideos ramen?

Ingredientes necesarios para el ramen: 250 g de harina, 125 g de agua, 1 g de sal, 5 g de aceite.

Pasos:

1. Echar en un recipiente la harina, el agua y la sal.

2. Hacer la masa, cubrirla con film transparente y dejar reposar quince minutos. Saque la masa y amásela sobre la tabla de cortar durante otros diez minutos para aumentar la dureza de la masa. Luego tapar con film transparente y dejar reposar quince minutos.

3. Divide la masa en cuatro partes iguales y amasa cada parte uniformemente.

4. Aplicar una pequeña cantidad de aceite en el fondo del plato, luego aplicar una capa de aceite entre cada trozo de masa, apilarlo en el plato y cubrirlo con film transparente, dejar reposar a temperatura ambiente. temperatura durante más de 4 horas, o ponerlo en Refrigerar durante la noche.

5. Corta la masa en tiras y cubre el resto con film transparente para evitar que se seque.

6. Para las tiras largas y delgadas que se han cortado, levante una con las manos y agarre ambos extremos, luego estírela lentamente de manera uniforme hacia ambos lados y luego extráigala hasta obtener el grosor adecuado.

7. Producto terminado.